وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

اشوي صدور الدجاج أو اقليها في مقلاة الشواء، ثم قدميها مع صلصة البيستو بالسبانخ والصنوبر والبارميزان. هذه الصلصة أنعم وأخف من صلصة البيستو الإيطالية التقليدية بالريحان، كما أنها تُعدّ إضافة رائعة لتزيين الدجاج. حضّري كمية كافية من البيستو لوجبتين، وجمّدي نصفها، لتتمكني من شوي الدجاج ثم إذابة الصلصة في المرة القادمة. كل ما عليكِ فعله هو إضافة القليل من جبنة البارميزان المبشورة.

مكونات:

• قطعتان من صدور الدجاج منزوعة العظم
• كوبان من السبانخ (حوالي 30 غرامًا)
• ربع كوب من الصنوبر المحمص
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
• 1 - 2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
• ثلث كوب بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون
• ثلث ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

صدور دجاج، الصنوبر، عصير الليمون، جبنة بارميزان، صلصة البيستو، سبانخ

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخّني مقلاة الشواء على نار متوسطة الحرارة. ادهني المقلاة بقليل من الزيت. تبّلي صدور الدجاج بالملح والفلفل. اشويها حتى تنضج تماماً، حوالي 5 دقائق لكل جانب.
الخطوة الثانية
• في محضرة الطعام، اخلطي السبانخ والصنوبر وعصير الليمون وبشره. اهرسي المزيج مع إضافة ثلث كوب من زيت الزيتون تدريجياً حتى يصبح قوامه كريمياً. تبّلي بالملح وقلّبي. ضعي نصف كمية البيستو في قالب مكعبات الثلج وجمّديها لاستخدامها لاحقاً.
الخطوة 3
• انقلي ما تبقى من المعكرونة إلى وعاء متوسط ​​الحجم. أضيفي جبنة البارميزان وقلّبيها. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. وزّعي البيستو على صدور الدجاج وقدّميها.
  
  سيتم إضفاء نكهة منعشة على هذا الطبق برائحة نبيذ سوفينيون بلانك.

الأصوات: 1