أفخاذ دجاج مشوية مع ملح وفلفل مدخن

الأصوات: 1

طريقة تحضير أفخاذ الدجاج المشوية مع الملح والفلفل المدخن

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

وصفة بسيطة لأفخاذ دجاج مشوية لذيذة باستخدام أقل قدر من التوابل. المكون الأساسي في هذا الطبق هو ملح البحر وفلفل شيبوتلي، اللذان يمنحان نكهة مدخنة رائعة لكل ما يُطهى بهما. تُفرك أفخاذ الدجاج بالملح والفلفل الأسود والثوم المهروس ثم تُشوى. يُعد هذا الطبق مقبلات شهية ولذيذة مع البيرة. أو يمكن تقديم أفخاذ الدجاج مع الخضار كطبق رئيسي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون + كمية إضافية لدهن الشواية
12 قطعة من أفخاذ الدجاج
ملعقة كبيرة من حبوب الفلفل الأسود
ملعقة كبيرة من ملح البحر بالشيبوتلي
6 فصوص ثوم مهروسة
صلصة الشواءللتقديم (اختياري)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: أفخاذ دجاج، الفلفل الأسود، فلفل شيبوتلي مطحون، ثوم، صلصة الشواء

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن الشواية على نار متوسطة الحرارة. ادهن الشواية بزيت الزيتون.
ضعي الدجاج في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق. اطحني حبوب الفلفل الأسود في هاون وانقليها إلى وعاء. أضيفي الملح والثوم وقلّبي. أضيفي الخليط إلى الكيس مع الدجاج ورشّي عليه زيت الزيتون. أغلقي الكيس ورجّيه جيداً لتغطية جميع أفخاذ الدجاج.