توستادا باللحم البقري والفاصوليا

الأصوات: 12

صورة الطبق: أنطونيس أخيل

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 660، إجمالي الدهون 42 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 36 ج.، الكربوهيدرات 38 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

توستادا باللحم البقري والفاصوليا - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
نصف بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً
فصان من الثوم، مفرومان فرماً ناعماً
350 غرام من اللحم البقري المفروم
ملح خشن
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
ملعقة كبيرة واحدة من مسحوق الفلفل الحار (اطلع على وصفة مزيج توابل الفلفل الحار هنا)
450 غرام من الفاصوليا المخبوزة المعلبة في صلصة الطماطم
ثلث كوب من الكريمة الحامضة
8 رقائق تورتيلا الذرة (رقائق تورتيلا مسطحة وصلبة مصنوعة من دقيق الذرة المطحون خشنًا)
ملعقة ونصف كبيرة مبشورة خشناً جبنة مونتيري جاك أو أي جبن شبه صلب مصنوع من حليب البقر
أوراق خس مقطعة إلى شرائح رفيعة، صلصة حارة، كزبرة أو بقدونس، للرش

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البصل الأحمر، ثوم، اللحم المفروم، معجون طماطم، توابل الفلفل الحار، الفاصوليا المخبوزة، الكريمة الحامضة، توستادوس، تاكو، جبنة مونتيري جاك، الجبن الروسي، الكزبرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون، حوالي 5 دقائق. أضيفي الثوم وقلّبيه لمدة دقيقة. أضيفي اللحم المفروم ونصف ملعقة صغيرة من الملح، وقلّبي اللحم مع تفتيته بملعقة مسطحة لمدة 3 دقائق تقريبًا. أضيفي معجون الطماطم ومسحوق الفلفل الحار، واستمري في الطهي مع التقليب لمدة دقيقتين إضافيتين.
في هذه الأثناء، سخّني الفاصوليا في الميكروويف. خفّفي الكريمة الحامضة بملعقتين كبيرتين من الماء.