دونات مقرمشة مع صلصة الفراولة

الأصوات: 3

طريقة تحضير الدونات المقرمشة مع صلصة الفراولة

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 14

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 313، إجمالي الدهون 21 ج.، الدهون المشبعة 5 ج.، البروتينات 4 ج.، الكربوهيدرات 28 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 37 ملغ، الصوديوم 80 ملغ، سكر 14 ج.

هذه الدونات البسيطة سهلة وسريعة التحضير. قد لا يكون شكلها مثالياً، لكن مذاقها وقوامها رائعان! ببساطة، ضعي العجينة في زيت ساخن واقليها حتى يصبح لونها ذهبياً. قدميها مع صلصة الفراولة المنزلية والنوتيلا. سيحبها الصغار والكبار على حد سواء.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

الدونات

كوب و3/4 كوب من الدقيق الممتاز
ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق الخبز
ربع ملعقة صغيرة من الملح الخشن
كوب واحد من الحليب كامل الدسم في درجة حرارة الغرفة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
بيضتان كبيرتان في درجة حرارة الغرفة
ملعقة كبيرة من السكر المحبب
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
زيت بذور اللفت للقلي العميق
سكر بودرة للرش
صلصة الفراولة للتقديم، انظر الوصفة أدناه
كريمة الشوكولاتة والبندق، دافئة، للتقديم

صلصة الفراولة

4 أكواب من الفراولة، منزوعة الأوراق ومقطعة إلى نصفين
نصف كوب من السكر المحبب
ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، بيض، لبن، الفراولة، عصير الليمون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الدقيق، والبيكنج باودر، والملح. في وعاء أكبر، اخلطي الحليب، والزبدة المذابة، والبيض، والسكر، والفانيليا. أضيفي المكونات الجافة واعجني حتى تتشكل العجينة (لا بأس بوجود بعض الكتل الصغيرة).
صبّ كمية من الزيت بمقدار بوصتين في مقلاة كبيرة. ثبّت مقياس حرارة القلي العميق على جانب المقلاة وسخّن الزيت على نار متوسطة الحرارة حتى تصل درجة حرارته إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

باستخدام مغرفة الآيس كريم (بسعة ملعقتين كبيرتين تقريبًا)، أسقطي العجينة بحرص في الزيت الساخن واقليها حتى يصبح لونها ذهبيًا بنيًا، لمدة دقيقتين ونصف تقريبًا، مع التقليب مرة واحدة وضبط الحرارة للحفاظ على درجة حرارة الزيت.
انقلي الدونات إلى رف سلكي نظيف موضوع فوق صينية خبز ذات حواف لتصفية الزيت الزائد. اتركيها تبرد قليلاً، ثم رشيها بالسكر البودرة. قدمي الدونات مع صلصة الفراولة وكريمة الشوكولاتة والبندق للتغميس.

صلصة الفراولة:
الكمية: ملعقتان كبيرتان

ضعي الفراولة والسكر وعصير الليمون في قدر متوسط الحجم. ارفعي المزيج على نار متوسطة حتى يغلي، ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى تطرى الفراولة، لمدة 10 دقائق تقريبًا. ضعي المزيج في الخلاط واخلطيه حتى يصبح ناعمًا. اتركيه ليبرد تمامًا، لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

مؤلف الوصفة - كاردي براون هي طاهية أمريكية، ومتعهدة حفلات، وشخصية تلفزيونية.

فئات:

وصفة / وصفات لأطباق الأطفال / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / القلي العميق / طبق صيفي / الحلويات / الدونات، والفطائر، والكعك

مجموعات الوصفات