وصفات للفطائر الحلوة والكعك والدونات

تستخدم هذه الوصفة دقيق الكيك، مما يضمن الحصول على سكونز رطبة وهشة تمامًا. قبل إضافة بذور الخشخاش إلى العجين، انقعها في حليب دافئ لتليينها قليلًا...

لتحضير طبقة تزيين بسيطة للفراولة، ستحتاج إلى سكر بودرة، وقليل من مربى الفراولة (يفضل أن يكون خالياً من البذور)، وملعقة من عصير الليمون. إذا كنت تستخدم مربى يحتوي على بذور، فقم بتسخينه قليلاً في...

"أحب فكرة لف الفاكهة بالعجين وخبزها لتليينها من الداخل"، كما تقول أليكس غوارناشيلي. "إضافة القليل من الجوز يضفي عليها نكهة غنية ويبرز مذاقها..."

تُحضّر حشوة هذه المعجنات على شكل مغلف من مزيج من التوت الطازج ومربى الفراولة. وتُضفي رشة من الفلفل الأسود المطحون وخل البلسميك نكهة غنية ومميزة.

استمتع بنكهة الفراولة والكريمة الرقيقة في هذه الإمباناداس المكسيكية اللذيذة، المحشوة بالفراولة الطازجة وجبنة الكريمة بنكهة الزنجبيل. يمكن أن تكون عجينة الإمباناداس...

هذه الفطائر الذهبية اللذيذة محشوة بحشوة تُستخدم عادةً في فطيرة التفاح الكلاسيكية. تقوم ري دروموند بلفّ شرائح التفاح المطبوخ، الحلو والحامض، مع التوابل العطرية...

يمكن تحضير هذه الدونات الهشة على طريقة نيو أورلينز بسهولة في المنزل باستخدام المقلاة الهوائية، مع استخدام كمية أقل بكثير من الزيت مقارنةً بالقلي العميق. ويمكن استخدام نفس عجينة الخميرة الحلوة لصنع...

تشتهين كعكات منزلية الصنع، لكن الجو حار جدًا في الخارج للخبز أو أن فرنكِ ممتلئ؟ هذه البسكويتات البسيطة والهشة تُحضّر في المقلاة الهوائية دون الحاجة إلى فرن (أو مقلاة). قدّميها دافئة مع...

تُغمر لفائف القرفة التقليدية اللذيذة بألوان قوس قزح باستخدام ألوان الطعام الجلّية لخلق ألوان زاهية ومبهجة. وتُغطى هذه اللفائف الهشة بطبقة سخية من...

ستقع في غرام هذه الدونات المكسيكية الخفيفة المغطاة بطبقة مقرمشة من السكر والقرفة! الدونات نفسها ليست حلوة بشكل مفرط، لكن الطبقة العلوية ولمسة من العسل تحولها إلى...

تُعدّ حلوى التشورو الإسبانية، المصنوعة من عجينة الشو، لذيذة مع كوب من الشوكولاتة الساخنة أو القهوة. فهي شهية، حلوة، عطرية، وذات قوام مقرمش رائع. في وصفتها للتشورو، قررت ساني أندرسون...

هذه الدونات الهشة، المقرمشة من الخارج والطرية من الداخل، سهلة التحضير بعجينة خالية من الخميرة. لا تحتوي إلا على مكونات بسيطة متوفرة في معظم المطابخ. رشيها بـ...

أشهر الحلويات في كرنفال البندقية هي جميع أنواع الدونات وأغصان الأشجار المغطاة بالسكر. تدعوكم جيادا دي لورينتيس للانغماس في أجواء الاحتفال وصنع أغصانكم الخاصة...

سونغبيون هي كعكات أرز كورية تُؤكل تقليديًا خلال مهرجان تشوسوك الخريفي. ترمز هذه الكعكات إلى الوفرة والرخاء، وتُؤكل تعبيرًا عن الامتنان لحصاد وفير. سونغبيون...

البروفيتيرول حلوى فرنسية كلاسيكية مصنوعة من عجينة الشو، على شكل كرات ذهبية فاتحة مجوفة. اقطعها إلى نصفين واحشها بآيس كريمك المفضل، ثم زيّنها بـ...

سيُعجب عشاق بذور الخشخاش بهذه الكعكات الطرية الملتوية، المحشوة بحشوة بذور الخشخاش والمغطاة بطبقة خفيفة من كريمة الليمون. نكهتها الحمضية المنعشة مثالية...

تبدو هذه الكعكات الرائعة مثل فطائر البرقوق المصغرة ويتم تجميعها بنفس الطريقة تقريبًا: يتم قطع دوائر من عجينة الفطائر القصيرة، وتضاف الفاكهة إلى المنتصف، ثم يتم تغطية كل شيء...

الباتيسير هو نوع كلاسيكي من الكاسترد بنكهة الفانيليا، يُكثّف بصفار البيض ونشا الذرة. يمكنك حشو الدونات أو الإكلير أو غيرها من المعجنات بالباتيسير، أو الاستمتاع به كما هو.

تُقدّم كعكات القمر تقليديًا في الصين وفيتنام خلال مهرجان منتصف الخريف، حيث تجتمع العائلات للاحتفال بموسم الحصاد والدعاء بطول العمر والخير. كعكات القمر، أو...

عجينة الباف باستري الجاهزة مكون رائع للفطائر المنزلية. احتفظي بها في المجمد لتتمكني من إضافة حشوة الفاكهة في أي وقت وإسعاد أحبائك بمخبوزات طازجة دون عناء.

لفائف قرفة هشة تذوب في الفم، مثالية للأعياد، أو كوجبة خفيفة يوم الأحد، أو حتى كوجبة فطور يومية. تُترك عجينة الخميرة لتختمر في الثلاجة لمدة...

تتميز الشوكولاتة المكسيكية بنكهات دافئة من الفلفل الحار والقرفة. ويُضفي خبز اللوز المضفر هذا نكهة مماثلة. اعجني عجينة الخميرة في الليلة السابقة واتركيها لتختمر...

هل تحبّ لفائف القرفة الكلاسيكية المغطاة بطبقة لامعة؟ هذه الوصفة تستغني عن القرفة وتستبدلها بحشوة بذور الخشخاش بنكهة الليمون. النكهة منعشة للغاية. معلبة...

دونات شوكولاتة لذيذة وسريعة التحضير بثلاثة مكونات فقط - الأمر ممكن! سرّك هو النوتيلا. امزجها مع البيض والدقيق للعجين، ولا تنسَ ترك القليل...

يُعزز تحضير القهوة الطازجة نكهة الشوكولاتة في هذه الدونات اللذيذة، مما يجعلها أغنى وأكثر تركيزًا. تُضاف القهوة إلى كلٍ من العجين والطبقة الخارجية. غطّي الدونات بالطبقة الخارجية...

إذا كنت ترغب في مفاجأة أحبائك بحلوى فريدة من نوعها، فإنّ تشيز كيك مقلي في عجينة هو الخيار الأمثل! تُغمس كرات التشيز كيك (مزيج من الجبن الكريمي والسكر وبسكويت غراهام المطحون) في...

هذه الدونات البسيطة سهلة وسريعة التحضير. قد لا يكون شكلها مثالياً، لكن مذاقها وقوامها رائعان! ببساطة، ضعي قطع العجين في زيت ساخن واقليها حتى يصبح لونها ذهبياً. قدميها مع...

يُحضّر الروجيلاخ عادةً في عيد الأنوار (حانوكا)، ولكنه يحظى بشعبية على مدار العام. يمكن خلط العجينة الهشة المستخدمة في لف الفواكه والمكسرات بسهولة في محضرة الطعام، و...

إذا كنت تبحث عن بديل مميز للفائف القرفة الكلاسيكية، فهذه الوصفة هي ما تبحث عنه! مزيج من المرزبان والعسل وزبدة التفاح المتبلة في انتظارك، ملفوفة جميعها في فتات عطري وخفيف.

