وصفات مقبلات البطاطس
تعتمد هذه السندويشات غير التقليدية على خبز البطاطا الحلوة المحمص. تُقطع البطاطا الحلوة إلى شرائح مسطحة وتُخبز في الفرن. يمكن استخدام الخبز المحمص الناتج لتحضير السندويشات فورًا، أو تجميده وإعادة تسخينه في محمصة الخبز عند الحاجة. اقرأ المزيد
على الرغم من اسمها، لا تُقلى هذه البطاطا، بل تُخبز في الفرن. تُقطع البطاطا الحلوة إلى شرائح مثل البطاطس المقلية، وتُغطى بزيت نباتي عديم النكهة، ثم تُملح. وفي الفرن، تتحول إلى وجبة خفيفة مقرمشة مفضلة لدى الجميع، بدون... اقرأ المزيد
قشور البطاطا المحشوة طبق مقبلات أمريكي شهير، مثالي مع كأس من البيرة أو للمناسبات الرسمية. لتحضيره، ستحتاج فقط إلى قشور بطاطا مسلوقة مخبوزة في... اقرأ المزيد
رقائق بطاطس مقرمشة مثالية بدون نكهات اصطناعية أو محسنات نكهة أو دهون زائدة. تُقطع البطاطس إلى شرائح رقيقة (يفضل استخدام قطاعة ماندولين)، وتُرش بزيت الزيتون، وتُزين بالفلفل الأسود. اقرأ المزيد
الميلكاو هي فطائر تشيلية تُصنع من مزيج من البطاطا المهروسة والبطاطا النيئة المبشورة. تُؤخذ المكونات بنسب متساوية، ويُعصر السائل الزائد من البطاطا النيئة، ثم يُعجن المزيج حتى يصبح عجينة مع إضافة الملح والفلفل. اقرأ المزيد
لتحضير هذه الفطائر البسيطة واللذيذة، يمكنك سلق البطاطا الطازجة وهرسها، أو إعادة استخدام البطاطا المهروسة المتبقية من اليوم السابق. أضف القليل من المرق وفتات الخبز لتماسك الخليط. اقرأ المزيد
لتحضير هذه السندويشات، ستحتاج إلى خبز طويل بطول 15 سم تقريبًا. قم بتقطيعه إلى نصفين وحمّصه حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم ادهنه بصلصة المايونيز واحشيه بطبقات من أعواد البطاطس المقرمشة. اقرأ المزيد
تُعدّ الخضراوات المشوية بألوان قوس قزح وجبة خفيفة مثالية لمشاهدة المباريات أو الأفلام مع الأصدقاء والعائلة. فهي أقل ضرراً من رقائق البطاطس المقلية، ولكنها لذيذة وممتعة بنفس القدر. اشوي الخضراوات الملونة في الفرن، - اقرأ المزيد
يُعدّ هذا النوع من البوريتو وجبة إفطار شائعة إلى حدٍّ ما في الولايات المتحدة. استعار الأمريكيون فكرة البوريتو المكسيكي وبدأوا بلفّ وجبات إفطارهم في التورتيلا لتناولها بسهولة، مثلاً في طريقهم إلى العمل. جميع المكونات اقرأ المزيد
هذه القوارب الأنيقة واللذيذة للغاية من البطاطا والجبن سهلة التحضير أيضاً. لا داعي حتى لتقشير الخضار. لمزيد من الثبات، يمكنكِ إزالة الجزء السفلي من أنصاف البطاطا، وإضافة الكريمة الفرنسية الطازجة... اقرأ المزيد
رقائق البطاطس المنزلية لذيذة ومقرمشة تمامًا مثل تلك التي تُباع في المتاجر. ولكن مع هذه الرقائق، يمكنك التأكد من أن وجبتك الخفيفة تُقلى في زيت عالي الجودة وخالية من الإضافات الضارة. ولإضفاء نكهة خفيفة على الرقائق... اقرأ المزيد
بفضل قوامها الكريمي، يمكن استخدام البطاطا المهروسة ليس فقط كطبق جانبي، بل أيضاً كقاعدة لصلصة غنية. هذه الوصفة مستوحاة من صلصة سكورداليا اليونانية، المصنوعة أيضاً من البطاطا المهروسة الممزوجة بزيت الزيتون. اقرأ المزيد
