طبق من الخضراوات الجذرية المخبوزة

مكونات الوصفة:

• 1-2 حبة من الكرنب الساقي، مقشرة ومقطعة إلى شرائح سميكة
• 6-8 درنات بطاطس مغسولة جيداً ومقطعة إلى نصفين طولياً
• 8-12 جزرة مقشرة رقيقة
• 8-12 حبة لفت صغيرة مقشرة
• 1-2 جزر أبيض، مقشر ومقطع بشكل مائل إلى شرائح بسمك 2.5 سم
• 1-2 حبة شمندر كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح سميكة
• جذر كرفس واحد، مقشر ومقطع إلى نصفين طولياً، ثم يُقطع كل نصف عرضياً إلى شرائح بسمك 2.5 سم
• 1-2 بصلة متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى نصفين ثم إلى أرباع
• رأس ثوم كامل، غير مقشر ومقسم إلى فصوص
• 2-3 أغصان من إكليل الجبل الطازج أو المريمية أو الزعتر
• ملح وفلفل أسود مطحون
• زيت الزيتون