أجنحة دجاج على الطريقة الآسيوية للنزهات

الأصوات: 1

طريقة تحضير أجنحة الدجاج على الطريقة الآسيوية للنزهات

وقت: ساعة و20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 312، إجمالي الدهون 16 ج.، الدهون المشبعة 5 ج.، البروتينات 21 ج.، الكربوهيدرات 23 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 126 ملغ، الصوديوم 660 ملغ، سكر 19 ج.

أكثر ما يُملّ في النزهات هو انتظار نضج اللحم. ولتوفير الطعام لعدد كبير من الأشخاص بسرعة، يقترح غاي فييري طهي أجنحة الدجاج جزئيًا في الفرن، ثم تقليبها مع الصلصة، وأخذها إلى الخارج. كل ما عليك فعله هو شويها سريعًا على الفحم حتى تصبح مقرمشة، وستكون جاهزة للاستمتاع بها في غضون عشر دقائق فقط!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

أجنحة

450 غرام من أجنحة الدجاج، مقطعة إلى نصفين (مع التخلص من الأطراف)
ملعقة كبيرة من الملح
ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجاً

صلصة آسيوية

ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
ربع كوب من العسل
ملعقتان صغيرتان من بشر الليمون
3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون (ليمونة واحدة)
ربع كوب من عصير البرتقال من نصف برتقالة
ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور الطازج
ملعقة صغيرة من معجون الثوم والفلفل الحار
نصف ملعقة صغيرة من زيت السمسم
نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
ملعقة كبيرة من صلصة المحار

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: أجنحة الدجاج، عصير البرتقال، عسل، جذر الزنجبيل، قشر الليمون، معجون الفلفل الحار، صلصة المحار

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن الفرن مسبقاً إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). تبّل أجنحة الدجاج بالملح والفلفل. ضع الأجنحة في طبقة واحدة على صينية خبز. اخبزها في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 45 دقيقة.
أخرجي أجنحة الدجاج من الفرن وضعيها في وعاء واتركيها تبرد. غطيها وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للشواء في الهواء الطلق.

صلصة آسيوية:

اخلط جميع المكونات في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق بسعة 4 كوارت.
سخّن الشواية مسبقًا على حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) باستخدام نار غير مباشرة. ضع أجنحة الدجاج واشويها لمدة 10-15 دقيقة، مع تقليبها بعد 7 دقائق للتأكد من نضجها وظهور علامات الشواء عليها. ارفع الأجنحة من الشواية وضعها في وعاء التقديم. أضف الصلصة وقلّبها جيدًا.

فئات: