أفخاذ دجاج بصلصة التفاح

الأصوات: 15

طريقة تحضير أفخاذ الدجاج المتبلة بصلصة التفاح

صورة الطبق: كانغ كيم

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 450، إجمالي الدهون 13 ج.، الدهون المشبعة 5 ج.، البروتينات 21 ج.، الكربوهيدرات 65 ج.، الفيبر 6 ج.، الكوليسترول 15 ملغ، الصوديوم 780 ملغ، سكر 3 ج.

أفخاذ دجاج بصلصة التفاح - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

12 قطعة من أفخاذ الدجاج مع الجلد
ملح خشن، فلفل أسود مطحون طازجاً
كوبان من عصير التفاح غير المصفى
نصف كوب من خل التفاح
ربع كوب من صلصة الصويا
ملعقتان صغيرتان من العسل
بشر قشر ليمونة واحدة
1/5 ملعقة صغيرة من رقائق البصل الأحمر المجفف الفلفل
ملعقتان صغيرتان من بذور السمسم (اختياري)
ملعقة كبيرة (15 غرام) من الزبدة غير المملحة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: فرخة، عصير التفاح، صلصة الصويا، عسل، ليمون، خل التفاح، رقائق الفلفل الأحمر، أفخاذ دجاج

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة ٢٣٠ درجة مئوية (٤٣٠ درجة فهرنهايت). ضعي رفّاً على صينية خبز. تبّلي أفخاذ الدجاج بالملح والفلفل، ثم ضعيها على الرفّ، واخبزيها لمدة ٣٠ دقيقة. اقلبيها واستمري في الخبز حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً، لمدة ٣٠ دقيقة أخرى تقريباً.
في هذه الأثناء، حضّر صلصة التفاح والعسل: امزج عصير التفاح والخل وصلصة الصويا والعسل وقشر الليمون المبشور ورقائق الفلفل والملح حسب الرغبة في قدر صغير، ثمّ اترك المزيج حتى يغلي. خفّف النار واتركه على نار هادئة حتى تتكاثف الصلصة، لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة. أضف بذور السمسم قرب نهاية الطهي.