جرانيت الشاي الأزرق متغير اللون

الأصوات: 1

طريقة تحضير - جرانيتا الشاي الأزرق متغيرة اللون

وقت: 3 ساعات و35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 143، إجمالي الدهون 5 ج.، الدهون المشبعة 4 ج.، البروتينات 1 ج.، الكربوهيدرات 27 ج.، الفيبر 0 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 3 ملغ، سكر 25 ج.

أصبح الشاي التايلاندي الأزرق الجميل رائجًا للغاية على مواقع التواصل الاجتماعي، ولكن حان الوقت لإبهار ضيوفك أكثر. حضّري جرانيتا منزلية باستخدام الشاي التايلاندي (أزهار كليتوريا تيرناتيا)، وهي حلوى مجمدة مصنوعة من حليب جوز الهند، تبدأ بلون أزرق زاهٍ، ثم تتحول إلى اللون الأرجواني مع رشة من عصير الليمون. إنها متعة مثالية لحفلات الصيف المنزلية لإسعاد ضيوفك!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب واحد من السكر
ملعقتان كبيرتان من شاي زهرة كليتوريا تيرناتيا
¾ كوب حليب جوز الهند
ليمونتان، مقطعتان إلى 4 قطع
معدات خاصةطبق خبز زجاجي مربع

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: حليب جوز الهند، ليمون، الشاي الأخضر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع طبق خبز زجاجي مربع الشكل مقاس 8 بوصات في المجمد ليبرد.
ضعي السكر وكوبين من الماء في قدر متوسط الحجم، وسخّني المزيج على نار متوسطة الحرارة. اتركيه حتى يغلي ويذوب السكر، لمدة 5 دقائق تقريبًا. ارفعي القدر عن النار، وأضيفي شاي زهرة الطاووس، واتركيه منقوعًا حتى يتحول لون شراب السكر إلى الأزرق الداكن، لمدة 15 دقيقة تقريبًا؛ ثم صفّيه. اتركيه ليبرد في درجة حرارة الغرفة، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

أضيفي حليب جوز الهند إلى الشراب وقلّبي جيداً. اسكبي المزيج في صينية خبز مبردة وضعيه في المجمد لمدة ساعة. اكشطي المزيج بالشوكة وضعيه في المجمد لمدة ساعة أخرى. اكشطي المزيج مرة أخرى وضعيه في المجمد لمدة ساعة أخرى. اكشطي المزيج للمرة الأخيرة قبل التقديم.
قدّمي الجرانيتا مع شرائح الليمون. اطلبي من ضيوفكِ عصر القليل من عصير الليمون فوق الجرانيتا ومشاهدة اللون يتغير من الأزرق الهادئ إلى البنفسجي الزاهي.

ملحوظة

يمكن شراء الشاي المصنوع من زهور نبات كليتوريا تيرناتيا من متاجر الشاي المتخصصة والمتاجر الإلكترونية.

فئات:

وصفة / طبق بارد / طبق صيفي / طبق احتفالي / أطباق الحفلات / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الحلويات / حلويات الفاكهة / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الإيطالي

مجموعات الوصفات