لازانيا كسولة في مقلاة

الأصوات: 1

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 488، إجمالي الدهون 29 ج.، الدهون المشبعة 13 ج.، البروتينات 33 ج.، الكربوهيدرات 27 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 103 ملغ، الصوديوم 865 ملغ، سكر 7 ج.

إذا كنت من عشاق اللازانيا الإيطالية، ولكن ليس لديك الوقت الكافي لتحضير جميع الطبقات وخبزها، فهذه الوصفة مثالية لك! تُطهى هذه اللازانيا السريعة والسهلة في مقلاة على الموقد، وعلى الرغم من مظهرها غير المرتب قليلاً، إلا أنها تبدو شهية للغاية. تحتوي على جميع مكونات اللازانيا الإيطالية الكلاسيكية: صلصة اللحم، جبنة الريكوتا، شرائح اللازانيا، كمية وفيرة من الجبن، والأعشاب العطرية. من المهم في هذه الوصفة استخدام شرائح اللازانيا الجاهزة التي لا تحتاج إلى سلق.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
حبة فلفل أخضر واحدة، منزوعة البذور ومقطعة إلى قطع
نصف ملعقة كبيرة من بصل فيداليا المفروم
ملعقتان كبيرتان من التوابل الإيطالية
فصان من الثوم المهروس
قطعتان من النقانق الإيطالية النيئة الساخنة، منزوعة الغلاف ومفتتة اللحم
450 غرام من لحم رقبة البقر المفروم، 20% دهون
علبة واحدة (800 غرام) طماطم مهروسة معلبة
1-2 كوب من مرق اللحم البقري
8 شرائح لازانيا نصف مطبوخة، مقطعة إلى قطع
كوبان من جبنة الريكوتا
بشر ليمونتين
كوب واحد من خليط جبن الشيدر المبشور وجبن مونتيري جاك
ربع كوب من الريحان الطازج المفروم
ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: اللحم المفروم، طماطم مهروسة، لازانيا المعكرونة، قشر الليمون، رَيحان، جبنة مونتيري جاك، بصل فيداليا، التوابل الإيطالية

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في مقلاة كبيرة ذات جوانب مستقيمة وغطاء، سخّني زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة. عندما يبدأ الزيت بالتألق، أضيفي الفلفل الحلو والبصل والتوابل الإيطالية ورشة ملح وبضع لفات من مطحنة الفلفل الأسود. اطهي المكونات حتى تنضج الخضار ويصبح البصل شفافاً، حوالي 8 دقائق. أضيفي الثوم وقلّبي.
وزّعي النقانق واللحم المفروم بالتساوي في المقلاة. اطهي مع التقليب بملعقة خشبية حتى ينضج تماماً، لمدة 10-12 دقيقة.

أضيفي الطماطم وقلّبيها. أضيفي كمية كافية من المرق لتغطية المقلاة بمقدار ٢ سم. اتركي المزيج حتى يغلي، ثم أضيفي شرائح اللازانيا المكسرة. اغمريها في المرق. غطّي المقلاة، وخفّفي الحرارة، واتركيها على النار حتى تنضج اللازانيا وتصبح طرية (ألدينتي)، لمدة ٦-٨ دقائق.
في وعاء متوسط الحجم، اخلط جبنة الريكوتا مع قشر الليمون المبشور.
قسّم اللازانيا على الأطباق. رش كل حصة على الفور بالجبن المبشور، وأضف القليل من جبن الريكوتا، ورشها بالريحان والبقدونس.

فئات:

وصفة / وجبات عشاء سريعة / مِقلاة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / المعكرونة / لحمة / الخضراوات والفطر / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة