دجاج بالكاري التايلاندي الحار في الفرن

الأصوات: 1

طريقة تحضير دجاج الكاري التايلاندي الحار في الفرن

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 10

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 255، إجمالي الدهون 9 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 13 ج.، الكربوهيدرات 29 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 44 ملغ، الصوديوم 392 ملغ، سكر 3 ج.

هذا الطبق التايلاندي اللذيذ والشهي لا يستغرق تحضيره سوى عشر دقائق. ضعي الأرز وقطع الدجاج النيئة والخضار المقطعة في صينية فرن، ثم اسكبي حليب جوز الهند الممزوج بمعجون الكاري الأحمر فوقها، وضعيها في الفرن. لا يوجد أسهل من ذلك!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى شرائح رقيقة
كوبان من زهرات البروكلي الصغيرة
ملعقة ونصف كبيرة من أرز الياسمين أو أرز بسمتي
حبة فلفل أحمر متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
نصف بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
علبة واحدة (400 غرام) من حليب جوز الهند قليل الدسم
كوب واحد من مرق الدجاج
ملعقتان كبيرتان من معجون الكاري الأحمر
ملعقتان كبيرتان من صلصة السمك
ملعقتان صغيرتان من السكر البني
عصير ليمونة واحدة
ربع كوب من الفول السوداني المحمص المملح والمفروم
ربع كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: أفخاذ الدجاج، حليب جوز الهند، صلصة السمك، الفلفل الحلو، أرز الياسمين، الفول السوداني، ملفوف البروكلي، الليمون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت). رشّ صينية خبز مقاس 22 × 32 سم (9 × 13 بوصة) برذاذ الطبخ.
وزّعي الدجاج والبروكلي والأرز والفلفل الأحمر والبصل بالتساوي في صينية فرن. في وعاء، اخلطي حليب جوز الهند والمرق ومعجون الكاري وصلصة السمك والسكر البني وعصير الليمون.