سلطة غازباتشو

الأصوات: 3

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

تتميز هذه السلطة بالمكونات التقليدية لحساء الغازباتشو الإسباني البارد: الطماطم، والفلفل الحلو، والخيار، متبلة بمزيج من زيت الزيتون، وعصير الطماطم، وخل الشيري العطري. اختر الطماطم والفلفل بألوان متناقضة لتحضير مقبلات شهية. أضف القليل من البصل والأعشاب، وستحصل على سلطة صيفية رائعة، غنية بنكهة منعشة ومتعددة الأوجه تجمع بين الحلاوة والحموضة. قدمها كطبق جانبي أو كمقبلات مع شريحة من الخبز الأبيض المحمص.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 حبات طماطم مقطعة إلى شرائح
حبتان من الفلفل الأصفر الحلو، مفرومتان فرماً خشناً
خيارة واحدة مقطعة إلى شرائح
ثلث كوب من عصير الطماطم
ربع كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز
3 ملاعق كبيرة من خل الشيري
ملعقة كبيرة من الثوم المعمر الطازج المفروم
حبة بصل صغيرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
ملح البحر الخشن

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: طماطم، الفلفل الحلو، الخيار، عصير طماطم، خل الشيري، رقائق ملح البحر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء كبير، اخلط الطماطم والفلفل الحلو والخيار وعصير الطماطم وزيت الزيتون وخل الشيري؛ ثم تبّل بالملح الخشن والفلفل الأسود.
رشي السلطة بالثوم المعمر، والبصل الأخضر المفروم، وملح البحر الخشن.

فئات:

وصفة / طبق صيفي / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / المقبلات / المقبلات النباتية / السلطات / سلطات الخضار / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الإسباني

مجموعات الوصفات