وصفات شوربة الخضار

المعكرونة بالفاصوليا حساء كثيف أصله من إيطاليا، حيث يُطلق عليه اسم "باستا إي فاجيولي". يُحضّر من الخضراوات، ولحم الخنزير المقدد المقلي، ومعكرونة ديتاليني الصغيرة، والفاصوليا البيضاء، والتوابل، وجبن البارميزان المبشور، و...

خلال موسم البرد والإنفلونزا، دلل نفسك وأحبائك بحساء الثوم المحمص الدافئ هذا. على الرغم من احتوائه على ستة رؤوس من الثوم، إلا أن هذا الحساء خفيف للغاية، رقيق، وله نكهة لاذعة وحلوة...

هذا الحساء الإيطالي المنزلي السميك والشهي غني بالعناصر الغذائية الأساسية والألياف الصحية. يحتوي على دقيق الحنطة، والفاصوليا البيضاء، والكثير من الخضراوات - البصل، والجزر،...

تُحضّر هذه الشوربة الغنية والناعمة من السبانخ والبصل والتوابل في الحليب، وتُكثّف بالدقيق. ولتعزيز النكهة، يُقلى السبانخ مسبقًا في زيت الزيتون، ويُقلى البصل...

هذا الحساء الشهي والدافئ عبارة عن يخنة مصنوعة من الذرة والبطاطا والبصل والكرفس والفلفل الحلو في مرق دجاج كريمي. يُحضّر الحساء بدهن لحم الخنزير المقدد المذاب من...

تتوازن نكهة القرع العسلي الحلوة في هذا الحساء بشكل متناغم مع حلاوة التفاح اللاذعة والتوابل العطرية - البصل والثوم والزعتر وورق الغار - وهذا كل ما تحتاجه لحساء بسيط...

استمتع بحساء الطماطم المثالي، بمزيج متوازن من النكهات الحارة والحلوة، مع لمسة من الحموضة ونكهة غنية من الطماطم المشوية والطماطم المهروسة ومعجون الطماطم، و...

هذا الحساء الكثيف والغني والمغذي مليء بالألياف والعناصر الغذائية الدقيقة المفيدة، وذلك بفضل الفاصوليا، والهندباء البرية، وكرات اللحم. يمكنك...

يُعد حساء فيشيسواز أحد أنسب أنواع الحساء لقائمة طعام صيفية، وهو حساء بصل مصنوع من الكراث والبطاطس في مرق الدجاج ويُقدم بارداً ومهروساً.

حساء بطاطس كريمي، مخملي، وغني بالنكهة، مع الكراث والكرفس والتوابل، سيدفئك بمذاقه ورائحته العطرة في يوم خريفي بارد. وتحضيره في غاية السهولة...

نصف ملعقة صغيرة فقط من بهارات غارام ماسالا كفيلة بتحويل حساء الطماطم العادي إلى طبق هندي. بالإضافة إلى البهارات، ستحتاج أيضًا إلى طماطم برقوقية، وبصل، ومعجون طماطم. اطحن معجون الطماطم حتى يصبح...

وعاء من الخبز مغطى بالجبن الذائب اللذيذ ومملوء بحساء الطماطم الشهي هو وجبة غداء رائعة وسهلة التحضير يمكنك أن تدلل بها نفسك وعائلتك...

يُعدّ حساء غازباتشو البطيخ البارد طريقة رائعة للاستمتاع بالفواكه والخضراوات الطازجة في طبق واحد. على عكس الوصفة التقليدية، تستبدل هذه الوصفة معظم الطماطم بالبطيخ.

تحتوي هذه الشوربة النباتية الشهية على نفس مكونات حساء الخضار الفرنسي الشهير: الباذنجان، والكوسا، والطماطم، والبصل، والثوم. تُضاف جميع الخضراوات إلى القدر وتُطهى على نار هادئة لمدة...

يجب أن يكون حساء الصيف المثالي خفيفًا ومغذيًا في الوقت نفسه، والأهم من ذلك، ألا يستغرق تحضيره وقتًا طويلاً. هذا الحساء الصيفي جاهز في نصف ساعة فقط باستخدام...

إذا كنت من محبي الطعام الحار، فستُبهرك شوربة الغازباتشو الباردة هذه بنكهتها المميزة. تُحضّر هذه الشوربة من طماطم كرزية حلوة، تتناغم نكهتها تمامًا مع حرارة الفلفل الحار. أما فلفل الهالبينو فهو متوسط ​​الحرارة...

يُحضّر هذا الحساء البارد والخفيف والمنعش من الخيار بطريقة مشابهة لحساء الغازباتشو الإسباني، لكن المكون الرئيسي فيه هو الخيار بدلاً من الطماطم. تُضاف إليه بضع حبات من الطماطم الصفراء...

تجمع هذه الشوربة الإيطالية بين نكهات وروائح خضراوات الصيف مثل الكوسا، والقرع، والجزر، والسلق، والفاصوليا الخضراء، والطماطم. وتضيف الفاصوليا البيضاء والمعكرونة الصدفية لمسة من...

يُعدّ حساء الغازباتشو الإسباني البارد والمنعش خيارًا لا غنى عنه في أيام الصيف الحارة. فهذا الطبق لا يُنعش الجسم فحسب، بل هو أيضًا مغذٍّ وغني بالفيتامينات.

شوربة بازلاء لذيذة وسريعة التحضير، مثالية لأيام الصيف الحارة. تُخلط البازلاء الخضراء مع مرق الخضار وعصير الليمون وزيت الزيتون، و...

شوربة طماطم غنية وحارة، مثالية للتدفئة في يوم بارد. تجمع بتناغم بين نكهة الطماطم وحرارة الهالبينو الخفيفة ونكهة الليمون المنعشة. اطبخها...

تستمد هذه الشوربة الشهية واللذيذة نكهتها الغنية من الفطر والتوابل والليمون والحمص والنبيذ المدعم. يُقلى الفطر أولاً مع البصل والثوم والنبيذ، ثم يُضاف إلى...

المكونات الرئيسية لهذا الحساء الخفيف هي الفطر والجزر والكمون، الذي يمنحه نكهة رائعة عند مزجه مع الفطر. يُقلى الكمون أولاً في الزبدة للحصول على نكهة أفضل...

شوربة كثيفة وغنية تُدفئ الحواس بنكهتها اللذيذة والمتعددة الأوجه. إنها مزيج رائع من مجموعة متنوعة من الخضراوات، بما في ذلك الكرفس والجزر والطماطم والكوسا والفلفل الحلو...

شوربة لذيذة وغنية وصحية من الخضار والفطر. على الرغم من أنها تُسمى شوربة الملفوف، إلا أن نكهتها الرائعة تعود أيضاً إلى العديد من الخضراوات الأخرى: الطماطم، والبصل، والجزر،...

هذا الحساء الغني والمشبع مثالي للتدفئة في يوم بارد أو ممطر. يُحضّر من الخضراوات ومعكرونة الأورزو الإيطالية في مرق الدجاج. هذه المعكرونة المصنوعة من الأرز تحتفظ برطوبتها بشكل أفضل...

شوربة صيفية مثالية تُنعشك من الداخل إلى الخارج. بالإضافة إلى ذلك، لن تضطر للوقوف أمام الموقد في الطقس الحار. امزج الطماطم المقشرة والمنزوعة البذور، والخيار، والفلفل الحلو...

يُصنع حساء البازلاء هذا من البازلاء الخضراء المجروشة، والتي تنضج أسرع من البازلاء الصفراء، ولا تتطلب نقعًا، وتعطي الحساء لونًا أخضر فاتحًا جميلًا، ناهيك عن نكهة رائعة...

تُحضّر شوربة الفطر الكريمية اللذيذة والشهية هذه بكمية وفيرة من الكراث، الذي يُقلى أولاً مع الفطر ثم يُطهى على نار هادئة في مرق الدجاج. للمزيد...

لا يستمد هذا الحساء الفرنسي الشهير نكهته الرائعة من المرق أو التوابل، بل من البصل الذي يُقلى لمدة ساعة تقريبًا، فيُطلق سكرياته ويتكرمل. هذا صحيح...

يُعتبر قرع الجوز من أكثر أنواع اليقطين عطريةً ونكهةً. فهو لا يُستخدم فقط في تحضير المخبوزات الممتازة، بل يُستخدم أيضاً في تحضير حساء دافئ وعطري بنكهة مميزة بفضل مكوناته الطبيعية...

يمكن استخدام معكرونة التورتيليني الإيطالية، المشابهة للزلابية الصغيرة ذات الحشوات المتنوعة، ليس فقط لإعداد طبق رئيسي لذيذ، ولكن أيضًا لإعداد حساء دسم بمزيج مثير للاهتمام من النكهات والقوام.

يُترجم اسم "مينستروني" من الإيطالية إلى "حساء كبير". وهو بالفعل حساء كبير بالفعل، بالنظر إلى عدد المكونات التي تُضاف إليه عادةً لجعله غنياً و...

نسخة مُطوّرة من حساء البصل الفرنسي التقليدي، مثالية لمن يحرصون على نظامهم الغذائي ووزنهم، لاحتوائها على نسبة قليلة من الدهون. البصل...

يجمع حساء مرق الدجاج هذا بين الفاصوليا البيضاء الغنية بالعناصر الغذائية والخضراوات الورقية الخفيفة والمنعشة، مع السلق السويسري والخضراوات الأخرى. أضيفي البصل والكرفس المقليين في زيت الزيتون...

حساء المينستروني الإيطالي أشبه بمزيج من الخضراوات، يمكنك تحضيره من أي مكونات متوفرة لديك في الثلاجة، مما يمنحك نكهة جديدة في كل مرة. هذا المينستروني مصنوع من ثلاثة أنواع...

شوربة تشودر هي حساء أمريكي تقليدي، يُحضّر عادةً بالكريمة والمرق ويُكثّف بالدقيق. حضّر شوربة تشودر بسيطة بالخضار مع الذرة والفلفل الحلو وأضف...

ربما سمع الجميع عن حساء المينستروني الإيطالي. إنه خفيف، وصحي للغاية، وغني بالخضراوات. لكن قليلون يعلمون أن لهذا الحساء نسخة شتوية لذيذة وصحية بنفس القدر. في...

على الرغم من أن حساء البسك الفرنسي التقليدي يُحضّر بالمأكولات البحرية، أو على الأقل بمرق المأكولات البحرية، إلا أن حساء البسك بالطماطم قد اكتسب شعبية واسعة في الغرب أيضاً. ويُحضّر بـ...

في هذه الوصفة، يُشاركنا جيمي أوليفر طريقة تحضير حساء اليقطين اللذيذ، بالإضافة إلى قطع الخبز المحمص المقرمشة بالجبن لتُقدّم معه - ربما تكون هذه أفضل قطع خبز محمص تذوقتها على الإطلاق. للمزيد...

يُفضل تحضير حساء الفاصوليا الشهي والمغذي هذا في قدر الطهي البطيء. بهذه الطريقة، لن تحتاج إلى نقع الفاصوليا طوال الليل، ويستغرق طهيها تحت ضغط عالٍ وقتًا قصيرًا جدًا...

حساء الزفاف الإيطالي يُحضّر من كرات اللحم والخضراوات في مرق. يمكن أن تكون الخضراوات أي نوع من السلطة الخضراء أو أنواع مختلفة من الملفوف. لكن هذا الحساء لا علاقة له بحفلات الزفاف، و...

لتحضير هذا الحساء، استخدمي البازلاء الخضراء المجروشة. فهي تنضج أسرع بكثير من الصفراء، وفي قدر الطهي متعدد الاستخدامات المزود بوظيفة طهي بالضغط، لا يستغرق الأمر سوى 15 دقيقة. أضيفيها إلى مرق الدجاج...

شوربة أضلاع لحم بقري كورية غنية بالنكهة مع نودلز وخضراوات طازجة. يُحضّر المرق بمزج صلصة الصويا والسكر والزنجبيل الطازج، و...

يبدو أن هذا الحساء المكسيكي مثالي للطهي في قدر الطهي البطيء. فإلى جانب الفائدة التي لا تُنكر من تناول عشاء دافئ وجاهز بعد يوم عمل طويل، فإن هذه الطريقة...