وصفات لأطباق باردة بدون معالجة حرارية

حلوى جيلي العشب هي مزيج متناغم من جوز الهند والفواكه الطازجة وحبات التابيوكا المطاطية والموتشي وأي نوع من الآيس كريم حسب الرغبة. عادةً ما تقدم محلات الحلويات الآسيوية هذه الحلوى جاهزة...

الجرانيتا المصنوعة من عصير العنب الطبيعي وعصير الكشمش الأسود هي حلوى لذيذة وصحية ومنعشة في الأجواء الحارة أو بعد وجبة عشاء دسمة في العطلات. عند تحضير الجرانيتا، من المهم عدم...

مستوحاة من حلوى "كور آ لا كريم" الفرنسية الكلاسيكية، تتميز هذه التشيز كيك سهلة التحضير بمذاقها الغني واللذيذ. تُقدم مع صلصة التوت سريعة التحضير والتوت الطازج...

شوربة كريمة الطماطم هذه هي نسخة كريمية من حساء الغازباتشو. كما أنها سريعة وسهلة التحضير، وتُقدم باردة مع كاساديا بالجبن. بالإضافة إلى جبن بيبر جاك، تحتوي حشوة الكاساديا أيضاً على هريس الفاصوليا السوداء.

سيصبح مخروط الآيس كريم هذا، المصمم على شكل كرة قدم، المفضل لدى عشاق الرياضة. تُصنع هذه السندويشات من كعكة إسفنجية جاهزة وآيس كريم شوكولاتة، مع طبقة من الشوكولاتة سريعة التماسك...

تُكمّل كعكة الجبن بالفانيليا الناعمة وبودينغ الشوكولاتة قاعدة بسكويت الشوكولاتة المقرمشة بشكل مثالي في هذه الحلوى الناعمة ذات الطبقات التي لا تحتاج إلى خبز. بمجرد تجميعها، تصبح الحلوى...

كل قضمة من كعكة الآيس كريم هذه غنية بنكهة بسكويت مختلفة. قاعدتها مصنوعة من بسكويت رقائق الشوكولاتة وقطع بسكويت أوريو. طبقات من الآيس كريم مغطاة بـ...

أضيفي معجون البسكويت إلى بودنغ الفانيليا الكلاسيكي وقلّبيه جيداً، ثم قدّميه في أوعية زجاجية، وزيّنيه بقطع بسكويت الشوكولاتة المفتتة. إنها حلوى أنيقة لـ...

هذه الكعكة التي لا تحتاج إلى خبز تشبه كعكة الجبن الرائعة متعددة الطبقات. إنها سهلة التحضير لكنها غنية بالنكهة المعقدة، وذلك بفضل مزيج عجينة الكوكيز والجبن الكريمي والتوابل...

أصبح الشاي التايلاندي الأزرق الجميل شائعًا للغاية على وسائل التواصل الاجتماعي، ولكن حان الوقت لمواصلة المفاجأة. حضّروا الجرانيتا المنزلية، وهي حلوى مجمدة مصنوعة من الشاي التايلاندي (زهور كليتوريا تيرناتيا)...

هذه الحلوى المثلجة، المصنوعة من ثلاثة مكونات فقط، مثالية ليوم صيفي حار. لا تحتاجين إلى أي أدوات خاصة لتحضيرها: فقط جمّدي القهوة الحلوة المركزة...

يمكنك حتى صنع مخاريط الآيس كريم في المنزل، تمامًا كما في المقهى. ستحتاج إلى أي نوع من مخاريط الآيس كريم والوافل. من السهل صنع حامل المخاريط من علبة (التعليمات موجودة في الوصفة)...

هذا الآيس كريم النباتي غني ودسم بفضل قوام حليب جوز الهند المخملي، وزبدة اللوز الكريمية، ومكون سري... الحمص! تأكد من أنك ستستمتع بمذاق لذيذ...

تُعدّ الفاكهة المجمدة المغطاة بالشوكولاتة والمقدمة على أعواد بديلاً رائعاً للآيس كريم. إنها لذيذة وصحية، كما أنها ممتعة التحضير مع الأطفال. تُوضع شرائح الكيوي ببساطة على أعواد خشبية...

المكون السري في هذا الآيس كريم النباتي هو الحمص المعلب، الذي يمنحه قوامًا مخمليًا كثيفًا دون التأثير على نكهة الحلوى. لتحضير العجينة...

تكتسب رائحة البلوط المميزة لنبيذ شاردونيه الجاف جاذبية آسرة في الآيس كريم الغني والكريمي. ولإبراز نكهات البلوط في نبيذ شاردونيه، يُرش الآيس كريم بالمأكولات البحرية المدخنة...

حوّل شاي ماسالا الحار إلى آيس كريم، ولن تحتاج حتى إلى آلة صنع آيس كريم خاصة - استخدم قوالب المصاصات أو قوالب الآيس كريم. تشبه هذه الحلوى الحلوى التقليدية...

أخبر أصدقاءك أنك ستتناول الفطور كحلوى، ثم افتح وعاء الحبوب العملاق هذا واكتشف كعكة الشوكولاتة بداخله! ولجعل الكعكة واقعية قدر الإمكان، تم خبز قشرتها...

هذه الكعكة المثلجة بنكهة اللاتيه هي متعة صيفية مثالية. لا تحتاج إلى خبز وتُقدم باردة - ماذا تريد أكثر من ذلك في يوم حار؟! ستحتاج فقط إلى ستة مكونات لـ...

لن يصدق ضيوفك أنك صنعت هذا الآيس كريم الرائع بنفسك. إنه مثالي لحفلات المنزل لأنه يُحضّر مسبقًا. إذا لم يكن لديك حامل خاص...

هذه السندويشات الصيفية اللذيذة من السوربيه سهلة التحضير وتشبه شرائح البطيخ. يمكنكِ استبدال نكهة التوت بأي نكهة من السوربيه الأحمر. اعصري كمية صغيرة من السوربيه...

أسهل وأسرع وصفة لتحضير المثلجات المنزلية. امزج مكعبات الثلج مع مركز عصير الليمون المجمد في الخلاط، ثم اسكب المزيج الناتج في أكواب. مثالية...

تُصنع كعكة بلاك آوت الشهيرة في بروكلين تقليديًا من طبقات من كعكة الشوكولاتة الغنية، وبودينغ الشوكولاتة، وتُغطى بفتات الكعكة. هذه النسخة من كعكة بلاك آوت ليست...

يبدأ ما يسمى بموسم نكهة اليقطين مبكراً كل عام: تبدأ عمليات البحث على جوجل عن هذه النكهة في أواخر يوليو، وفي صيف عام 2020، أعادت ستاربكس طرح لاتيه بنكهة اليقطين في الخامس والعشرين من الشهر...

يُعدّ آيس كريم الريكوتا من أسهل أنواع الآيس كريم تحضيراً، حتى بدون آلة صنع مخصصة. نكهته الرقيقة والمحايدة تجعله مثالياً لإعداد تشكيلة متنوعة من الحلويات لجميع المناسبات.

يُعدّ التين مكونًا غير متوقع بعض الشيء، ولكنه بالتأكيد إضافة رائعة، في كعكة الآيس كريم متعددة الطبقات هذه. تُستخدم فيها قطع البسكويت المحشوة بالتين، وهي طرية بما يكفي لـ...

لم تعد كعكات الآيس كريم شيئًا جديدًا، لكن فطيرة الآيس كريم تُعدّ متعةً مميزة وفريدة من نوعها. تُصنع على شكل فطيرة مفتوحة الوجه محشوة بآيس كريم الفانيليا، ودولسي دي ليتشي (نوع من الحليب المكثف المغلي)، و...

لست بحاجة إلى ماكينة صنع الآيس كريم لتحضير آيس كريم الماتشا الأخضر المنزلي هذا. سيتجمد في المجمد، لينتج عنه آيس كريم ناعم، كريمي، ولذيذ. لتحضيره...

المكون الرئيسي في هذا الحساء البارد البسيط هو الخيار. لا يحتاج حساء الغازباتشو الأخضر إلى طهي، وهو منعش تمامًا مثل حساء الغازباتشو التقليدي المصنوع من الطماطم. قدمي الحساء كمقبلات في المنزل...

تتميز هذه الحلوى اللذيذة من جيف ماورو بآيس كريم شوكولاتة ناعم محضر منزلياً باستخدام التوفو الحريري وحليب جوز الهند، ومغطى بصلصة التوت المحضرة منزلياً. الصلصة سهلة وسريعة التحضير...

لم يكن تحضير المربى المنزلي أسهل من الآن! اهرسي التوت الموسمي المفضل لديكِ حتى يصبح ناعماً تقريباً، ثم أضيفي السكر والبكتين وعصير الليمون. لا تطبخيه...

هذه الكعكة الفاخرة مصنوعة من آيس كريم الشوكولاتة والنعناع، ​​موضوعة على قاعدة من بسكويت الشوكولاتة المضغوط والمتفتت. ومغطاة بطبقة سميكة من غاناش الشوكولاتة الداكنة...

يُعدّ النعناع والبوربون مزيجًا مثاليًا، كما يتضح من كوكتيل مينت جوليب المنعش واللذيذ، وهذه النسخة من آيس كريم الفانيليا تُشكّل مزيجًا مثاليًا أيضًا. إنها تُعطي ميلك شيك شهيًا...

تجمع هذه الوصفة بين اثنين من أشهر حلويات الصيف الأمريكية - الآيس كريم وسمورز - لتحضير حلوى ألاسكا المخبوزة الفاخرة. يُوضع آيس كريم الشوكولاتة على طبقة من بسكويت غراهام، ويُغطى بـ...

تتضافر الطماطم الناضجة والخيار المقرمش والفلفل الحلو لتُضفي نكهة منعشة ولذيذة على حساء الغازباتشو الكلاسيكي. وتُضيف لمسة من خل الشيري نكهة مميزة...

لا يقتصر استخدام الأفوكادو على الجواكامولي أو الخبز المحمص الجميل. جرّب هذه الفاكهة في حساء صيفي بارد ومنعش. يُخلط هذا الحساء المصنوع من الأفوكادو الطازج والبازلاء الخضراء والأعشاب العطرية حتى يصبح قوامه كريميًا...

توجد العديد من الحلويات في المطبخ الأمريكي التي تحمل اسم "سلطة"، لكن سلطة الفراولة والبريتزل هي الأقل استساغة على الإطلاق! إنها أشبه بكعكة من ثلاث طبقات...

هذه الكعكة الرقيقة المحشوة بمربى الفراولة ومغطاة بكريمة الجبن الخفيفة تُحضّر بدون خبز - في الثلاجة! سرّها يكمن في الفلفل الأسود المطحون خشنًا، الذي يضفي عليها نكهةً أغنى...

هذه الحلوى المخصصة للبالغين تشبه المصاصة المثلجة، ولكن بدلاً من الآيس كريم، تُغطى بشرائح موز مجمدة مغطاة بالشوكولاتة ومنقوعة في الروم. يُضاف زيت جوز الهند إلى الشوكولاتة للمساعدة في تماسك طبقة التزيين...

استمتع بهذه الفطيرة الاستوائية بحشوتها الرقيقة على قاعدة من بسكويت غراهام الهش. إنها خالية من منتجات الألبان، ولكن بفضل الأفوكادو وزيت جوز الهند، فإن الحشوة...

الشوكولاتة والكراميل وجوز الهند المحمص - مزيجٌ من أشهى الحلويات! تُحضّر هذه الحلوى الباردة في الثلاجة. تُصنع الكعكات، التي تشبه الفطائر الصغيرة، من الشوكولاتة...

فطيرة الآيس كريم هذه بنكهاتها الساحرة من جوز الهند واللوز هي متعة صيفية مثالية. تتكون الفطيرة من قاعدة مقرمشة من اللوز المطحون، مغطاة بطبقة من جوز الهند المحضر منزلياً...

تُعدّ البانا كوتا من أسهل الحلويات الإيطالية تحضيراً، ولكن عند تقديمها بالطريقة الصحيحة، تتحول إلى متعة راقية. وهي في الأساس عبارة عن جيلي مصنوع من الكريمة والجيلاتين والسكر.

تُقدّم هذه الكعكة مكشوفة، لتتمكن من رؤية طبقاتها المتميزة بكل روعتها، مستوحاة من آيس كريم نابولي. كل طبقة من الآيس كريم - الشوكولاتة والفانيليا والفراولة - محصورة بين طبقات أخرى...

أضف لمسة لاتينية إلى هذه الحلوى الإيطالية. يُخلط آيس كريم الفانيليا الطري مع الفلفل الحار والقرفة، ثم يُغطى بالإسبريسو الساخن ويُزين بالكريمة المخفوقة.

تجمع هذه الكعكة الصيفية المنعشة بين آيس كريم الخوخ والفانيليا الغني، والكريمة المخفوقة الكريمية، والجرانولا المقرمشة، وكلها موضوعة في قاعدة سريعة التحضير من بسكويت الشوفان والزبيب.

تقدم هذه الحلوى المكسيكية المنعشة نكهة استوائية رائعة مع لمسة حارة من الفلفل الحار. لتحضير الجرانيتا، جمّدي هريس المانجو، ثم اكشطي...

في شوارع المدن المكسيكية، غالباً ما ترى الباعة يبيعون شرائح المانجو، التي يُرشّ لبّها العصيري بتوابل الطاجين الحمراء الداكنة، والفلفل الحار، والليمون، وملح البحر. تجمع هذه الحلوى بين هذه النكهات الحلوة...

يكمن سر السيفيتشي اللذيذ في استخدام مكونات طازجة وعالية الجودة، وهذا لا يقتصر على اختيار السمك فحسب، بل يشمل أيضاً عصير الليمون الذي يُنقع فيه السلمون، والذي يجب أن يكون طازجاً أيضاً. هذه المقبلات البيروفية...

لمواجهة حرارة الصيف، ابتكر الإسبان حساء الغازباتشو البارد الرائع. فهو منعش ومغذٍ وغني بالفيتامينات والألياف الصحية، ولا يتطلب طهياً - كل ما تحتاجه هو...