تمبورا الفاصوليا الخضراء مع مايونيز الأفوكادو

الأصوات: 1

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 246، إجمالي الدهون 11 ج.، الدهون المشبعة 2 ج.، البروتينات 4 ج.، الكربوهيدرات 35 ج.، الفيبر 5 ج.، الكوليسترول 3 ملغ، الصوديوم 494 ملغ، سكر 3 ج.

يُضفي الماء المكربن على عجينة الفاصوليا قوامًا خفيفًا وهشًا، وبعد قليها، تتحول إلى قشرة مقرمشة للغاية. حضّر مايونيز الأفوكادو الكريمي خصيصًا لتغميس الفاصوليا، وقدّمها كمقبلات.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

حبة أفوكادو ناضجة واحدة
3 ملاعق كبيرة من المايونيز
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
¾ كوب نشا الذرة
¾ كوب دقيق
كوب ونصف من الماء الفوار
450 غرام من الفاصوليا الخضراء، مقطعة الأطراف

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: فاصوليا خضراء، الأفوكادو، مياه معدنية، عصير الليمون، النشا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

امزج الأفوكادو والمايونيز وعصير الليمون وربع كوب من الماء ونصف ملعقة صغيرة من الملح في الخلاط. غطِّه وضعيه في الثلاجة لحين الاستخدام.
صب كمية كافية من الزيت النباتي في قدر كبير ذي قاع سميك بحيث يملأ ثلثه تقريباً. سخّنه على نار متوسطة حتى تصل درجة حرارته إلى 190 درجة مئوية (355 درجة فهرنهايت) باستخدام مقياس حرارة القلي العميق.

في وعاء، اخلطي نشا الذرة والدقيق والماء الفوار. أضيفي الفاصوليا الخضراء إلى الخليط. ضعي الفاصوليا بحرص، واحدة تلو الأخرى، في الزيت واقليها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، لمدة 3 دقائق تقريبًا. انقليها بملعقة مثقوبة إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية ورشي عليها الملح. قدميها مع مايونيز الأفوكادو للتغميس.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات بسيطة وسريعة / وجبات خفيفة سريعة / القلي العميق / الخلاط / المقبلات / وجبات خفيفة مع الصلصات / المقبلات النباتية / / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة