دجاج مع خضار في طبق للخبز

الأصوات: 2

طريقة تحضير الدجاج مع الخضار في صينية فرن

وقت: ساعة واحدة و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 627، إجمالي الدهون 41 ج.، الدهون المشبعة 10 ج.، البروتينات 35 ج.، الكربوهيدرات 29 ج.، الفيبر 6 ج.، الكوليسترول 189 ملغ، الصوديوم 859 ملغ، سكر 4 ج.

تُخبز أفخاذ الدجاج في صينية مباشرةً فوق مزيج من البطاطس والجزر الأبيض والبصل، لتكون جاهزة للتقديم فورًا مع طبق جانبي. هذه الطريقة لا توفر الوقت وتقلل من كمية الأطباق المتسخة فحسب، بل تجعل الخضراوات لذيذة للغاية. البطاطس، المتشبعة بدهن الدجاج، شهية جدًا!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

6 أفخاذ دجاج بالجلد والعظم
ربع كوب من زيت الزيتون
450 غرام من البطاطس الجديدة، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 2.5 سم.
10 فصوص من الثوم
10 بصلات لؤلؤية
7 أغصان من الزعتر الطازج، أوراق مقطوفة + 6 أغصان كاملة
حبتان من الجزر الأبيض، مقشرتان ومقطعتان إلى قطع بطول 2.5 سم
ليمونة واحدة مقطعة إلى شرائح رقيقة
ملح وفلفل أسود مطحون

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: أفخاذ الدجاج، البطاطس، جذر الجزر الأبيض، بصل، ثوم، ليمون، زعتر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية. رشي أفخاذ الدجاج من الجانبين بملعقة صغيرة من الملح الخشن ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
سخّني زيت الزيتون في صينية فرن معدنية على الموقد على نار متوسطة الحرارة. ضعي الدجاجة بحيث يكون جانب الجلد لأسفل، واطهيها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 4-5 دقائق؛ ثم انقليها إلى طبق.

أضيفي البطاطس والثوم والبصل والزعتر والجزر الأبيض وملعقة صغيرة من الملح الخشن ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود إلى المقلاة؛ وقلّبي. اطهي المزيج حتى تسخن الخضراوات وتتغطى بالزيت، لمدة دقيقتين.
ضعي الدجاج، بحيث يكون جانب الجلد لأعلى، فوق الخضار. وزّعي فوقه شرائح الليمون وأغصان الزعتر. اخبزي الدجاج حتى ينضج تماماً وتصبح البطاطس طرية، لمدة 35-40 دقيقة.

فئات:

وصفة / صينية خبز / طبق احتفالي / حفل عشاء / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / الخضراوات والفطر / طائر / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة