وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6 - 8

استخدم هذه الوصفة من تايلر فلورنس وقم بسلق البطاطس مع أوراق الغار لإضفاء النكهة عليها منذ البداية.

مكونات:

• 1.8 كجم من البطاطس المقشرة والمقطعة إلى أرباع
• ورقة غار واحدة
• ملح وفلفل أسود مطحون
• كوبان من الكريمة الثقيلة
• 3 ملاعق كبيرة (45 غرام) من الزبدة
• ملعقتان كبيرتان من الثوم المعمر المفروم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

بطاطس مهروسة، ورق الغار، الثوم المعمر، كريم، البطاطس

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• ضعي البطاطس في قدر كبير، أضيفي ورقة الغار وملعقتين كبيرتين من الملح، ثم غطيها بالماء البارد. اتركيها تغلي على نار متوسطة الحرارة، ثم خففي النار واتركيها على نار هادئة حتى تنضج، حوالي 20 دقيقة. صفّيها جيداً وتخلصي من ورقة الغار.
الخطوة الثانية
• في هذه الأثناء، سخّني الكريمة والزبدة في قدر صغير. اهرسي البطاطس باستخدام هراسة البطاطس أو مصفاة دقيقة في وعاء. أضيفي الكريمة الساخنة، وتبّلي بالملح والفلفل. قلّبي بملعقة، ثم أضيفي الثوم المعمر.

الأصوات: 4