وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

كروكيت السلمون عبارة عن شرائح لذيذة وسريعة التحضير، لا تستغرق سوى 15 دقيقة. تُعدّ مثالية كطبق رئيسي أو كمقبلات عند تقديمها مع صلصة تغميس. تُصنع من فيليه سلمون معلب، حيث يُفتت ويُخلط مع البيض وفتات الخبز والبصل الأخضر، ثم يُشكّل على هيئة أقراص، ويُغطى بفتات الخبز، ويُقلى في المقلاة. تتميز الكروكيت بقوامها الطري من الداخل، وقشرتها المقرمشة من الخارج، ونكهتها الغنية بالبصل الأخضر.

مكونات:

• قطعتان من فيليه سمك السلمون المعلب والمقطع
• بيضة واحدة مخفوقة
• ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم
• نصف ملعقة كبيرة فتات الخبز
• زيت نباتي للقلي

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

سمك السلمون، فتات الخبز، البصل الأخضر

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• في مقلاة متوسطة الحجم، سخني الزيت النباتي على نار متوسطة.
الخطوة الثانية
• اخلطي السمك المعلب والبيض المخفوق والبصل الأخضر وربع كوب من فتات الخبز. شكّلي الخليط على هيئة أقراص ورشّيها بباقي فتات الخبز. اقليها حتى يصبح لونها ذهبياً، حوالي دقيقتين لكل جانب.

الأصوات: 4