كعكة آيس كريم بنكهة الشوكولاتة والقهوة مع المكسرات وكريمة القهوة المخفوقة

الأصوات: 1

طريقة تحضير كعكة آيس كريم الشوكولاتة والقهوة مع المكسرات وكريمة القهوة المخفوقة

وقت: الساعة الخامسة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 677، إجمالي الدهون 46 ج.، الدهون المشبعة 24 ج.، البروتينات 10 ج.، الكربوهيدرات 61 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 145 ملغ، الصوديوم 265 ملغ، سكر 47 ج.

استمتع بنكهة الموكا الرائعة في كعكة الآيس كريم الاحتفالية هذه. تتكون قاعدة الكعكة من شرائح كيك إسفنجي متراصة، تعلوها طبقة سميكة من آيس كريم القهوة وطبقة من آيس كريم الشوكولاتة. تُغطى الكعكة بالكامل بكريمة مخفوقة بنكهة القهوة وتُزين بصلصة الشوكولاتة. اللمسة الأخيرة هي رشة من المكسرات المفرومة. متعة مثالية لعطلات الصيف.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كعكة الآيس كريم

زبدة غير مملحة، لدهن المقلاة
كعكة وزنها رطل واحد (300 غرام)، مقطعة إلى شرائح بسمك 1 سم.
¾ كوب من خليط المكسرات المحمصة المفرومة
لتر واحد من آيس كريم الشوكولاتة، مُلين
لتر واحد من آيس كريم القهوة، مُلين

كريمة مخفوقة بنكهة القهوة

1.5 كوب من الكريمة الثقيلة
6 ملاعق كبيرة من الإسبريسو المحضر والمبرد
ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
ملعقتان كبيرتان من صلصة الشوكولاتة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: كب كيك، المكسرات، آيس كريم بنكهة القهوة، آيس كريم الشوكولاتة، كريم، قهوة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ادهني قالب الكيك ذو القاعدة المتحركة بقطر 22 سم بالزبدة وبطني قاعه بدائرة من ورق الزبدة.
رصّي شرائح الكيك الإسفنجي في قاع الصينية، واستخدمي القطع المتبقية لتغطية جوانب الصينية إذا لزم الأمر. انثري نصف كوب من المكسرات فوقها. ضعي آيس كريم الشوكولاتة فوق طبقة المكسرات، واضغطي عليه جيدًا لتثبيته. استخدمي ملعقة مسطحة لتسوية السطح. ضعي آيس كريم القهوة فوق آيس كريم الشوكولاتة، واستخدمي ملعقة مسطحة لتسوية السطح أيضًا. غطّي الصينية بغلاف بلاستيكي وضعيها في المجمد حتى يتماسك الآيس كريم، لمدة ساعتين إلى ساعتين ونصف تقريبًا.

مرري سكينًا حول حافة الكيك، ثم فكي الحلقة من القالب وأزيليها. اقلبي الكيك على قطعة من غلاف بلاستيكي، ثم أزيلي قاعدة القالب وورق الزبدة. ضعي طبقًا في الأسفل واقلبي الكيك مرة أخرى.
كريمة مخفوقة بنكهة القهوة:

في وعاء كبير، اخلطي الكريمة الثقيلة، والإسبريسو، والسكر البودرة، وخلاصة الفانيليا، واخفقيها بالخلاط الكهربائي حتى تتشكل قمم ناعمة. ستحصلين على كمية كافية من الكريمة المخفوقة لتغطية سطح الكيك وجوانبه، ويمكنكِ تزيينها حسب الرغبة.
غطّي سطح الكيك وجوانبه بالكريمة المخفوقة، ورشّي عليه ربع كوب المكسرات المتبقي، ثمّ اسكبي عليه صلصة الشوكولاتة. إذا أصبح الكيك طرياً جداً، أعيديه إلى المُجمّد لبضع دقائق.
جمّديها لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين إضافيتين أو طوال الليل. اتركي الكيكة في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا قبل التقديم.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق صيفي / طبق احتفالي / حفل عشاء / الحلويات / الكب كيك، البسكويت / آيس كريم، سوربيه / الفطائر الحلوة، والتارت، والطواجن / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات