وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

تُعزز صلصة السالسا الطازجة نكهة الدجاج في طبق حساء تريشا ياروود اللذيذ، والذي يستمد قوامه السميك من نوعين من الفاصوليا وقوامه الكريمي من الكريمة الثقيلة.

مكونات:

• 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد (تُسلق، ثم تُصفى، وتُقطع إلى شرائح)
• علبة واحدة (425 غرام) من الفاصوليا السوداء (مصفاة)
• علبة واحدة (425 غرام) من الفاصوليا العادية (مصفاة)
• علبة واحدة (425 غرام) من الذرة (محلول ملحي مصفى)
• 225 غرام مبشور جبنة مونتيري جاك
• 225 غرام من جبنة الشيدر الحادة المبشورة
• 3 ملاعق كبيرة (45 غرام) من الزبدة
• ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
• بصلة متوسطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً
• ملعقتان كبيرتان من دقيق القمح الممتاز
• 3 علب (400 غرام لكل منها) من مرق الدجاج
• علبة واحدة (300 غرام) من حساء الدجاج المهروس
• 4 أكواب من الكريمة قليلة الدسم (10-12%)
• نصف كوب من الكريمة الحامضة
• كوب واحد من صلصة السالسا الساخنة الجاهزة، وصفة صلصة الطماطم
• ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون
• عبوة واحدة (35 غرام) من توابل الفاهيتا
• عبوة واحدة (450 غرام) من رقائق البطاطس تورتيلا الذرة التورتيلا

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

صدور دجاج، البصل، ثوم، جبنة مونتيري جاك، جبنة الشيدر، دقيق، صلصة السالسا، الفاصوليا السوداء، الفاصوليا الحمراء، حبوب ذرة، الكمون، كريم، الكريمة الحامضة، رقائق البطاطس

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• في قدر كبير، ذوّبي الزبدة على نار متوسطة. أضيفي الثوم والبصل وقلّبي حتى يذبل البصل، لمدة 5 دقائق. أضيفي الدقيق وقلّبي جيداً، ثم اطهي لمدة دقيقة أخرى. أضيفي المرق والكريمة.
الخطوة الثانية
• أضيفي مرق الدجاج، والصلصة، والدجاج، والفاصوليا، والذرة، والكمون، وتوابل الفاهيتا. استمري في الطهي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 3
• اطحن رقائق الذرة ووزعها في أطباق حساء فردية. اسكب الحساء فوقها. رش كل طبق بالجبن وأضف ملعقة من الكريمة الحامضة.

الأصوات: 2