حضّر فطائر هاش براونز الأمريكية اللذيذة والمقرمشة للفطور. اقليها في آلة الوافل وقدمها مع السمك الأحمر والقشدة الحامضة. ستكون فطائر هاش براونز المحضرة في آلة الوافل أكثر قرمشة من تلك المحضرة في المقلاة، خاصةً إذا كان لديك... اقرأ المزيد
يمكن الاستمتاع بالبطاطا المحشوة بالفلفل المشوي والطماطم وفتات الخبز المقرمش كمقبلات أو كطبق جانبي مع الطبق الرئيسي. مكون قد يبدو عادياً كالبطاطا يُشكل قاعدة رائعة لطبق شهي... اقرأ المزيد
حضّر مقبلات مميزة وشهية من البطاطا وجبن الماعز. قطّع البطاطا المسلوقة إلى شرائح، وضع طبقات من الجبن فوقها، ثمّ اشوِها حتى يصبح لونها ذهبياً. رشّ المقبلات بصلصة فرنسية لذيذة مصنوعة من الخل. اقرأ المزيد
بطاطس هاسلباك، أو ببساطة "بطاطس الأكورديون"، هي طريقة مبتكرة ومثيرة للاهتمام لخبز وتقديم البطاطس مع حشوات متنوعة. ابتكرها طاهي مطعم "هاسلباكن" السويدي، الذي استمدت منه اسمها. اقرأ المزيد
تُحشى كرات البطاطا المقرمشة هذه بصلصة لحم خفيفة تُوضع مجمدة داخل الكروكيت وتذوب عند قليها. والنتيجة طبق جانبي أو مقبلات شهي ومشبع للغاية. اقرأ المزيد
وصفة صحية لتحضير رقائق البطاطس المنزلية في الفرن بدون زيت. اقرأ المزيد
وصفة مفصلة مع صور.
وصفة مفصلة مع صور.
كل ما تحتاجونه هو كرات بطاطس مجمدة وشريحة من لحم الخنزير المقدد. وصفة مصورة خطوة بخطوة. اقرأ المزيد
وصفة مفصلة مع صور.
وصفة مفصلة مع صور.
وصفة مفصلة مع صور.
وصفة مفصلة مع صور.
وصفة مفصلة مع صور.
وصفة مفصلة مع صور.
إذا كنتِ معتادة على تحضير البطاطس المغطاة بالبيض، جربي هذه المرة دهن الحشوة على خبز مسطح. أضيفي الفاصوليا والخضراوات الطازجة المفرومة ناعماً. وستحصلين على وجبة خفيفة رائعة. اقرأ المزيد
تقوم باولا دين بتغطية بقايا البطاطس المهروسة بفتات الخبز وقليها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. اقرأ المزيد
احشِ عجينة الفطيرة الهشة بمزيج من اللحم المفروم وجبن مانشيجو والبطاطا والبيض لتحضير كيش البيض الفردي على طريقة مارسيلا فالادوليد. يُعد هذا الطبق مثالياً كمقبلات لوجبة العيد. اقرأ المزيد
أعد إحياء نكهة رقائق البطاطس المفضلة لديك التي تشتريها من المتجر. اقرأ المزيد
طبق مصنوع من البطاطس المشوية، ونقانق لحم الخنزير، والروبيان، والذرة. اقرأ المزيد
وصفة مفصلة مع صور.
وصفة مفصلة مع صور.
وصفة مفصلة مع صور.
وصفة لكنابيه سمك السلمون المرقط المدخن، تتكون من بطاطا صغيرة تُخبز بقشرها ثم تُقلى حتى يصبح لونها ذهبياً. تُغطى بكريمة فريش خفيفة. وتُزين ببراعم الفجل والبصل المقلي... اقرأ المزيد
وصفة مفصلة مع صور.
وصفة مفصلة مع صور.
وصفة مفصلة مع صور.
وصفة مفصلة مع صور.
وصفة مفصلة مع صور.
وصفة مفصلة مع صور.
هذه الحشوة مستوحاة من طبق "باباس كون تشوريزو" المكسيكي الشهير، وهو مزيج من البطاطس والتشوريزو. احرص على شراء تشوريزو طازج غير مطبوخ. اقرأ المزيد





















































