الفجل المطبوخ

الأصوات: 2

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 70، إجمالي الدهون 6 ج.، الدهون المشبعة 4 ج.، البروتينات 1 ج.، الكربوهيدرات 4 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 15 ملغ، الصوديوم 341 ملغ، سكر 2 ج.

إذا كنتَ مترددًا بشأن أنواع خضراوات الحديقة التي ستُعجبك، وكنتَ من ذوي الأذواق الصعبة، فالفجل المطهو هو خيارك الأمثل. هذا الطبق الجانبي لذيذ، خاصةً عند تحضيره بالفجل الطازج من الحديقة. يُقطّع الفجل إلى أرباع ويُطهى في كمية قليلة من الماء، فيصبح طريًا وغنيًا بالعصارة. تتوازن نكهته المُرّة قليلًا بشكلٍ رائع مع رشة من قشر الليمون والسكر والزبدة، بينما يُضفي الطرخون الطازج المفروم رائحةً زكيةً. طبق جانبي صيفي رائع يُقدّم مع اللحوم قليلة الدسم.

نوصي

وصفة:

في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ذوّبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة. أضيفي 450 غرامًا من الفجل المقطّع إلى أرباع، وربع ملعقة صغيرة من السكر. أضيفي ثلث كوب من الماء، وربع ملعقة صغيرة من بشر الليمون، ونصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن. غطّي المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى يصبح الفجل طريًا تقريبًا، لمدة 5 دقائق. ثم ارفعي الغطاء، واستمري في الطهي مع التحريك حتى يتبخر معظم السائل. اسكبي عصير الليمون ورشّي الطرخون المفروم.

وصفات بمكونات مماثلة: الفجل، نبات الطرخون

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / نزهه / وصفات بسيطة وسريعة / أطباق جانبية سريعة / طبق صيفي / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الخضراوات والفطر / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات