غداء العمل: 25 وصفة
الأصوات: 14
وداعاً للغداء الممل في العمل! هذه الوجبات اللذيذة (من أطباق الحبوب إلى السلطات) سهلة التحضير مسبقاً، ويمكن حملها بسهولة، ومن المؤكد أنها ستمنحك الطاقة طوال يوم العمل.
طبق من دقيق الحنطة والسلمون والخضار
يتميز طبق حبوب ري بحبوب القمح الطرية، وسمك السلمون بنكهة الليمون، والخضراوات الطازجة - وهو وجبة غداء مغذية مثالية.
وصفة: طبق من دقيق الحنطة والسلمون والخضار
لفائف سلطة الدجاج بالليمون والزعتر
استخدم بقايا الدجاج المشوي لتحضير سلطة جيف بالتوت البري الحلو والكرفس المقرمش. لفها في خبز التورتيلا الطري لتحضير وجبة غداء.
وصفة: لفائف سلطة الدجاج بالليمون والزعتر
طبق بوذا مع خضار مشوية
تُخبز الخضراوات الصحية والحمص اللذيذ في صينية خبز واحدة: وجبة غداء سهلة لا تتطلب الكثير من التنظيف. وتُضاف الكينوا والأفوكادو لإكمال هذا الطبق المغذي.
وصفة: طبق بوذا مع خضار مشوية
شوربة العدس المتوسطية المطبوخة ببطء
شوربة جيف مثالية لوجبات أسبوع كامل، وهي سهلة التحضير للغاية! ما عليك سوى وضع المكونات في قدر الطهي البطيء لتحضير شوربة خضار شهية، ويُفضل تقديمها مع شريحة من الخبز.
وصفة: شوربة العدس المتوسطية المطبوخة ببطء
سلطة دجاج مع كريمة حامضة بالأفوكادو والكينوا في مرطبان
استمتع بغداء شهي مع سلطة الكينوا المكسيكية اللذيذة. لتوفير الوقت، حضّر كمية كبيرة من الكينوا وجمّدها في أكياس محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى شهر. وجود الحبوب الكاملة في الثلاجة يقلل من وقت التحضير.
وصفة: سلطة دجاج مع كريمة حامضة بالأفوكادو والكينوا في مرطبان
سلطة خضراء مع دجاج وأفوكادو ورقائق الذرة
هذه السلطة مستوحاة من طبق شهير في سلسلة مطاعم صحية. نحن نحبها، لكننا نحب توفير المال بنفس القدر. خصصوا بعض الوقت هذا الأسبوع لتحضير صلصة الخل: تكفي لخمس سلطات تقريبًا. وإذا كنتم جادين حقًا، جهزوا مكونات غدائكم للأسبوع بأكمله.
وصفة: سلطة خضراء مع دجاج وأفوكادو ورقائق الذرة
شوربة التورتيلا
يُعدّ الحساء خيارنا المُفضّل للغداء في العمل لسهولة تحضيره مُسبقًا. يُقدّم حساء رايتشل الحار مع إضافات التاكو المُفضّلة لديك؛ إنه طبق سترغب في تحضيره مرارًا وتكرارًا.
وصفة: شوربة التورتيلا
لفائف ساندوتش الديك الرومي ولحم الخنزير
حضّري لفائف ري يوم الأحد وضعيها في الثلاجة حتى صباح الاثنين. تنصح ري بتحضير المايونيز الحار مسبقًا، ولكن دهنه على الخبز قبل التقديم مباشرة، وإلا فقد تصبح السندويشات طرية.
وصفة: لفائف ساندوتش الديك الرومي ولحم الخنزير
أرز مقلي صحي من الحنطة
الفارو (القمح الإسبيلتا) نوع إيطالي من القمح؛ تصبح حبوبه طرية وذات نكهة مميزة عند طهيها. يُضاف عادةً إلى الحساء والريزوتو، ولكن في هذه الوصفة البسيطة، يُعد الفارو بديلاً رائعاً للأرز.
وصفة: أرز مقلي صحي من الحنطة
شوربة سريعة من الطماطم والفاصوليا
للحصول على وجبة سريعة وسهلة، تنصح جيادا بشراء صلصة المارينارا المفضلة لديك، أو صنعها بنفسك واستخدام البقايا لصنع المرق.
وصفة: شوربة سريعة من الطماطم والفاصوليا
سلطة فاهيتا الدجاج في برطمان
فاهيتا الدجاج وجبة غداء مثالية وسريعة التحضير، لا تتطلب سوى القليل من الجهد. كما أنها وجبة متوازنة مصنوعة من مكونات صحية كاملة. امزج جميع المكونات في صينية فرن، وضعها في الفرن، واضبط المؤقت، وانطلق في يومك. استمتع بالفاهيتا ساخنة مع الأرز والتورتيلا، أو باردة في سلطة، كما في هذه الوصفة.
وصفة: سلطة فاهيتا الدجاج في برطمان
طبق دجاج وكسكس في قدر الطهي البطيء
طبق متوسطي سريع ومشبع مستوحى من السوفلاكي، ويمكن تحضيره في قدر الطهي البطيء في غضون نصف ساعة.
وصفة: طبق دجاج وكسكس في قدر الطهي البطيء
نوصي
كاساديا باللحم المفروم والسبانخ
تستخدم تريشا مقلاة مدهونة بالزبدة لتحضير كاساديا ذهبية اللون تذوب في الفم. نصيحة: حضّري كمية كبيرة ليلة الأحد وستحصلين على غداء يكفي لأيام. تأكدي من أن الكاساديا باردة تمامًا قبل وضعها في الثلاجة، وإلا سيجعلها البخار طرية.
وصفة: كاساديا باللحم المفروم والسبانخ
سلطة معكرونة إيطالية مع الدجاج
انسَ سلطات المعكرونة المليئة بالمايونيز التي تعرفها وربما تكرهها. تتميز سلطة جيفري بخضراوات طازجة وزاهية مثل الخيار والطماطم، بالإضافة إلى الدجاج المشوي لإضافة حجم، وتتبيلة بسيطة من خل النبيذ الأحمر.
وصفة: سلطة معكرونة إيطالية مع الدجاج
شوربة الزفاف الإيطالية
يكمن سر النكهة الإيطالية الأصيلة في هذه الشوربة في كرات اللحم المصنوعة منزلياً. تستخدم جيادا الهندباء المجعدة لإضفاء لون وملمس مميزين.
وصفة: شوربة الزفاف الإيطالية
فاهيتا الدجاج على صينية خبز
تستخدم هذه الفاهيتا الغنية بالبروتين صينية خبز مبطنة بورق القصدير وشواية للحصول على وجبة سريعة وصحية تتناسب جيدًا مع الأرز أو السلطة أو التورتيلا.
وصفة: فاهيتا الدجاج على صينية خبز
لفائف دجاج بالكاري
تضيف إينا الكاجو إلى سلطة الدجاج بالكاري، مما يضفي عليها نكهة مالحة ومقرمشة. يُنصح بتحضير الدجاج يوم الأحد ليبرد طوال الليل، فهذا يُسهّل تقطيعه صباح الاثنين.
وصفة: لفائف دجاج بالكاري
نودلز سوبا من الحنطة السوداء مع الدجاج بصلصة الفول السوداني
بدلاً من بقايا الطعام الصيني، تناول بعض نودلز السوبا المغطاة بصلصة زبدة الفول السوداني وصلصة الصويا.
وصفة: نودلز سوبا من الحنطة السوداء مع الدجاج بصلصة الفول السوداني
صدور دجاج على الطريقة الصينية على أوراق الخس
حشوة راشيل المقلية مقرمشة وملونة ومليئة بالنكهة بفضل البرتقال وصلصة الهويسين.
وصفة: صدور دجاج على الطريقة الصينية على أوراق الخس
ساندوتش بان باجنا مع الخرشوف
هذه النسخة النباتية الغنية بالألياف من الساندويتش الفرنسي الكلاسيكي مثالية للسفر. كما أنها طريقة رائعة لاستخدام الخضراوات الطازجة المتوفرة لديك، ويصبح مذاق الساندويتش أفضل مع مرور الوقت - لذا يُنصح بتحضيره في الليلة السابقة لرحلتك.
وصفة: ساندوتش بان باجنا مع الخرشوف
سلطة الشمندر والكرنب في مرطبان
حضّري هذه السلطة الملونة ذات الطبقات! نحن نعشق الشعير اللؤلؤي الطري، ولكن يمكنكِ استبداله بحبوب كاملة أخرى، مثل الأرز البني أو الكينوا. يسهل عليكِ المرطبان حملها معكِ أينما ذهبتِ، كما يمكنكِ الاستمتاع بمشاهدة طبقاتها الجميلة.
وصفة: سلطة الشمندر والكرنب في مرطبان
سلطة البيض
استمتع بتناقض القوام والنكهات الكلاسيكية: هذه السلطة سهلة التحضير مصنوعة من الكرفس والخردل الكامل والبيض المسلوق المفروم.
وصفة: سلطة البيض
طبق أرز بني مع صلصة غرين غوديس
تتراجع السلطات والسندويشات إلى المرتبة الثانية: طبق الأرز الصحي الذي تعدّه تريشا هو الغداء الوحيد الذي نشتهيه في أيام العمل. فهي تُحضّر صلصة "غرين غوديس" الكريمية لتزيين الأرز البني وشرائح الأفوكادو والخضراوات المشوية.
وصفة: طبق أرز بني مع صلصة غرين غوديس
لفائف الحمص وفطر بورتوبيلو
سترغب بتناول هذه اللفائف مراراً وتكراراً. يُهرس الحمص مع خل البلسميك والزبدة حتى يصبح عجينة كريمية، ثم يُحشى في خبز مسطح ملفوف مع جبن مونستر وفطر بورتوبيلو وجرجير.
وصفة: لفائف الحمص وفطر بورتوبيلو
ساندوتش الحمص الكريمي والديك الرومي المدخن
لماذا نستخدم المايونيز بينما يمكننا استخدام الحمص؟ تستخدم هذه الوصفة جبن نيوشاتيل وخضراوات مثل الطماطم المجففة بالشمس والجزر، مما يضيف نكهة مميزة للوجبة.
وصفة: ساندوتش الحمص الكريمي والديك الرومي المدخن
فئات:
وصفات مشابهة
