أبراج شرائح اللحم

الأصوات: 1

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 221، إجمالي الدهون 17 ج.، الدهون المشبعة 7 ج.، البروتينات 14 ج.، الكربوهيدرات 4 ج.، الفيبر 0 ج.، الكوليسترول 64 ملغ، الصوديوم 306 ملغ، سكر 2 ج.

تُصنع هذه الأبراج الصغيرة من شرائح الخيار، وهي بديل رائع للتارت الصغير ومقبلات قليلة السعرات الحرارية. ضعي كريمة الجبن اللذيذة على الخيار، ثم ضعي فوقها شريحة من اللحم المشوي، وشريحة من الطماطم الكرزية، وشريحتين من البصل الأحمر، وقدميها كمقبلات مع النبيذ.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

220 غرام من شريحة لحم تندرلوين البقر أو فيليه مينيون
فص ثوم واحد
زيت الزيتون للتشحيم
90 غرام من جبنة الكريمة قليلة الدسم، طرية
ملعقة كبيرة من الريحان الطازج المفروم أو النعناع أو البقدونس
ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
ربع ملعقة صغيرة من السكر
نصف خيارة، مقطعة إلى شرائح دائرية بسمك 0.5 سم.
ملعقتان كبيرتان من الطماطم العنبية أو الكرزية المقطعة إلى شرائح
ملعقتان كبيرتان من البصل الأحمر المفروم ناعماً
معدات خاصةمقلاة شواء

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم، الخيار، جبنة كريمية، رَيحان، نعناع

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني مقلاة الشواء على نار عالية لمدة 5 دقائق. في هذه الأثناء، افركي اللحم بفص ثوم، ثم ادهنيه بزيت الزيتون، وتبّليه بالملح والفلفل الأسود. خفّفي الحرارة إلى متوسطة-عالية، وغطّي المقلاة بوعاء معدني، وقلّبي اللحم مرة واحدة، حتى ينضج نصف نضج، لمدة 10 دقائق تقريبًا. انقلي اللحم إلى لوح تقطيع واتركيه يرتاح لمدة 5 دقائق. قطّعيه إلى شرائح بسمك 0.5 سم. قطّعي الشرائح إلى مربعات بحجم 2 سم.
في وعاء صغير، اخلطي الجبن الكريمي، والريحان، وعصير الليمون، والسكر، ورشة ملح وفلفل أسود؛ امزجي المكونات جيداً. ضعي الخليط في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق واقطعي زاوية الكيس.

لتحضيرها، جففي شرائح الخيار بمناديل ورقية. ضعي كمية قليلة من كريمة الجبن على كل دائرة من الخيار. أضيفي شريحة من اللحم وضعي فوقها كمية قليلة من كريمة الجبن. زيني كل برج بحبة طماطم وبصلة حمراء.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / أطباق الحفلات / المقبلات / المقبلات / المقبلات من اللحوم / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة