برجر مع نقانق وبيض مقلي

الأصوات: 1

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

حجم الحصة: حصة واحدة من أصل 12 حصة
سعرات حرارية 260، إجمالي الدهون 20 ج.، الدهون المشبعة 6 ج.، البروتينات 12 ج.، الكربوهيدرات 9 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 100 ملغ، الصوديوم 462 ملغ، سكر 3 ج.

لا تُصنع قطع البرجر هذه من لحم البقر المفروم التقليدي، بل من نقانق الإفطار المصنوعة من لحم الخنزير. ستحتاج إلى إزالة غلاف النقانق النيئة، وتشكيلها على هيئة قطع، ثم قليها. قدم قطع البرجر مع بيضة مقلية وجبنة شيدر ذائبة. كل ما تحبه على الإفطار يمكن تقديمه على العشاء على شكل برجر شهي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ربع كوب مايونيز
ملعقتان صغيرتان من العسل
ملعقتان صغيرتان من صلصة سريراتشا
4 كعكات سمسم
أربع أوراق خس
4 شرائح طماطم
12 حلقة رقيقة من البصل الأحمر
450 غرام من نقانق لحم الخنزير النيئة بدون أغلفة
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
أربع شرائح من جبنة الشيدر
أربع بيضات كبيرة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: نقانق مفروم، جبنة الشيدر، بيض، خَسّ، طماطم، البصل الأحمر، صلصة سريراتشا، عسل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء صغير، اخلط المايونيز والعسل وصلصة سريراتشا. ادهن الصلصة على جانبي نصفي الخبز المقطوعين. وزّع الخس والطماطم والبصل بالتساوي بين الخبزين. قسّم النقانق إلى 4 أجزاء متساوية وشكّلها على هيئة كرات. ضع كل كرة على قطعة منفصلة من غلاف بلاستيكي وافردها لتصبح قرصًا رقيقًا بقطر 10-12 سم.
سخّني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي قطع اللحم إلى المقلاة واطهيها حتى يصبح لونها بنياً وتنضج من الجانبين، حوالي 3 دقائق لكل جانب.

ضع شريحة من جبن الشيدر على كل قطعة لحم، غطِ المقلاة، واطبخها حتى يذوب جبن الشيدر، حوالي 30 ثانية. انقل قطع اللحم إلى الجزء السفلي من الخبز.
اكسر البيض في المقلاة، وتبّله بالملح والفلفل، واطهيه حتى ينضج البياض ويصبح مقرمشًا من الأطراف بينما يبقى الصفار سائلًا، لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. ضع بيضة على كل قطعة لحم، وغطّها بجزء الخبز العلوي. قدّمها فورًا.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / إفطار / الوجبات السريعة / الهامبرغر / المقبلات / شطائر / المقبلات من اللحوم / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات