بودنغ الأرز مع المانجو

الأصوات: 1

وقت: ساعة واحدة و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 391، إجمالي الدهون 16 ج.، الدهون المشبعة 11 ج.، البروتينات 7 ج.، الكربوهيدرات 58 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 36 ملغ، الصوديوم 126 ملغ، سكر 40 ج.

جرّب هذا الطبق الآسيوي اللذيذ من عصيدة الأرز مع حليب جوز الهند والتوابل والمانجو الطازج، وهو شهيٌّ سواءً للفطور أو كحلوى. يضفي التمر نكهة الكراميل، بينما يمنح الفستق قرمشةً رائعة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

¾ ملعقة كبيرة من أرز بسمتي
عبوة واحدة 400 غرام من حليب جوز الهند
¾ كوب سكر بني
ربع ملعقة صغيرة من الملح الخشن
علبة واحدة (340 غرام) من الحليب المكثف غير المحلى
بيضة كبيرة واحدة
ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا
نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة
نصف كوب من التمر المفروم
حبة مانجو واحدة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
ربع كوب من الفستق الحلبي المفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: أرز بسمتي، حليب جوز الهند، حليب مركز، الهيل، جوزة الطيب، بلح، مانجو، الفستق

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي الأرز مع كوب ونصف من الماء في قدر متوسط الحجم. اتركيه حتى يغلي، ثم غطيه، وخففي النار، واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز ويمتص الماء، لمدة 15 دقيقة تقريباً.
أضيفي حليب جوز الهند والسكر البني والملح إلى الأرز. اتركيه حتى يغلي. خففي النار واتركيه على نار هادئة حتى يصبح كثيفاً ودسماً، مع التقليب من حين لآخر، لمدة 20 دقيقة تقريباً.

في وعاء صغير، اخلطي الحليب المكثف غير المحلى والبيض. أضيفي الخليط تدريجياً إلى عصيدة الأرز مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعماً. اطهي المزيج لمدة 3 دقائق حتى ينضج البيض. أضيفي خلاصة الفانيليا والهيل وجوزة الطيب والتمر. اطهي المزيج لمدة دقيقة واحدة.
وزّعي العصيدة على الأطباق. ضعي فوقها المانجو ورشّي الفستق.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / إفطار / الأطباق الرئيسية / الحبوب والبقوليات / الحلويات / سوفليه، بودنغ، مرينغ، مرينغ / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات