وقت: ساعة و35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 16 وجبة خفيفة

بعد شوي سمك السلمون، فتّت لحمه وقدّمه كمقبلات على قشور بطاطا مخبوزة مع فطر بري مقلي وأعشاب طازجة. هذا المزيج من النكهات سيُسعد الجميع، خاصةً إذا استخدمت مزيجًا من أنواع الفطر.

مكونات:

• 4 حبات بطاطس كبيرة
• كوب واحد من جبنة الشيدر المبشورة
• 220 غرام من سمك السلمون المملح قليلاً، أو الفطر البري المقلي، أو البقدونس المفروم، للتزيين

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

البطاطس، سمك السلمون، جبنة الشيدر، الفطر، بَقدونس

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• حضّر مكونات الطبقة العلويةسمك سلمون مشوي مفتت، فطر بري مقلي، بقدونس مفروم، وبصل أخضر مفروم.
الخطوة الثانية
• حضّر قشور البطاطس:
  
  اثقبي أربع حبات كبيرة من بطاطس روسيت بوربانك بالشوكة. اخبزيها مباشرةً على رف الفرن على حرارة 175 درجة مئوية (350 فهرنهايت) حتى تنضج، لمدة ساعة تقريبًا. اتركيها تبرد، ثم قطعيها إلى أربعة أجزاء طوليًا، وأزيلي اللب مع ترك قشرة بسمك 0.5 سم (ربع بوصة). ادهني جانبي القشرة بالزبدة المذابة، وتبليها بالملح والفلفل.
الخطوة 3
• اخبزيها مع وضع جانب الجلد لأعلى على حرارة 230 درجة مئوية (450 درجة فهرنهايت) حتى تصبح مقرمشة، لمدة 15 دقيقة تقريبًا. ضعي فوقها أي إضافات ترغبين بها.
  
  لقشور الجبناقلبي القشور المخبوزة، ورشي عليها كوباً واحداً من جبنة الشيدر المبشورة، واخبزيها لمدة 5 دقائق أخرى.

الأصوات: 1