وصفات أطباق جانبية من البطاطس

طبق جانبي أمريكي بامتياز، مصنوع من مكونات أمريكية تقليدية: البطاطا الحلوة، وشراب القيقب، والجوز. الطبق سهل التحضير للغاية، لكن مذاقه يوحي بأنه مُعدّ بعناية فائقة، حيث يجمع بين نكهات رائعة. اقرأ المزيد

استقبلوا الربيع بالبطاطا الجديدة. سر هذا الطبق الجانبي البسيط يكمن في المزيج المثالي بين روائح ونكهات إكليل الجبل والثوم الغنية. اقرأ المزيد

لطالما كانت البطاطا المهروسة جزءًا من حياتنا منذ الصغر. نتناولها في المنزل، وفي رياض الأطفال، وفي المدرسة، وحتى في مقصف العمل. من الصعب تخيّل طبق جانبي أشهى وأكثر إشباعًا. ومع ذلك، لا حدود للكمال، ويمكن تحسين مذاق هذا الطبق المألوف بإضافة... اقرأ المزيد

يقول مايكل: "إنه بديل لذيذ للغاية للبطاطس المهروسة المعتادة". اقرأ المزيد

لإضفاء نكهة الثوم بالتساوي على البطاطس المهروسة، تبّليها بمرق حليب متبّل. للقيام بذلك، اغلي الثوم المفروم وورق الغار في الحليب، ثم أضيفي هذا السائل إلى البطاطس المهروسة مع الزبدة. ستكون النتيجة... اقرأ المزيد

يكمن سرّ البطاطا المهروسة اللذيذة في استخدام نسبة ٢:١ من البطاطا الحمراء والصفراء، وربع كوب من الحليب لكل رطل من البطاطا. في هذه الحالة، يُضفي مزيج من اللبن الرائب أو الكفير مع الأحماض الدهنية نكهةً رائعةً على الطبق الجانبي. اقرأ المزيد

• أكلة النوكى
• زبدة بنية مع شراب القيقب والقرفة والمريمية

النيوكي هي زلابية إيطالية تقليدية تُصنع من الدقيق والريكوتا والبطاطا المهروسة. ولكن يمكنك تحضيرها على الطريقة الأمريكية باستبدال البطاطا العادية بالبطاطا الحلوة. سيمنح هذا النيوكي نكهة حلوة حارة مميزة، خاصة في اقرأ المزيد

• معجون الثوم
• بطاطس مهروسة

وصفة مثالية لتحضير بطاطس مهروسة غنية بنكهة الثوم الكريمية. قد يستغرق تحضيرها وقتًا أطول من المعتاد، لكن النتيجة تستحق العناء. ستصبح طبقك الجانبي المفضل في الأعياد. يمكنك تحضيرها مسبقًا. اقرأ المزيد

ما أسهل من تحضير البطاطس المهروسة؟ لكن في زحمة ما قبل العطلات، عندما يتعين عليك طهي عدة أطباق في وقت واحد، كل دقيقة مهمة. في طنجرة الضغط الكهربائية، يمكنك سلق البطاطس لمدة - اقرأ المزيد

هذه الوصفة لطبق غراتان البطاطس المثالي مثالية كطبق جانبي في المناسبات الخاصة. الطبق لذيذ وسهل التحضير للغاية. ضعي البطاطس المقطعة إلى مكعبات صغيرة في طبق الغراتان، ثم اسكبي عليها الكريمة... اقرأ المزيد

حتى طبق جانبي بسيط كالبطاطا المهروسة يمكن تحضيره بطريقة تجعل ضيوفك وعائلتك يُحبونه أكثر من الطبق الرئيسي. ففي النهاية، يكمن سرّ البطاطا المهروسة اللذيذة في نكهتها الرقيقة والكريمية وقوامها الكريمي المثالي. هذه الوصفة تجمع بين ثلاثة مكونات: اقرأ المزيد

تقليديًا، يُحضّر هريس البطاطا الحلوة في أمريكا الشمالية باستخدام شراب القيقب والقشدة والجوز المحمص ويُخبز في طاجن. لكن يمكنكِ تحضيره بنفس اللذة في قدر الطهي البطيء. اسلقي قطع البطاطا الحلوة في القشدة والزبدة و... اقرأ المزيد

من مزايا جهاز الطهي المتعدد الوظائف إمكانية طهي عدة أطباق في وقت واحد. استخدمه لتحضير بطاطس مشوية لذيذة مع الثوم والسبانخ والجرجير، بالإضافة إلى شرائح سمك السلمون. ستحتاج إلى ملحق خاص لذلك: اقرأ المزيد

كل شيء في هذه البطاطا مثالي: شكلها، مذاقها اللذيذ، وسهولة طهيها في قدر الطهي البطيء. اسلقي حبات البطاطا الكبيرة دون تقشيرها في قدر الطهي البطيء، ثم اخبزيها في فرن ساخن جداً حتى تتغطى بالقشرة. اقرأ المزيد

حضّر بعض البطاطس المتبلة بالليمون كطبق جانبي. الوصفة بسيطة للغاية، والنكهة والرائحة رائعتان. بديل ممتاز للبطاطس العادية. ستحتاج إلى مقلاة قابلة للاستخدام في الفرن. ضع البطاطس فيها مع - اقرأ المزيد

