برجر مع شريحة لحم خنزير محشوة بالجبن

الأصوات: 7

طريقة تحضير برجر لحم الخنزير المحشو بالجبن

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 751، إجمالي الدهون 51 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 39 ج.، الكربوهيدرات 33 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

برجر لحم الخنزير المحشو بالجبن - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

570 غرام من لحم الخنزير المفروم خشناً
110 غرام، مقسمة إلى قطع صغيرة جبنة مانشيجو
أربع كعكات برتغالية، مقطعة إلى نصفين
ربع ملعقة كبيرة من الزيتون المحشو بالفلفل الحلو
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي، بالإضافة إلى القليل من الزيت للدهن
4 فصوص من الثوم
ملعقة كبيرة من الأوريجانو المجفف
ملعقة كبيرة واحدة مسحوق الفلفل الحار
ملعقتان صغيرتان من البابريكا المدخنة
ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
ملعقة صغيرة واحدة من الكمون المطحون
نصف ملعقة صغيرة من البهارات المطحونة
3 ملاعق كبيرة من المايونيز
ملح وفلفل أسود مطحون
فلفل بيمينتو، طماطم، بصل أحمر و/أو خس كإضافات

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم خنزير مفروم، جبنة مانشيجو، خبز البرجر، زيتون، الفلفل الحار، مايونيز، البصل الأحمر، الخس الورقي، ثوم، مردقوش، بابريكا، كسبرة، الكمون، البهارات، طماطم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة إلى عالية.

في محضرة الطعام، امزج ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي، والزيتون، والثوم، والأوريجانو، ومسحوق الفلفل الحار، والبابريكا، والكزبرة، والكمون، والبهارات المشكلة. اخلط المكونات حتى تصبح ناعمة. انقل الخليط إلى وعاء كبير وأضف ملعقتين كبيرتين من المايونيز.
اخلطي اللحم المفروم مع خليط الزيتون. تبّلي بالملح والفلفل. شكّلي أربع قطع برغر، بسماكة 1.5 سم تقريبًا. اصنعي حفرة في كل قطعة برغر، املئيها بقليل من الجبن، ثم لفّي اللحم المفروم حولها. ادهني قطع البرغر بالزيت، وتبّليها بالملح والفلفل.

ادهن الشواية بالزيت. اطبخ قطع اللحم حتى تظهر عليها خطوط من الأسفل، لمدة 5 دقائق. اقلبها واستمر في طهيها حتى تنضج، لمدة 5 دقائق أخرى.

وزّعي ملعقة المايونيز المتبقية على جانبي الخبز المقطوعين. حمّصيها قليلاً. قدّمي الفطائر في الخبز مع الحشوة التي تفضلينها.

فئات:

وصفة / أطباق محشوة / عشاء / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / شواية، شواء / منتجات الدقيق المحمصة / الوجبات السريعة / الهامبرغر / المقبلات / شطائر / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة