وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

يُمكن تقديم بودنغ الأرز الطري والشهي هذا ساخنًا على الإفطار، كالعصيدة. أما باردًا، فيُصبح حلوى لذيذة! يُصنع هذا البودنغ من أرز أبيض طويل الحبة ونوعين من الحليب المكثف، مُحلى وغير مُحلى، مما ينتج عنه بودنغ كريمي وناعم للغاية. يُضفي الزبيب الذهبي نكهة مميزة وغنية، بينما تُعطيه القرفة رائحة ساحرة تُكمل مذاقه الكريمي بشكل مثالي. رُشّ بودنغ الأرز بالقرفة المطحونة واستمتع به.

مكونات:

• 7 ملاعق كبيرة من الماء
• كوب واحد من الأرز الأبيض طويل الحبة
• عود قرفة طوله 10 سم.
• علبة واحدة (340 غرام) من الحليب المكثف غير المحلى
• علبة واحدة (400 غرام) من الحليب المكثف المحلى
• كوب واحد من الحليب كامل الدسم
• ثلاثة أرباع كوب من الزبيب الذهبي
• قرفة مطحونة، للرش

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

أرز طويل الحبة، حليب مركز، زبيب، القرفة

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• في قدر متوسط ​​الحجم ذي قاعدة سميكة، ضعي الماء والأرز وعود القرفة، ثم ضعيه على نار متوسطة الحرارة. اتركيه حتى يغلي دون غطاء، ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز، حوالي 18 دقيقة. صفّي الأرز وأزيلي عود القرفة.
الخطوة الثانية
• أعيدي الأرز إلى القدر. أضيفي نوعي الحليب المكثف والحليب كامل الدسم. استمري في التسخين على نار متوسطة حتى يغلي المزيج. خففي النار واتركيه على نار هادئة دون غطاء مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج كثيفاً، لمدة 20 دقيقة تقريباً.
الخطوة 3
• أضيفي الزبيب واخلطي جيداً. انقلي البودينغ إلى وعاء التقديم. رشي القرفة المطحونة وقدميه.

الأصوات: 1