وصفات شوربة الخضار

شوربة شتوية مثالية. قبل إضافة مخلل الملفوف إلى شوربة البطاطس، اشطفه تحت الماء الجاري. سيساعد ذلك على تخفيف نكهته حتى لا تطغى على نكهة النقانق المدخنة و...

يُضفي الفول السوداني والزبيب ومعجون الطماطم على حساء اليقطين والأرز نكهة غنية وعميقة، بينما يمنحه مسحوق الكاري رائحة دافئة وحارة. يُقدّم مزيناً بالبصل الأخضر، وبالهناء والشفاء.

حساء الوانتون طبق أساسي في المطبخ الصيني. في وصفتي، احتفظت بجميع النكهات التقليدية، لكنني استخدمت مرق دجاج جاهز وعجينة ونتون جاهزة لتحضير سريع...

في هذا الحساء الكريمي، تتوازن حلاوة القرع العسلي الطبيعية مع نكهة الفلفل الشيبوتلي المدخنة والحارة، بالإضافة إلى لمسة من البابريكا المدخنة. أثناء خلط الحساء الساخن، تأكد من...

هذا الحساء الشتوي الدافئ سريع وسهل التحضير باستخدام مكونات متوفرة في خزانة المؤن والمجمد، وهو مثالي للأوقات التي يكون فيها الطقس سيئًا ولا ترغب في مغادرة المنزل. كل ما تحتاجه هو بعض البطاطس و...

استُلهمت هذه الوصفة النباتية من حساء الزلابية بالدجاج الكلاسيكي المُعدّ منزلياً. استُبدل مرق الدجاج بمرق الخضار، واستُبدل الدجاج المفتت بالحمص، الغني أيضاً بالبروتين. في الواقع...

لا شيء يضاهي دفء وراحة طبق من حساء الطماطم الكثيف مع شطيرة الجبن المشوي. هذه الوصفة ترتقي بالشطيرة الساخنة التقليدية إلى مستوى آخر: ببساطة رشّها على السطح الخارجي...

هذا الحساء السميك والناعم بنكهة الطماطم لذيذ سواءً كان ساخنًا أو في درجة حرارة الغرفة، ويمكن تقديمه في أطباق كمقبلات خفيفة في حفلات المنزل. يأتي مذاقه الغني من...

يُعدّ هذا الحساء الكريمي طبقًا أولًا أو مقبلات شهية لعشاء العيد. كما أنه طريقة رائعة لاستخدام الخضراوات المشوية المتبقية بعد العيد. مزيج من ثلاثة أنواع من الخضراوات البرتقالية...

اجعل حساء البطاطا الحلوة والزنجبيل الدافئ والحلو والحار طبقًا أساسيًا في نظامك الغذائي هذا الخريف. تذكر هذه النقطة المهمة لضمان أن يكون أي حساء...

شوربة الشعير التوسكانية اللذيذة والصحية غنية بمجموعة متنوعة من الخضراوات، بما في ذلك الكوسا، والسلق، والجزر الأبيض، بالإضافة إلى نقانق الديك الرومي قليلة الدسم. مغذية ودافئة، وسهلة التحضير للغاية...

إذا كنت تبحث عن طبق لذيذ وصحي ومُشبع لأيام الطقس البارد، فإن حساء الفطر المجفف والشعير اللؤلؤي هذا يُعدّ من أفضل الخيارات. يُضفي الشعير اللؤلؤي نكهة جوزية ولمسة من الدقيق...

هذا المينستروني النباتي الغني بالخضراوات مصنوع من فاصوليا كانيليني البيضاء، والتي يتم تعزيزها عن طريق الطهي البطيء على نار هادئة لفترة طويلة، دون الحاجة إلى نقعها مسبقًا.

على الرغم من بساطة مكونات حساء البصل الكلاسيكي وطريقة تحضيره، إلا أنه يستغرق وقتاً طويلاً ليُطهى على نار هادئة، مما يسمح للبصل أولاً بإطلاق عصارته، ثم يتكرمل، وأخيراً يُضفي نكهته المميزة على المرق...

هذا الحساء الكريمي المخملي غني بالبروكلي والكرنب الصحيين. يُكثّف قوامه بإضافة القليل من البطاطس والزبدة في النهاية. يُقدّم مع قطع الخبز المحمص المقرمشة و...

يمكنكِ تحضير مرق لذيذ للغاية لحساء ميسو منزلي الصنع في دقائق معدودة، بفضل طنجرة الضغط الكهربائية! تتميز هذه الوصفة بفطر شيتاكي طري، وتوفو ناعم، ومكونات طازجة...

كالدو فيردي هو حساء برتغالي تقليدي، يُحضّر عادةً في الأعياد وحفلات الزفاف. تختلف وصفته من عائلة لأخرى، ولكن بما أن اسمه يُترجم من...

أجياكو حساء كولومبي تقليدي يُمكن إيجاده في أي مطعم في بوغوتا. أحد مكوناته الرئيسية هو البطاطا. تُضاف عادةً أنواع عديدة من البطاطا إلى الحساء، وغالبًا...

هذا الحساء الشهي والغني بالنكهات المستوحى من المطبخ المغربي طريقة رائعة للاستفادة من بقايا الدجاج المشوي. حتى لو لم يتبق لديك سوى نصف دجاجة، استخدم العظام لإعداد حساء دسم...

في هذه الوصفة، يتجاوز البروكلي رابيني (البروكلي الورقي) أصوله الإيطالية التقليدية ويحل محل البروكلي في حساء الكريمة الأمريكي الكلاسيكي. يُحضّر الحساء بالبيرة و...