ليس تحضير هذا الطبق صعباً، وتكون النتيجة مثالية: طرية كالبطاطا المهروسة ومقرمشة من الخارج. يمكنك إضافة مسحوق البصل أو الثوم لمزيد من النكهة. كما يمكن طهي البطاطا على نار هادئة في الكريمة. أو بدلاً من ذلك، اقرأ المزيد

أثناء شوي اللحم، حضّر طبقًا جانبيًا لذيذًا من البطاطا الحلوة على الشواية. على عكس البطاطا العادية، تُعدّ البطاطا الحلوة صحية أكثر ولها نكهة غنية وحلوة. قطّع البطاطا الحلوة نصف المطبوخة إلى اقرأ المزيد

يتم طهي البطاطا الحلوة والحارة بشكل معتدل (اليام) على الموقد حتى تصبح طرية، مما يترك الفرن خالياً لأطباق العطلات الأخرى. اقرأ المزيد

ابتُكرت بطاطس هاسلباك عام 1953 على يد طهاة مطعم هاسلباكن السويدي. ما يُميز هذا الطبق هو تقطيع الدرنة إلى شرائح قبل خبزها بحيث تبقى متصلة من الأسفل. إلى جانب البطاطس العادية، تُستخدم نفس الطريقة... اقرأ المزيد

تُعدّ كاسرولة البطاطا الحلوة طبقًا جانبيًا تقليديًا على مائدة الأعياد الأمريكية. وفي عيد الشكر، تُشكّل الكاسرولة الطبق الرئيسي، لذا تُخبز سوفليه البطاطا تحت قشرة مزخرفة. يا له من طبق شهي! اقرأ المزيد

سوفليه البطاطا الحلوة، طبق أمريكي شهير يُقدم عادةً في عيد الشكر، يُخبز تحت عجينة الباف باستري. اتبع هذه الوصفة السهلة لتحضير نسخة كلاسيكية من هذه الحلوى، مع تزيينها بـ... اقرأ المزيد

طبق بطاطا مخبوزة في الفرن بسيط ولكنه فريد من نوعه، مصنوع من البطاطا الحلوة المخبوزة والموز المعطر بالعسل، مخفوقة حتى تصبح موسًا ناعمًا وخفيفًا. يُزيّن الطبق بالسكر البني والجوز. مذاقه الرائع وطريقة تقديمه تجعله طبقًا جانبيًا مثاليًا لـ... اقرأ المزيد

إذا كنت تتطلع إلى ملء مائدة عطلتك بأطباق جانبية شهية، فجرب البطاطا الحلوة المخبوزة، التي تتناسب نكهتها النشوية والحلوة بشكل رائع مع التفاح الحامض والتوابل. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

استخدم هذه الوصفة من تايلر فلورنس وقم بسلق البطاطس مع أوراق الغار لإضفاء النكهة عليها منذ البداية. اقرأ المزيد

• بطاطس مع القرنبيط
• معجون الزنجبيل والثوم

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

ستُبهرك هذه الصلصة الشهية بنكهتها الغنية بالثوم. وهي تُناسب السمك المشوي، أو كباب لحم الضأن، أو يُمكنك الاستمتاع بها ببساطة مع أعواد الخبز أو أعواد الخضار. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

ستضيفين بالتأكيد طبق البطاطا الجانبي هذا من ري دروموند إلى قائمة وصفاتك المفضلة، وسيحتل دائمًا مكانة مميزة على مائدة طعامك في الأعياد. هذه البطاطا المهروسة الناعمة غنية بكمية مثالية من الزبدة، وجبن الكريمة، و... اقرأ المزيد

• بطاطس مخبوزة مقرمشة:

يقول طهاة مطبخ فود نتورك عن صدور الدجاج المحشوة بالجبن واللحم المقدد: "يمكن أن يكون عشاء يوم الأحد راقياً وسهل التحضير في آن واحد، وهذه الوصفة خير دليل". ستصبح هذه الوصفة من أطباقك المفضلة. اقرأ المزيد

• توابل منزلية الصنع:

تُعد هذه البطاطا الحلوة المقطعة إلى شرائح رفيعة بديلاً صحياً للبطاطا المقلية التقليدية، حيث تُخبز في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً. اقرأ المزيد

يستخدم ألتون براون في هذا الطبق بطاطس روسيت، الغنية بالنشا، مما ينتج عنه هريس ناعم وكثيف. ويُضفي جبن البارميزان ذو النكهة المميزة مذاقاً فريداً على البطاطس المهروسة. اقرأ المزيد

يمكن تحضير هذا الطبق الجانبي التقليدي بخمسة مكونات بسيطة فقط. تُعدّ البطاطا المهروسة اللذيذة مثاليةً للحفلات الكبيرة أو البوفيهات، إذ تكفي وصفة روبرت إيرفين لإطعام ما يصل إلى 20 شخصًا. اقرأ المزيد

• لتحضير صلصة البصل الأخضر:
• بالنسبة للبطاطس:

يتكون طبق بوبي فلاي هذا من مكعبات البطاطا الحلوة المقلية مع البصل المكرمل وصلصة الخردل والبصل الأخضر اللاذعة. اقرأ المزيد

إذا أردتِ أن تنضج البطاطا الحلوة أسرع، فما عليكِ سوى تقطيعها إلى قطع أصغر. وتضيف راشيل أيضاً مكونها السري إلى الهريس: شرائح الموز المقلية في الزيت. اقرأ المزيد