وصفات الحلويات

تُعدّ هذه الكعكات النمساوية الاحتفالية من نوع لينزر هدية رائعة بفضل مظهرها الأنيق. ومن أهم خطوات وصفة أليكس غوارناشيلي خفق الزبدة...

على غرار بسكويت البسكوتي الإيطالي الكلاسيكي، تُخبز كعكات تايلر فلورنس مرتين: أولاً كطبقة واحدة ثم كشرائح منفصلة. كعكات الفستق لذيذة للغاية...

تُعدّ تريشا ياروود هذه الكعكات كل عيد ميلاد لأنها مثالية للتزيين. تُبرّد العجينة لمدة ساعة على الأقل قبل فردها (لكن لا ينبغي عليكِ فعل ذلك...).

حلوى الماكرون من ألتون براون سريعة وسهلة التحضير، ولا تتطلب سوى خمسة مكونات و20 دقيقة من وقتك. تُحلى هذه الحلوى برقائق جوز الهند المحمصة قبل...

تستخدم وصفة ميليسا دي أرابيان السهلة للكعك مجموعة كبيرة من المكونات مثل السكر والدقيق ورقائق الشوكولاتة، وتضيف لمسة مميزة مع إكليل الجبل المجفف.

تُخبز كعكات بوبي فلاي الشقراء دفعة واحدة، وتتسع بسهولة على صينية خبز واحدة مبطنة بورق الزبدة. وبناءً على وصفة الكعكات الشقراء الكلاسيكية، يضيف بوبي...

استوحى جيف ماورو فكرة كعكات العيد من حلوى سبوموني، وهي حلوى إيطالية تقليدية مصنوعة من طبقات من الآيس كريم (الكرز، الفستق، ...

لا تقتصر هذه الكعكات اللذيذة من إينا غارتن، ذات القوام الرطب من الداخل، على الزنجبيل فحسب. فالقرفة والقرنفل وجوزة الطيب والزنجبيل المسكر المفروم تشكل مزيجًا مثاليًا لإضفاء نكهة مميزة على...

تكتسب كعكات الشوفان الكلاسيكية من آن بوريل معنىً جديدًا تمامًا مع رقائق الشوكولاتة. إذا كنتِ من محبي الشوكولاتة الداكنة (أو شبه الحلوة)، أضيفيها مع...

وصفة رون بن إسرائيل لخبز البيغل المحشو بالتمر، المصنوع من عجينة محشوة بالجبن الكريمي....

إذا كنت من عشاق الشوكولاتة وجوز الهند، فلا تضيع وقتك في تحضير كعكة الشوكولاتة الألمانية؛ بل اخبز هذه الكعكات باستخدام وصفة ساني أندرسون السهلة. تُضاف إلى وصفة الكعكات الأساسية المكونات التالية:...

هذه الحلوى تُذكّرنا ببسكويت زبدة الفول السوداني المُفضّل لدى الجميع: أكثر تعقيدًا، لكنها لذيذة بنفس القدر - إنها لا تُقاوم. يبقى البسكويت طازجًا وشهيًا إذا تم حفظه في الثلاجة لمدة...

وصفة رون بن إسرائيل لخبز العيد اليهودي التقليدي، تشالا.

وصفة لكعكات الزنجبيل الاحتفالية مع القرفة والقرنفل والهيل.

ضعي ثلاث نكهات من الآيس كريم المفضلة لديكِ على قاعدة من الكيك الإسفنجي، ثم غطّيها بطبقة سخية من المارينغ السويسري. اخبزيها فوراً تحت الشواية وقدّمي هذه الكيكة الرائعة دافئة من الخارج وباردة من الداخل.

تتميز وصفة الميرينغ الخالية من الغلوتين هذه بسطح مقرمش ولامع، ولب داخلي طري ومطاطي. كما أن تصميمها الخالي من الدقيق يمنحها نكهة ورائحة شوكولاتة غنية للغاية...

وصفة كعكة الجزر من إعداد الشيف رون بن إسرائيل، الشيف المتخصص في الحلويات. تُغطى الكعكة بكريمة الزبدة المصنوعة من الشوكولاتة البيضاء.

وصفة رون بن إسرائيل لخبز البيغل بمربى التوت، المصنوع من عجينة الجبن الكريمي...

وصفة ثلاث قطع من كعك رقائق الشوكولاتة من إعداد رون بن إسرائيل.

تُجسّد راشيل كل نكهة ورائحة كعكات الشوفان والزبيب الكلاسيكية في هذه الفطائر اللذيذة للفطور...

الكاساتيدي هي معجنات صقلية على شكل هلال محشوة بحشوة حلوة، ويمكن تقديمها مقلية أو مخبوزة. وهي في الأساس نسخة مصغرة حلوة من الكالزون.

الزاليتي عبارة عن بسكويت لذيذ مصنوع من دقيق الذرة، يُخبز في منطقة فينيتو شمال شرق إيطاليا. تُعدّ الذرة غذاءً أساسياً على موائد السكان المحليين هناك. أما الاسم نفسه...

فطيرة حلوة محشوة بالنبيذ الأبيض والسكر، تحظى بشعبية كبيرة في كانتون فود السويسري، الواقع على ضفاف بحيرة جنيف. وهي سهلة التحضير للغاية، حتى بدون خبرة في الطهي.

صحيحٌ تماماً أن حلوى ماجينبروت - وهي حلوى لذيذة مغطاة بالشوكولاتة - تُعتبر الحلوى الأكثر شعبية في سويسرا. ورغم أنها تشبه أنواعاً أخرى من كعك الزنجبيل، إلا أن قوامها مختلف تماماً...

حظيت كعكة جذع الشجرة الفرنسية بشعبية واسعة منذ أوائل القرن التاسع عشر. وقد ابتكرت هذه الوصفة مخبز لادوريه الباريسي الشهير. في فرنسا...

هذه وصفة شهيرة جدًا لفطيرة شاطئ الأطلسي، وهي طبق رائج جدًا في المطاعم الأمريكية، وخاصة على طول ساحل ولاية كارولينا الشمالية. وتكمن فرادتها في...

تُكتسب كعكة الجبن اليابانية قوامها المخملي الرقيق من خلال استخدام دقيق قليل البروتين في وصفتها. يميل سطح كعكة الجبن اليابانية إلى الارتفاع إلى درجة...

البافيه هي كعكة حلوى تشبه التيراميسو، لكنها ألذ بكثير! لا تحتاج إلى خبز؛ فهي مصنوعة من مزيج من أنواع مختلفة من البسكويت (تستخدم هذه الوصفة...

كعكة الطبقات الإندونيسية، كيك لابيس، هي حلوى جميلة ولذيذة لها العديد من الأنواع المختلفة، وهي مشهورة ليس فقط في إندونيسيا، بل أيضاً في سنغافورة وماليزيا. ولأن كيك لابيس تُخبز...

كعكة الجبن بالعنب هي حلوى لذيذة وخفيفة لا تتطلب أي تحضير للعجين.

هذه الفطيرة الرطبة والكريمية سهلة التحضير وتُلتهم في لمح البصر! هذه الفطيرة اللذيذة مثالية لحفلات الشاي المسائية أو في العطلات.

فطيرة التوت الفنلندية هي حلوى لذيذة وحلوة قليلاً ذات قشرة مقرمشة، وهي سهلة وسريعة التحضير للغاية!

كعكة الزيبرا جميلة ولذيذة ومبتكرة، وهي خيار مثالي لجلسات الشاي العائلية. سهلة وسريعة التحضير في قدر الطهي البطيء، ولا تتطلب الكثير من المكونات.

فطيرة فرنسية لذيذة مناسبة لفصلي الصيف والخريف، محشوة بكمثرى ناضجة، وهي مثالية للوجبات اليومية والاحتفالية على حد سواء.

وصفة لتحضير كعكة سلافيانكا مع كريمة الزبدة وتزيين الشوكولاتة في قدر الطهي البطيء.

كعكة إسفنجية ببذور الخشخاش مع الجوز وصلصة المشمش المجفف بلون العنبر....

وصفة لتحضير فطيرة اليقطين والزبيب في قدر الطهي البطيء...

وصفة لتحضير شارلوت في قدر الطهي البطيء مع التفاح والخوخ...

وصفة لتحضير شارلوت في قدر الطهي البطيء مع الموز والأناناس...

وصفة فطيرة تُطهى في قدر الطهي البطيء باستخدام عجينة إسفنجية وشوفان. محشوة بالتفاح والإجاص...

تُعتبر تارت تاتان ربما أشهر فطيرة تفاح فرنسية، تُخبز رأسًا على عقب ثم تُقلب بعد الخبز. وتتمثل النكهات الرئيسية في تارت تاتان في...

تُعدّ الكروستاتا الإيطالية التقليدية والشهية سريعة وسهلة التحضير، وهي مثالية في أي وقت من السنة. غالباً ما يحشو الإيطاليون الكروستاتا بالمربى البسيط.

فار بريتون هي فطيرة برقوق فرنسية شهيرة. تستمد اسمها من منطقة بريتاني في شمال غرب فرنسا. تتميز هذه المنطقة الساحلية بتأثير سلتيك واضح...

نشأت حلوى الكلافوتي في منطقة ليموزين جنوب شرق فرنسا، وهي مزيج بين فطيرة الفاكهة والكريب. يمكن استخدام أي نوع من الفاكهة: التفاح، الخوخ، الكمثرى، البرقوق...

يلعب الشوكولاتة عالية الجودة، والتي يمكن إضافة القليل من مسحوق الإسبريسو إليها، دورًا أساسيًا في صنع حلوى الكرينكلز. فالقهوة تُعزز نكهة الشوكولاتة بشكل مثالي دون إضافة أي شيء آخر...

هذه الوصفة لكعكات بلجيكية تسمى "السجائر الروسية" سهلة التحضير للغاية ومبتكرة جداً...

في قلب الحي الفرنسي في نيو أورلينز، يبدأ وينتهي كل يوم ناجح عادةً بطبق من فطائر البينييه الذهبية وكوب من قهوة لاتيه العطرية. وصفة الفطائر الفرنسية...

في مصر، لكل عائلة طريقتها الخاصة في تحضير أم علي. البعض يصنعها بعجينة الفيلو، والبعض الآخر بالكرواسون أو حتى الخبز البائت. يمكنك استخدام أي نوع من المكسرات، بما في ذلك المحمصة...

المعمول هو نوع من البسكويت الهش يُحشى تقليديًا بالتمر أو الفستق أو الجوز. وهو شائع جدًا في مطبخ بلاد الشام (فلسطين والأردن وسوريا ولبنان). طريقة التحضير...

إذا لم تزر العالم العربي من قبل، فمن المحتمل أنك لم تسمع بالبسبوسة. لذا، دعني أقدم لك هذه الفطيرة الرائعة والسهلة التحضير التي تتطلب...