بما أن هذه الشوربة تُحضّر بالفاصولياء الجافة، يُنصح بنقعها طوال الليل. تُضفي قطع نقانق تشوريزو الإسبانية المحمصة والمُجففة نكهة مميزة للشوربة.

هذا الحساء النباتي الصحي دافئ بنكهته الحارة، ويشعرك بالشبع لفترة طويلة بفضل إضافة الحمص. فهو يجعل الحساء غنيًا بالعناصر الغذائية، والبروتين، والألياف، على الرغم من...

تضفي الطماطم الخضراء المحمصة والذرة المحمصة والفلفل البوبلانو الأسود نكهة ورائحة غنية لا تقاوم على حساء البوزول المكسيكي، مما يضيف...

ينضج اليقطين والتفاح في نفس الوقت تقريبًا، ويكمل كل منهما الآخر بشكل مثالي في حساء الخريف الناعم هذا، لكن العنصر الأبرز هو جبن الشيدر الحاد، الذي يمنح الحساء الكريمي...

شوربة الطماطم هذه جاهزة في 10 دقائق فقط! لا تحتاج إلى طهي، وتحتفظ بجميع فوائد الطماطم. لتحضيرها، ستحتاج إلى طماطم معلبة...

حساء التورتيلا المكسيكي، كثيف القوام وغني النكهة، طبق رائع يُدفئ الجسم، مثالي لأيام الشتاء الباردة. مكونه الأساسي هو تورتيلا الذرة: يُستخدم بعضها في الحساء نفسه كمُكثّف...

تجمع هذه الشوربة المخملية والشهية بين نكهات القرنبيط والجزر الأبيض مع لمسات من إكليل الجبل والثوم المعمر. تُحضّر هذه الشوربة باستخدام كريمة تتراوح نسبة الدهون فيها بين 10% و35%، ولكن كلما زادت نسبة الدهون، كان الطعم أفضل.

شوربة البروكلي هذه قليلة السعرات الحرارية، لكنها مشبعة وصحية، تتميز بقوامها الناعم والكريمي بشكل لا يصدق حتى بدون إضافة الكريمة. ويأتي قوامها المخملي من اللون الأصفر...

قد تبدو شوربة البصل هذه، المغطاة بمكعبات الخبز المحمص بالجبن الذائب، معقدة للوهلة الأولى. لكنها في الواقع سهلة التحضير؛ كل ما تحتاجه هو وقت كافٍ لقلي البصل جيداً، و...

المكونات الرئيسية لحساء "أفوغليمونو" اليوناني هي البيض والليمون، وهما ما يمنح الطبق اسمه. يُثري البيض مرق الدجاج، مما يجعله أكثر كثافة وقيمة غذائية، بينما يُضفي الليمون نكهة منعشة.

يُحضّر هذا الطبق النباتي من الفلفل الحار بالباذنجان والطماطم والذرة والفاصوليا، وللحصول على وجبة أكثر إشباعًا، يُمكن إضافة التوفو المبشور، الذي يُعد بديلاً رائعًا للحم المفروم. من...

هذا الطبق النباتي من الفلفل الحار لذيذ ومغذٍّ تمامًا مثل نظيره المصنوع من اللحم، وذلك بفضل العدس والفاصوليا والخضراوات الغنية. مزيج التوابل المكون من فلفل أنشو والقرفة والكمون والثوم يضفي على الطبق نكهة غنية...

هذا الحساء النباتي الكريمي، بفضل الحمص والخضراوات الوفيرة فيه، يُعدّ وجبة غداء كاملة مشبعة. ولجعله أكثر إشباعاً، يمكنك...

يجمع هذا الحساء النباتي الكثيف والشهي بين النكهات الغنية للمطبخ الإسباني. يضفي البابريكا المدخنة (المعروفة أيضًا باسم بيمينتون) نكهة غنية ولذيذة ستنال إعجاب حتى محبي اللحوم. للمزيد...

تُحضّر هذه الشوربة المكسيكية الشهية والدافئة في غضون نصف ساعة تقريبًا باستخدام مكونات أساسية متوفرة في كل منزل. طماطم معلبة مع الفلفل الأخضر الحار، وعلبة فاصوليا سوداء، وعلبة فاصوليا بينتو...

هذا الحساء الكريمي غني بالخضراوات. تمنحه البطاطا الصفراء والقشدة والحليب قوامًا كريميًا، بينما يوفر الفلفل الحلو والكرفس والبصل والذرة أليافًا صحية. يُطهى...

هذا الحساء من ري دروموند هو أسهل حساء يمكن تخيله! لا حاجة للغسل أو التقشير أو التقطيع. يُحضّر باستخدام المعلبات الموجودة في خزانتك فقط...

تُحضّر هذه الوصفة من حساء المينستروني الإيطالي بالكامل من مكونات موجودة في خزانة المؤن أو خزانة المطبخ. وتشمل الخضراوات المعلبة والمعكرونة والأعشاب المجففة...

في هذه الشوربة الكريمية اللذيذة والمغذية، تتوازن حلاوة البطاطا الحلوة الطبيعية بشكل مثالي مع الثوم الحار وجوزة الطيب ورشة من الفلفل الحار. وللحصول على هذا القوام...

بدلاً من البطاطا العادية، يُحضّر هذا المرق الكثيف والكريمي باستخدام البطاطا الحلوة الصحية. وتُكمّل نكهتها الحلوة تماماً نكهة الذرة ومسحوق الكاري. جميع الخضراوات مُتبّلة مسبقاً...