تُضفي صلصة التفاح، وعصير التفاح الطبيعي غير الكحولي، وتوابل فطيرة التفاح على هذه الدونات الغنية بالبروتين نكهة ورائحة خريفية ساحرة. تتميز الدونات بقوامها الطري...

البوبوفرز عبارة عن كعكات مجوفة وخفيفة يمكن حشوها بأي حشوة. هذه الوصفة تحشوها ببودينغ الشوكولاتة الناعم، مما يحولها إلى حلوى أنيقة لـ...

تُعدّ لفائف العجين الهش المقرمشة هذه لذيذة مع أي حشوة تقريبًا، من الكريمة المخفوقة الحلوة مع التوت إلى سلطة الدجاج الشهية. يسهل تحضيرها باستخدام عجينة الباف باستري الجاهزة، وإذا كان لديكِ...

لقد أمضينا وقتاً طويلاً في البحث عن وصفة الدونات المثالية. كان هدفنا الحصول على قوام خفيف يشبه البسكويت دون دهون زائدة، وقد نجحنا في ذلك! تمنح الأسطح غير المستوية للدونات...

هذه وصفة مولي ييه المالحة لكعكة الروغلاش الحلوة الكلاسيكية. إنها ليست كعكة عيد الأنوار التقليدية، ولكن مع وجود العديد من كعكات عيد الميلاد حول العالم، أرادت مولي إضافة بعض التنوع...

تُصنع هذه الكعكات الرقيقة من الكريمة والزبيب المفروم ناعماً. ولضمان قوامها الهشّ والمقرمش، لا تعجني العجينة كثيراً. ستكون خشنة بعض الشيء، ولكن لا بأس. فقط شكّليها...

لتحضير فطيرة بسيطة ولذيذة على شكل كرة قدم باستخدام عجينة لفائف القرفة الجاهزة، يمكنكِ صنعها على شكل كرة قدم. تُوضع قطع العجين في صينية بيضاوية...

إضافة دقيق القمح الكامل ودقيق جوز الهند إلى عجينة البسكويت الهش التقليدي بالحليب الرائب تُحسّن نكهته بشكل مثالي مع الحفاظ على قوامه الهش نفسه. دقيق جوز الهند...

هذه الكعكات اللزجة مزيج بين سينابون والخبز الفرنسي المحمص. تُصنع من عجينة لفائف القرفة الجاهزة والمُشكّلة مسبقاً، وتُخبز في الفرن حتى تنضج تماماً...

هذه الكعكات الحلوة أسهل بكثير في التحضير مما تتخيل. فهي طرية، هشة، وذات رائحة زكية، غنية بنكهة القرفة مع لمحات من الفانيليا وجوزة الطيب. تُزيّن الكعكات الجاهزة بصلصة لذيذة...

تُعدّ فطائر "إيبلسكيفر" الدنماركية الهشة مثاليةً لوجبة فطور مميزة، أو لجلسة قهوة، أو كوجبة خفيفة، أو حتى كحلوى. تخبئ كل واحدة منها مفاجأة لذيذة: حشوة توت العليق...

تُعدّ هذه الكعكات الصغيرة المصنوعة من عجينة الباف باستري هدية مثالية للعروسين. فهي خفيفة وهشة ومقرمشة، وتجمع بين نكهة اللوز العطرية والشوكولاتة بشكل مثالي. بالإضافة إلى ذلك...

تقدم هذه الوصفة طريقة بسيطة ونظيفة لتحضير عجينة الخميرة في كيس قابل للإغلاق. ببساطة، أضيفي جميع المكونات إلى الكيس، وأغلقيه، واعجنيها جيداً حتى تصبح العجينة...

إذا قررتِ صنع الدونات، فلا تنسي قلي "الثقوب" المقطوعة أيضًا. إنها تُشكّل كرات كيك رائعة للأطفال. ضعيها على أعواد وزيّنيها بالكريمة كما هو موضح في...

تُشكّل مزيج التفاح وجبن الشيدر الأمريكي الكلاسيكي حشوة هذه الفطائر الهشة. استمتع بها كمقبلات أو كطبق جانبي مع الديك الرومي المشوي. هذه...