دجاج مع فاصوليا خضراء في الفرن

الأصوات: 1

طريقة تحضير الدجاج مع الفاصوليا الخضراء في الفرن

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 455، إجمالي الدهون 11 ج.، الدهون المشبعة 2 ج.، البروتينات 47 ج.، الكربوهيدرات 46 ج.، الفيبر 7 ج.، الكوليسترول 99 ملغ، الصوديوم 579 ملغ، سكر 1 ج.

هذا الدجاج المخبوز في الفرن صحي أكثر من الدجاج المقلي، ولكنه بنفس درجة القرمشة. والفضل في ذلك يعود إلى فتات رقائق الذرة. غلفي صدر الدجاج برقائق الذرة المتبلة واخبزيه على الرف العلوي من الفرن، واتركي الرف السفلي للفاصوليا الخضراء لتقديمها مع طبق جانبي من الخضار. اغمسيه في صلصة الخردل بالعسل واستمتعي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 أكواب من رقائق الذرة المطحونة
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
نصف كوب من الزبادي اليوناني العادي الخالي من الدسم
ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد، وزن كل منها 170-220 غرام
700 غرام من الفاصوليا الخضراء، منزوعة الأطراف
فصان من الثوم، مقطعان إلى شرائح رقيقة
بصلتان خضراوان، مقطعتان إلى شرائح رقيقة (يتم فصل الأجزاء البيضاء عن الأجزاء الخضراء)
ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
خردل بالعسل، للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: صدور دجاج، فاصوليا خضراء، خردل بالعسل، بابريكا، قشر الليمون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع الرفوف في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن؛ سخّن الفرن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية (425 درجة فهرنهايت). غطِّ صينية الخبز بورق القصدير ورشّها برذاذ الطبخ.
في وعاء متوسط الحجم، اخلط رقائق الذرة مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والبابريكا، ثم تبّلها بالملح والفلفل. في وعاء كبير، اخلط الزبادي وعصير الليمون وملعقة كبيرة من الماء وربع ملعقة صغيرة من الملح وقليلًا من الفلفل الأسود المطحون حديثًا، ثم أضف الدجاج وقلّبه حتى يتغطى بالتتبيلة.

غلفي قطع الدجاج بخليط رقائق الذرة، واضغطي عليها جيداً لتلتصق. انقليها إلى صينية الخبز المُجهزة ورشيها برذاذ الطبخ. اخبزيها على الرف العلوي من الفرن حتى يصبح لون الدجاج بنياً ذهبياً، لمدة 15 دقيقة تقريباً. اقلبيها واخبزيها لمدة 7-10 دقائق أخرى حتى تنضج تماماً.
في هذه الأثناء، اخلط الفاصوليا الخضراء والثوم والجزء الأبيض من البصل الأخضر وملعقة زيت الزيتون المتبقية في وعاء، ثم تبّلها بالملح والفلفل. انقل الخليط إلى صينية خبز أخرى، واشوِها على الرف السفلي من الفرن مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج، لمدة 20 دقيقة تقريبًا. أضف برش الليمون والبصل الأخضر وقلّب. قدّم الفاصوليا مع الدجاج وصلصة الخردل بالعسل.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / أطباق غنية بالألياف / انخفاض الكوليسترول / وجبات عشاء صحية / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات دجاج سهلة / فرن / الأطباق الرئيسية / الخضراوات والفطر / طائر / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة