وصفات شوربة الخضار


مؤلف: - كاتب متخصص في فنون الطهي
شوربة فاهيتا حارةالمشاهدات: 5807

شوربة خضار رائعة على الطريقة المكسيكية، دافئة بنكهتها الغنية والحارة. تحتوي هذه الشوربة على خضراوات مثل البصل والفلفل الحلو والطماطم المعلبة في عصيرها، و...

بصل، فلفل رومي، ذرة، طماطم، ثوم، توابل الفلفل الحار، فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مرق، تورتيلا، جبنة مونتيري جاك، بصل أخضر...
وقت: 5 ساعات و15 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
حساء الطماطم التوسكاني مع الخبز - بابا آل بومودوروالمشاهدات: 12709

بابا آل بومودورو (بالإيطالية تعني "عصيدة الطماطم") مصنوعة من المكونات الأساسية والضرورية للمطبخ التوسكاني، مما يعكس طابعه وبساطته وغناه.

بصل، رقائق الفلفل الأحمر، ثوم، نبيذ أبيض، طماطم، ريحان، عصير طماطم، خبز إيطالي، جبن بارميزان...
وقت: ساعة و15 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6 المحتوى الحراري: 314
مؤلف:
حساء راتاتويالمشاهدات: 38,974

حوّل حساء راتاتوي الفرنسي الشهير، المكون من الطماطم والباذنجان والكوسا والفلفل، إلى حساء كثيف وشهي. وللحفاظ على نكهة حساء راتاتوي الفرنسية الأصيلة، لا تنسَ إضافة...

بصل، ثوم، أعشاب بروفنسال، باذنجان، كوسا، فلفل رومي، طماطم سان مارزانو، ريحان، خبز باغيت، جبن سويسري، جبن غرويير...
وقت: 40 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 المحتوى الحراري: 442
مؤلف: - طاهٍ
حساء الخيار والبطيخ البارد في الصيفالمشاهدات: 4036

يُعدّ الخيار مكونًا مثاليًا لأطباق الصيف والشوربات، فهو يتكون من 95% ماء، مما يجعله مشروبًا رائعًا يروي العطش وينعش في الطقس الحار. جربه مع البطيخ العصير والعطري...

خيار، بصل أخضر، شمام، فلفل سيرانو، كرفس، خل أرز، نعناع، ​​كزبرة، زبادي، ليمون، بقدونس...
وقت: 50 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 المحتوى الحراري: 158
مؤلف:
شوربة الخيار الباردة الكريميةالمشاهدات: 12,572

لا يحتاج هذا الحساء إلى طهي، ويُحضّر في الخلاط. يُضفي الزبادي الناعم قواماً كريمياً، ويُضيف العسل نكهة حلوة.

خيار، زبادي، ثوم، عسل، ليمون، شبت...
وقت: 20 دقيقة تعقيد: بسهولة
شوربة الباذنجانالمشاهدات: 2343
محتويات الوصفة:

يُعدّ الباذنجان رائعًا ليس فقط في الأطباق الرئيسية أو المقبلات؛ بل يُستخدم أيضًا في تحضير حساء لذيذ بنفس القدر، يكتسب نكهة فطر خفيفة. يجمع هذا الحساء الكثيف والغني جميع المكونات...

باذنجان، طماطم سان مارزانو، بانشيتا، معكرونة، جبنة بارميزان، جبنة موزاريلا، صلصة بيستو، رقائق فلفل أحمر، ثوم، بقدونس، ريحان...
وقت: 35 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 10 - 12
مؤلف: - مغنية، مؤلفة كتب طبخ
حساء الكرنبالمشاهدات: 21,568

شوربة كرنب دافئة وشهية مع صلصة بارميزان. تعتمد الشوربة على مرق الدجاج وتتميز بنكهة لذيذة من نقانق تشوريزو الإسبانية.

نقانق تشوريزو، نقانق كوباتي (نقانق للقلي)، بطاطس، بصل، ثوم، كرنب، جبن بارميزان...
وقت: ساعة واحدة و5 دقائق تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6
مؤلف: - طاهٍ
حساء التخلص من السمومالمشاهدات: 7499

يُعدّ حساء الخضار الخفيف المصنوع من مرق الدجاج قليل الدسم مفيداً لتنظيف الجسم من السموم المتراكمة. ويُعتبر الكرفس والبصل والزنجبيل والجزر والسبانخ، وهي المكونات الموجودة في هذا الحساء، مفيدة بشكل خاص.

صدور دجاج، عشبة الليمون، جذر الزنجبيل، جزر، كرفس، بصل صغير، ورق غار، فلفل أسود، فلفل حار، سبانخ...
وقت: ساعة و35 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 المحتوى الحراري: 119
شوربة معجون الطماطم مع الفطائر والأعشابالمشاهدات: 1661

تُحضّر الفطائر مع الأعشاب العطرية، وتُقدّم مع حساء طماطم لذيذ، لتُشكّل طبقاً فريداً. ألوانها الزاهية ونكهتها الشهية ستُضفي رونقاً على موائدكم اليومية والاحتفالية على حدّ سواء.

دقيق فاخر، حليب، بيض، بصل أخضر، بقدونس، طرخون، سمن، طماطم برقوقية...
وقت: تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6
مينستروني نباتيالمشاهدات: 5875

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

فاصوليا بيضاء، طماطم، جزر، كرفس، خل نبيذ، سلق سويسري، كرنب، معكرونة أورزو، جبن بارميزان، رقائق فلفل أحمر، إكليل الجبل...
وقت: 45 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
مؤلف: - طاهٍ
شوربة خضار دسمة مع اليقطين والمريميةالمشاهدات: 2576

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

اليقطين، اللفت السويدي، الكرفس، الجزر، الملفوف الصيني، لحم الخنزير المقدد، جوزة الطيب، ورق الغار، المريمية...
وقت: 4 ساعات و15 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 8
مؤلف: - طاهٍ
شوربة الباذنجان المخبوزةالمشاهدات: 3775

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

باذنجان، طماطم، بصل، ثوم، توابل الفلفل الحار، أوراق الشمر، زعتر، كزبرة...
وقت: ساعة و25 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 - 6 المحتوى الحراري: 269
شوربة البورش النباتيةالمشاهدات: 7539

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

شمندر، بطاطس، ملفوف أبيض، فطر بورسيني، جزر، جذر الجزر الأبيض، جذر الكرفس، بصل، ثوم، خل التفاح، معجون طماطم، كريمة حامضة، شبت...
وقت: ساعاتين. تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 8
مؤلف: - طاهٍ مشهور
شوربة الملفوف المخللالمشاهدات: 5199

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

ملفوف سافوي، مخلل الملفوف، فاصوليا بيضاء، لحم خنزير، بصل، جزر، بطاطس، عصير تفاح، ورق غار، شبت، عسل، كريمة حامضة...
وقت: 25 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
مؤلف: - طاهٍ مشهور
شوربة الملفوف الأحمر الحلوة والحامضةالمشاهدات: 5984
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

ملفوف أحمر، بصل، جزر، تفاح، جوزة الطيب، توت العرعر، قرنفل، ورق غار، قرفة، كراوية، كمون، قشر برتقال، خل نبيذ، سكر بني، جبن شيدر، خبز أسمر، لحم مقدد...
وقت: ساعة و40 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 - 6
مؤلف:
حساء حليب على الطريقة التايلاندية مع البطاطس والذرةالمشاهدات: 4450

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

ذرة، بطاطس حمراء، حليب جوز الهند، بصل أخضر، جذر زنجبيل، ثوم، فلفل هالبينو، فجل، طماطم، فلفل أسود، عشبة الليمون، ليمون حامض، نعناع، ​​ريحان، كزبرة...
وقت: ساعة واحدة و10 دقائق تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 المحتوى الحراري: 407
حساء توم يام التايلانديالمشاهدات: 8507

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

بروكلي، طماطم، فطر، فلفل حار، عشبة الليمون، صلصة الصويا، عصير الليمون، بصل، توفو، كزبرة...
وقت: 20 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
حساء فو نودلز مع الفطرالمشاهدات: 8 113

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

نودلز الأرز، نودلز لو مين، فطر كريميني، جزر، كرفس، جذر الزنجبيل، فلفل هالبينو، باذنجان، سبانخ، بازلاء خضراء، عشبة الليمون، صلصة الصويا، خل التفاح، سكر بني، ريحان، كزبرة...
وقت: ساعة واحدة و10 دقائق تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 8
مؤلف: - طاهٍ مشهور
شوربة البازلاء اليونانيةالمشاهدات: 8539
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

بازلاء، بصل، ثوم، عصير ليمون، جبنة فيتا، خبز نان، زعتر، كمون، بابريكا، بقدونس، نعناع...
وقت: 40 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 - 6
مؤلف:
حساء الفطر الياباني مع نودلز البيضالمشاهدات: 16707

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

نودلز، فطر بالعسل، فطر شيتاكي، فطر شامبينيون، فطر كريميني، جذر الزنجبيل، صلصة الصويا، نبيذ شيري، بيض، ثوم...
وقت: ساعة و40 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6
شوربة الفلفل الحلو المشوي الباردةالمشاهدات: 4 137

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

فلفل رومي، فلفل حار، فلفل أنشو، بصل، ثوم، طماطم برقوقية، أفوكادو، عصير ليمون، نبيذ أحمر، صلصة سالسا، كريمة حامضة، كزبرة...
وقت: 30 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
مؤلف: - كاتب متخصص في فنون الطهي
حساء غازباتشو باردالمشاهدات: 7445

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

خيار، خبز شياباتا، جبنة فيتا، طماطم، عصير طماطم، فلفل رومي، بصل، ثوم، زيتون، خل نبيذ، زعتر، بقدونس، حساء طماطم...
وقت: 15 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 8 - 10
حساء غازباتشو الإسباني الباردالمشاهدات: 18855

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

طماطم، عصير طماطم، فلفل هالبينو، خيار، أفوكادو، بصل أحمر، ثوم، خل التفاح، خل الشيري، خبز باغيت، بقدونس، كزبرة، معجون طماطم...
وقت: 15 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 5
حساء طماطم غازباتشوالمشاهدات: 4639

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

طماطم، خيار، أفوكادو، فلفل رومي، بصل أحمر، ثوم، خل نبيذ، فلفل حار، ريحان، كزبرة، بقدونس، حساء طماطم...
وقت: 30 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6
مؤلف: - كاتب متخصص في فنون الطهي
حساء غازباتشو أبيض مع العنب واللوز المحمصالمشاهدات: 3972

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

اللوز، الخيار، الخبز الأبيض، البصل الأخضر، الثوم، خل النبيذ، عصير الليمون، العنب...
وقت: 5 دقائق تعقيد: بسهولة عدد الحصص: أربع حصص كمقبلات المحتوى الحراري: 245
غازباتشو مع الفلفل الحلوالمشاهدات: 5 128

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

طماطم، فلفل رومي، بصل، ثوم، خل نبيذ، عصير طماطم، خبز محمص، خيار، أفوكادو...
وقت: 25 دقيقة تعقيد: بسهولة المحتوى الحراري: 108
حساء غازباتشو مع الخيارالمشاهدات: 7551

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

طماطم، خيار، فلفل حار، بصل أحمر، ثوم، خل نبيذ، عصير طماطم، صلصة تاباسكو، عصير ليمون، ريحان، بقدونس...
وقت: 10 دقائق تعقيد: بسهولة عدد الحصص: أربع حصص كمقبلات
مؤلف: - كاتب متخصص في فنون الطهي
شوربة خضار توسكانية مع الفاصوليا والسبانخالمشاهدات: 30,080

تُحضّر إيلي كريجر هذا الحساء الريفي بالفاصوليا البيضاء (التي تقوم بهرس بعضها). كما تُعدّ أوراق المريمية والزعتر الطازجة المفرومة، بالإضافة إلى السبانخ الصغيرة والطماطم، من المكونات الأساسية في هذا الحساء...

فاصوليا بيضاء، زعتر، مريمية، سبانخ، بصل، ثوم، كرفس، جزر، كوسا، طماطم، جبن بارميزان...
وقت: 35 دقيقة تعقيد: بسهولة كمية: ستة أطباق من الحساء، كل طبق يحتوي على كوب ونصف. المحتوى الحراري: 145
مؤلف: - طاهٍ مشهور
شوربة الفاصوليا الخضراء النباتيةالمشاهدات: 52,624

يحتوي كل طبق من هذا الحساء الشهي من إعداد ألتون براون على تشكيلة متنوعة من الخضراوات الطازجة، تشمل البطاطس والفاصوليا الخضراء والطماطم وحتى الذرة. وتُضفي عصرة من عصير الليمون قبل التقديم لمسة نهائية رائعة على الطبق.

الكراث، الثوم، الجزر، البطاطس، الفاصوليا الخضراء، الطماطم، الذرة، عصير الليمون، البقدونس...
وقت: ساعة و25 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6 - 8 المحتوى الحراري: 255
مؤلف: - طاهٍ
شوربة البصل الفرنسية مع قطع الخبز المحمص بالجبنالمشاهدات: 6556

يقوم تايلر فلورنس بإعداد حسائه باستخدام مرق اللحم البقري والنبيذ الأحمر، ويضيف إليه الزعتر الطازج وأوراق الغار لإضفاء النكهة، ويقدمه مع قطع الخبز المحمص بالجبن.

بصل، ثوم، ورق غار، زعتر، نبيذ أحمر، دقيق، خبز باغيت، جبن غرويير...
وقت: ساعة واحدة و10 دقائق تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 - 6
مؤلف: - طاهٍ مشهور
شوربة الديك الرومي "بقايا الطعام لذيذة"المشاهدات: 8832

يحرص ألتون براون على عدم إهدار أي جزء من الديك الرومي بعد عيد الشكر، لذلك بدلاً من التخلص من العظام والزوائد، يقوم بتحويلها إلى حساء دسم مع الأرز.

ديك رومي، أرز طويل الحبة، زعتر...
وقت: ساعة و50 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6
شوربة العدس المتبلةالمشاهدات: 15,577

يُضفي الفلفل الحار سيرانو وقليل من الزنجبيل المبشور نكهة مميزة على هذا الحساء سريع التحضير، لكن رشة من الزبادي اليوناني البارد توازن التوابل بنكهة قوية.

العدس، الفلفل الحار، الطماطم، جذر الزنجبيل، الثوم، الكركم، الكزبرة، الزبادي، خبز النان، خبز التورتيلا المصنوع من القمح...
وقت: 35 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 المحتوى الحراري: 369
مؤلف: - طاهٍ مشهور
شوربة عدس مع نقانق وملفوفالمشاهدات: 7577

تقوم رايتشل راي بخلط الكرنب مع قاعدة حساء مصنوعة من النقانق والجزر والبطاطس، ثم تضيف رشة من النبيذ الأبيض لإضفاء النكهة، وأخيراً العدس....

كوباتي (نقانق مقلية)، لحم خنزير مفروم، بصل، كرفس، جزر، بطاطس، فلفل حار، إكليل الجبل، ثوم، كمون، كرنب، معجون طماطم، نبيذ أبيض، جوزة الطيب، عدس...
وقت: ساعتان و15 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
مؤلف: - طاهٍ مشهور
شوربة العدس النباتيةالمشاهدات: 88 261

إذا قررت تحضير حساء باستخدام وصفة ألتون براون المجربة عبر الزمن، والتي تستخدم مرق الخضار بدلاً من الدجاج، فستحصل على طبق نباتي حتى أكثر...

البصل، الجزر، الكرفس، العدس، الطماطم، الكزبرة، الكمون...
وقت: ساعة و15 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6 المحتوى الحراري: 372
مؤلف: - طاهٍ
شوربة العدس مع المعكرونةالمشاهدات: 10337

انضمي إلى جيادا دي لورينتيس في إضافة المعكرونة إلى حساء العدس سهل التحضير هذا بنكهة الزعتر الطازج.

بصل، جزر، كرفس، ثوم، طماطم، عدس، زعتر، معكرونة، جبن بارميزان...
وقت: ساعة واحدة و10 دقائق تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6
مؤلف: - كاتب متخصص في فنون الطهي
شوربة خضار بالعدسالمشاهدات: 12339

تبدأ إينا غارتن هذا الطبق بنقع العدس في الماء المغلي لتليينه، ثم تضيفه إلى مرق بنكهة الكمون مع الجزر والكرفس. مباشرة...

عدس، بصل، كراث، ثوم، زعتر، كمون، كرفس، جزر، معجون طماطم، نبيذ أحمر، خل نبيذ، جبن بارميزان...
وقت: ساعتان و5 دقائق تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 8-10 المحتوى الحراري: 462
مؤلف: - كاتب متخصص في فنون الطهي
حساء كريمة الفطر البريالمشاهدات: 13840

تتميز شوربة إينا غارتن الكريمية، المصنوعة من ثلاثة أنواع من الفطر البري الطازج، برائحة الزعتر العطرة. كما تتميز الشوربة بنكهة غنية بفضل البصل المقلي بالزبدة.

فطر شيتاكي، فطر بورتوبيلو، فطر كريميني، فطر شامبينيون، بصل، جزر، زعتر، كراث، دقيق، نبيذ أبيض، كريمة، بقدونس...
وقت: ساعة و50 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 5-6
مؤلف: - طاهٍ مشهور
شوربة اليقطين مع الكريمة وصلصة التفاح والتوت البريالمشاهدات: 5358
محتويات الوصفة:

يضفي جوزة الطيب المطحونة حديثًا نكهة دافئة على حساء اليقطين الكريمي هذا، بينما يضيف تتبيلة تارت التوت البري والتفاح الخاصة براشيل نكهة لاذعة.

ورق الغار، الكرفس، البصل، الدقيق، الصلصة الحارة، هريس اليقطين، الكريمة، جوزة الطيب...
وقت: 45 دقيقة تعقيد: بسهولة كمية: ثماني حصص كمقبلات، وأربع حصص كطبق رئيسي

وصفات مرتبة أبجديًا

ننصح بقراءة

وحدات وزن الطعام