حشوة خبز متعدد الحبوب مع المكسرات والفواكه المجففة (طبق جانبي للديك الرومي)

الأصوات: 1

طريقة تحضير حشوة الخبز متعدد الحبوب بالمكسرات والفواكه المجففة (طبق جانبي للديك الرومي)

وقت: ساعة ونصف
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8 - 10

القيمة الغذائية لكل حصة:

حجم الحصة: حصة واحدة من أصل 14 حصة
سعرات حرارية 290، إجمالي الدهون 15 ج.، الدهون المشبعة 6 ج.، البروتينات 8 ج.، الكربوهيدرات 34 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 46 ملغ، الصوديوم 428 ملغ، سكر 10 ج.

حشوة الخبز (أو الحشوة) طبق جانبي شهير في الولايات المتحدة يُقدم مع الديك الرومي في عيد الشكر. على الرغم من اسمها، تُخبز الحشوة عادةً بشكل منفصل، ويمكن تحضيرها لأي نوع من الطيور، وليس فقط الديك الرومي. تستخدم هذه الوصفة خبزًا متعدد الحبوب صحيًا كأساس، مع مزيج من المكسرات والفواكه المجففة. يضفي التوت الأزرق والتوت البري المجفف نكهة حلوة لاذعة، بينما يضيف التفاح الطازج لمسة من العصارة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

9 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، بالإضافة إلى كمية إضافية لدهن المقلاة
بصلتان متوسطتا الحجم، مقطعتان إلى مكعبات
تفاحتان متوسطتا الصلابة مناسبتان للخبز، مقطعتان إلى قطع
ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج المفروم
نصف كوب من إبر اللوز
نصف كوب من الجوز المفروم
ربع كوب من بذور عباد الشمس
ربع كوب من التوت الأزرق المجفف
ربع كوب من التوت البري المجفف
4 أكواب من مرق الخضار المملح قليلاً
بيضتان كبيرتان
ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم
16 كوبًا من خبز الحبوب المتعددة البائت، مقطع إلى مكعبات

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: خبز متعدد الحبوب، تفاح، .توت، توت بري، الجوز، زعتر، بذور عباد الشمس، لوز

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية وادهني صينية خبز سعتها 3 كوارت بالزبدة.
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ذوّبي ٨ ملاعق كبيرة من الزبدة. أضيفي البصل والتفاح والزعتر، وتبّلي بالملح والفلفل، واطهي مع التحريك حتى يذبل البصل، حوالي ٣ دقائق. أضيفي اللوز والجوز والبذور والتوت الأزرق المجفف والتوت البري المجفف. أضيفي المرق واتركيه حتى يغلي على نار هادئة.

في وعاء كبير، اخلط البيض والبقدونس. أضف الخبز، ثم اسكب خليط الخضار وحرك.
انقل حشوة الخبز إلى صينية الخبز المُجهزة، ووزّع ملعقة كبيرة من الزبدة المُقطّعة إلى مكعبات على سطحها. غطّها بورق القصدير واخبزها لمدة 30 دقيقة، ثم أزل ورق القصدير واخبزها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 30 دقيقة أخرى.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق احتفالي / حفل عشاء / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة