سلطة أوراق مع خيار وطماطم وبطاطس مقلية

الأصوات: 2

طريقة تحضير سلطة أوراق الخيار والطماطم والبطاطا المقلية

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 150، إجمالي الدهون 8 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 4 ج.، الكربوهيدرات 18 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 140 ملغ، سكر - ج.

يُحضّر هذا الطبق من مزيج من الخس، وكمية وفيرة من البقدونس، والبصل الأخضر، والنعناع، والخيار، والطماطم الكرزية الحلوة. قبل التقديم، يُضاف إليه تتبيلة الليمون وقطع مقرمشة من خبز البيتا المحمص. تُعدّ هذه السلطة الغنية بالعصارة والفيتامينات، ذات النكهة المنعشة، مقبلات مثالية أو طبقًا جانبيًا رائعًا في الأجواء الحارة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 أرغفة بيتا من الحبوب الكاملة مع جيوب (قطر 15 سم)
ربع كوب من عصير الليمون الطازج
ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
ربع كوب من زيت الزيتون
رأس خس روماني كبير، مقطع إلى قطع صغيرة الحجم (حوالي 6 أكواب)
كوب واحد من البقدونس المفروم
ربع كوب من البصل الأخضر المفروم
نصف كوب من أوراق النعناع المفرومة
خيارة واحدة، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح رقيقة على شكل أنصاف أقمار
كوبان من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى نصفين

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الخس الورقي، الخس، طماطم عنب، الخيار، عصير الليمون، خبز البيتا، نعناع

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية.

قسّم كل واحد خبز البيتا قسّمي الخليط إلى قطعتين من التورتيلا المستديرة، وحمّصيها على صينية خبز في الرف الأوسط من الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 10 دقائق تقريباً. اتركي التورتيلا تبرد ثم قطّعيها إلى قطع صغيرة.
في وعاء صغير، اخلط عصير الليمون، وبشر الليمون، والملح، والفلفل الأسود. أضف زيت الزيتون وقلّب المكونات جيداً.

في وعاء كبير، اخلطي الخس والبقدونس والبصل الأخضر والنعناع والخيار والطماطم. قبل التقديم مباشرة، أضيفي خبز البيتا والصلصة إلى السلطة. قلّبي المكونات جيداً.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / وجبات غداء صحية / وجبات عشاء صحية / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / عشاء / السلطات / السلطات الورقية / إيلي كريجر

وصفات مشابهة