حلوى الجيلي العشبي

الأصوات: 1

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 996، إجمالي الدهون 31 ج.، الدهون المشبعة 25 ج.، البروتينات 8 ج.، الكربوهيدرات 176 ج.، الفيبر 5 ج.، الكوليسترول 38 ملغ، الصوديوم 1152 ملغ، سكر 110 ج.

حلوى جيلي العشب مزيج متناغم من جوز الهند والفواكه الطازجة وحبات التابيوكا المطاطية والموتشي وأي نوع من الآيس كريم حسب الرغبة. عادةً ما تقدم محلات الحلويات الآسيوية تشكيلات حلويات جاهزة، لكن بعضها يتيح لك تحضير طبقك الخاص باستخدام مكوناتك المفضلة. تستخدم هذه الوصفة مزيج حليب جوز الهند المشابه للذي يُقدم في الحي الصيني، بنكهة متوازنة تتناسب مع أي فاكهة، ويمكنك إضافة المزيد أو التقليل من السكر حسب الرغبة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

علبة واحدة (400 غرام) من حليب جوز الهند كامل الدسم غير المحلى
ثلث كوب من الحليب المكثف المحلى
5 مكعبات ثلج
عبوة واحدة (537 غرام) من مكعبات الجيلي العشبي، مثل ثوان فات
حبة مانجو كبيرة ناضجة (أو حبتان من مانجو الشمبانيا)، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
8 حبات فراولة، منزوعة الأوراق ومقطعة إلى مكعبات
كوب واحد من لآلئ التابيوكا المسلوقة والمبردة
كوبان من الآيس كريم (فانيليا، ماتشا، أو أوبي)، اختياري

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: حليب جوز الهند، آيس كريم الفانيليا، مانجو، الفراولة، التابيوكا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء متوسط الحجم، اخلطي حليب جوز الهند والحليب المكثف ومكعبات الثلج ورشة ملح. ضعيه في الثلاجة حتى يبرد تماماً.
قسّمي جيلي الأعشاب بالتساوي (لا بأس إن انسكب بعض السائل على الطبق)، والمانجو، والفراولة، والتابيوكا في أربعة أوعية مسطحة. اسكبي حوالي ثلثي كوب من خليط جوز الهند المبرد في كل وعاء. ضعي فوقها مغرفة من الآيس كريم، إن رغبتِ، وقدّميها فوراً.

تتوفر أنواع عديدة من التابيوكا اللؤلؤية - سوداء، بيضاء، متعددة الألوان، صغيرة، وخشنة - بالإضافة إلى أنواع سريعة الطهي وأخرى بطيئة الطهي. اختر نوع التابيوكا الذي تفضله، ولكن تأكد من قراءة تعليمات العبوة لتحضيره بشكل صحيح، حيث تتطلب بعض الأنواع النقع، بينما يكفي غلي أنواع أخرى لمدة 5 دقائق فقط.

فئات: