بيتزا كسولة على رغيف خبز للنزهة

الأصوات: 2

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

هذه البيتزا الفردية مصنوعة من أشهى المكونات، وتزداد لذتها عند مزجها! لا تحتاج إلى عجين أو فرن لتحضيرها. قاعدة البيتزا عبارة عن نصف رغيف خبز فرنسي، مدهون بزبدة الثوم، ومغطى بجبنة الموزاريلا والريكوتا، ومرشوش بالتوابل والطماطم المجففة، ثم يُخبز في ورق قصدير على الشواية. عندما يصبح الخبز مقرمشًا والجبنة ذائبة، تكون البيتزا جاهزة. قدميها مع سلطة خفيفة من الجرجير، والخرشوف المعلب، وشرائح البروسكيوتو. أسعدي أصدقاءكِ ببيتزا سريعة في نزهة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

رغيف واحد من الخبز الفرنسي أو الإيطالي الطري (طوله 35-45 سم)، مقطع إلى نصفين أفقيًا، ثم إلى نصفين طوليًا.
فص ثوم واحد مبشور
6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون + كمية إضافية للرش
كوب واحد من جبنة الموزاريلا المبشورة المصنوعة من الحليب كامل الدسم
كوب واحد من جبنة الريكوتا المصنوعة من الحليب كامل الدسم
نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
ربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
نصف كوب من الطماطم المجففة بالشمس في الزيت، تُجفف وتُقطع إلى قطع
4 أكواب من الجرجير الناعم
نصف كوب من قلوب الخرشوف المتبلة، مجففة ومقطعة إلى قطع
55 غرام من شرائح البروسكيوتو الرقيقة، ممزقة إلى قطع

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: خبز إيطالي، الخرشوف، جرجير، طماطم مجففة بالشمس، بروشوتو، جبنة موزاريلا، رقائق الفلفل الأحمر، مردقوش

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة.
امزج الثوم المبشور وزيت الزيتون في وعاء صغير، ثم ادهن شرائح الخبز بالزيت. رشّها بجبنة الموزاريلا، ثم جبنة الريكوتا (حوالي 4 ملاعق صغيرة لكل شريحة خبز). رشّها بالأوريجانو ورقائق الفلفل الأحمر ورشة ملح. زيّنها بالطماطم المجففة المفرومة.

ضعي كل شريحة خبز على قطعة من ورق القصدير السميك مقاس 45 سم. اجمعي طرفي ورق القصدير القصيرين واطويهما فوق بعضهما، ثم اطوي الجوانب لإحكام الإغلاق. اشوي الرزم، وهي مغطاة، حتى يصبح الخبز ذهبي اللون من الأسفل ويذوب الجبن، لمدة 8 إلى 10 دقائق.
في هذه الأثناء، اخلط الجرجير والخرشوف ورشة ملح في وعاء. افتح أكياس القصدير بحرص، ورتب سلطة البروسكيوتو والجرجير على البيتزا. رشّها بزيت الزيتون.

ملحوظة

الخبز الطري هو الأفضل للبيتزا، إذ سيصبح مقرمشاً بشكل رائع على الشواية. أما الخبز ذو القشرة السميكة فسيكون مقرمشاً أكثر من اللازم.

فئات:

وصفة / نزهه / وصفات منزلية / رقائق معدنية / طبق صيفي / شواية، شواء / وصفات شواء سهلة / منتجات الدقيق المحمصة / المقبلات / شطائر / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات