المشاهدات: 2 201لتقديم طبق جانبي بسيط مثل البطاطا المهروسة بشكل أنيق على مائدة العيد، حضّري طبق غراتان. ضعي البطاطا المهروسة في صينية، ووزّعيها بالتساوي، ثم اخبزيها في الفرن حتى يصبح سطحها...
المشاهدات: 2799الطريقة المثلى لطهي السمك مع طبق جانبي هي الطريقة الفرنسية (أو على شكل لفائف). يُفرد سمك النهاش المنظف على ورق زبدة ويُحشى بالأعشاب العطرية وشرائح...
المشاهدات: 1827يمكنكِ تحضير حشوة هذه السندويشات إما في المنزل في الفرن أو على شواية في نزهة. لفي جميع المكونات في ورق قصدير، خذيها معكِ، اشويها، وعندما...
المشاهدات: 1692يُعدّ طهي وتقديم السمك ملفوفًا في ورق الموز طريقةً مبتكرةً ومثاليةً للمناسبات الخاصة. يضفي خبزه في ورق الموز لمسةً مميزةً، وسيستمتع ضيوفك...
المشاهدات: 1 242يتكون هذا الطبق الجانبي من ثلاثة أنواع من الفاصوليا: الفاصوليا الخضراء، والفاصوليا الصفراء الشمعية، وفاصوليا ليما. تُستخدم فاصوليا ليما المعلبة. تُقلب جميع أنواع الفاصوليا مع زيت الزيتون وتُرتب...
المشاهدات: 5456حضّر عشاءً فرنسياً راقياً لشخصين مع شريحة لحم كوت دو بوف مغطاة بالزبدة الذائبة والأعشاب العطرية، وتوت العليق الأسود المقلي مع الزعتر، والثوم المشوي. شريحة لحم كوت دو بوف ليست...
المشاهدات: 2922أثناء شوي فيليه سمك القاروص، ضع رزمة من الطماطم الكرزية في ورق قصدير، مغموسة في صلصة من الزبدة والنبيذ الأبيض والطرخون العطري، على الشواية بجانبه لتُخبز. أثناء الخبز، ستنضج الطماطم...
المشاهدات: 1684يُضفي تتبيل الليمون والفلفل على قطع البطاطس نكهة منعشة وحارة وحمضية يصعب مقاومتها. هذه المقبلات مثالية للنزهات: قطع بطاطس مستديرة...
ابتكر وصفتك الخاصة لعشاء المأكولات البحرية المشوية.
المشاهدات: 10783تُطهى هذه الوصفة من بلح البحر في دقائق، وتكون لذيذة وغنية بالنكهة، والأهم من ذلك، أنها لا تترك أي أطباق متسخة. تُلفّ الأصداف المغسولة جيداً بورق القصدير مع الأوريجانو...
المشاهدات: 2871سمك السلمون المرقط من الأسماك سهلة التحضير، رغم اسمه الذي قد يبدو متكلفاً. فسمك السلمون المرقط "أماندين" يعني أنه يُقلى مع اللوز. وهو طبق فرنسي، و...
المشاهدات: 4530ربما تكون البطاطا المخبوزة الطبق المفضل لدى الكثيرين في رحلات التخييم. مع ذلك، فإن تحضيرها ليس بالسهولة التي قد تبدو عليها، وغالبًا ما ينتهي الأمر بالبطاطا محروقة من الخارج، بينما يبقى لبّها...
المشاهدات: 2425في هذه الوصفة، يشاركنا الشيف مارك مورفي طريقة سريعة وسهلة لطهي المحار لعدد كبير من الأشخاص. تستخدم هذه الوصفة مكونات قليلة، لكن مذاقها يضاهي أطباق المطاعم.
المشاهدات: 2265في غضون نصف ساعة فقط، يمكنك تحضير وجبة كاملة ولذيذة من السمك مع طبق جانبي من الخضار على الشواية. يُقلى نصف السمك في الزبدة، ثم يُلف بورق القصدير، أما النصف الآخر...
المشاهدات: 2229يستمد هذا الطبق سهل التحضير نكهته الرائعة من صلصة الخردل بالعسل المصنوعة من الخردل بالعسل، والدبس، والخل، والزبدة، وصلصة حارة لإضافة نكهة مميزة. جربه كطبق أول...
المشاهدات: 3368يُعدّ حفل الشواء البحري نزهة تقليدية في شمال شرق الولايات المتحدة على المحيط الأطلسي، حيث تُطهى مجموعة مختارة من المأكولات البحرية على الحجارة الساخنة. ويشمل ذلك عادةً المحار...
المشاهدات: 4338هذا الطبق سهل التحضير ومشبع مثل البطاطس مع النقانق، ولكنه ألذ بكثير لأن قطع النقانق المدخنة ممزوجة بالبطاطس الحلوة المفرومة والكرفس...
المشاهدات: 3448يكمن سر الحصول على أضلاع لحم خنزير لذيذة وطرية في شويها لفترة طويلة باستخدام حرارة غير مباشرة. أما السر الثاني فهو الصلصة التي تُغطى بها الأضلاع أثناء الشوي. إليكم...
المشاهدات: 2 166يُطهى روبيان سكامبي في صلصة لذيذة من الزبدة والنبيذ الأبيض مع التوابل العطرية، ويُقدّم في غلاف من ورق القصدير مع طبق جانبي من معكرونة لينجويني. المعكرونة مطبوخة مسبقاً...
المشاهدات: 1749الإنتشلادا المكسيكية التقليدية عبارة عن أنابيب تورتيلا محشوة بحشوات متنوعة، تُخبز مع الصلصة والجبن في الفرن. الإنتشلادا المشوية لذيذة بنفس القدر، إذا تم خبزها في...
المشاهدات: 1425هذا الطبق مثالي للنزهات. تتكون كل حصة من شريحة لحم خنزير طبيعية مع سلطة سوكوتاش، وتُقلى كل شريحة في غلاف منفصل من ورق القصدير. شرائح لحم الخنزير مخبوزة مسبقًا...
المشاهدات: 2273اشوي شرائح لحم كتف الضأن الطرية هذه، والتي يتم تتبيلها ونقعها لبضع دقائق في مزيج تتبيلة التندوري المثالي للحوم المشوية، و...
المشاهدات: 10764يُشوى الذرة كاملاً على الكوز، ثم يُلف بورق القصدير مع الأعشاب العطرية والزبدة. يسمح هذا اللفائف للذرة بالنضج على البخار تماماً، فتصبح طرية وشهية...
يمكن أن يكون الطعام المُعدّ في الهواء الطلق متنوعًا للغاية، بدءًا من الخبز الفرنسي المحمص والخوخ المشوي وصولًا إلى رغيف اللحم والمعكرونة.
المشاهدات: 1761فطيرة كريسب هي فطيرة فواكه أمريكية مغطاة بطبقة مقرمشة للغاية. تحتوي هذه الفطائر عادةً على كمية وفيرة من الزبدة، مما يمنح القشرة قوامها المثالي...
المشاهدات: 3805يُعدّ تقديم حلوى لذيذة في نزهة أمرًا غير معتاد. ولكن بعد تناول وجبة مشوية شهية، يمكنكِ خبز التوست الفرنسي ليصبح ليس مجرد خبز مخبوز، بل...
المشاهدات: 2448حتى على الشواية، يمكنكِ تحضير طبق معكرونة صحي ولذيذ بالباذنجان والكوسا والطماطم. تُغطى المعكرونة النيئة والخضراوات بمزيج من الماء والنبيذ الأبيض، وتُضاف إليها التوابل...
المشاهدات: 4363إلى جانب قلي اللحوم والأسماك، يمكنك أيضاً استخدام الشواية لتحضير وجبات متكاملة. على سبيل المثال، يمكنك خبز الدجاج مع الأرز والفاصوليا في ورق القصدير. من الأسهل استخدام الشواية التي تُستعمل لمرة واحدة...
المشاهدات: 3315الفاهيتا هي طبق من أطباق تكس مكس، وهي عنصر أساسي رائع في النزهات: تقوم بتوزيع التورتيلا الدافئة على ضيوفك، ثم يقومون بلفها بالحشوات والإضافات التي يختارونها.
المشاهدات: 18745حضّر روبيانًا مشويًا لذيذًا وصحيًا في صلصة حارة مصنوعة من الزبدة والبيرة وصلصة الشيبوتلي والتوابل. لفّ الروبيان والصلصة بورق ألومنيوم سميك واشوِها على الفحم.
المشاهدات: 8870يُحضّر هذا الرغيف اللحمي من مزيج من لحم البقر والديك الرومي قليل الدهن، ومع ذلك فهو غني بالعصارة، شهي، وذو نكهة رائعة. كل ذلك بفضل السبانخ الممزوجة باللحم المفروم...
المشاهدات: 4552حضّر وجبة كاملة لأربعة أشخاص في نصف ساعة فقط باستخدام عبوة واحدة من ورق القصدير. أساس نكهة الطبق هو زيت الزيتون، المتبّل بالبابريكا المدخنة والملح والفلفل. ستضيف...
المشاهدات: 5749يُعدّ هذا الطبق المتبّل طبقًا جانبيًا رائعًا، على سبيل المثال، مع الدجاج المشوي أو أضلاع لحم الخنزير المخبوزة. كما يُمكن استخدام اليقطين المُحضّر بهذه الطريقة كحشوة لذيذة للرافيولي. إذا...
المشاهدات: 8365كلمة "سكامبي" مشتقة من الإيطالية وتعني جراد البحر النرويجي أو اللانجوستين. ويُطلق الاسم نفسه على الأطباق المُحضّرة من هذا النوع من القشريات، والتي تُقدّم مع زبدة الثوم والنبيذ الأبيض الجاف. بسبب...
المشاهدات: 5394يُضفي مزيج التوابل نكهةً مميزةً على الطبق، الذي يُطهى مع صوت طقطقة لذيذ بفضل الزيت النباتي والسكر ودهن الدجاج. عزز نكهة الدجاج...
المشاهدات: 12497لحم سمك البلطي طري للغاية لدرجة أن هذا السمك يُطلق عليه أحيانًا اسم "دجاج البحر". وهو مثالي للحمية الغذائية أو كوجبة عشاء خفيفة لمن يبحثون عن وجبة صحية، لأنه يحتوي على...
المشاهدات: 10,580أثناء نزهتك، دلل نفسك بحلوى من الفاكهة المخبوزة على الفحم. ضع قطع البسكويت المطحونة مع الفاكهة المقطعة في ورق قصدير، ورشها بالسكر، ثم أضف عصير الليمون، ولفها، وحمصها. ستحصل على...
المشاهدات: 5710كطبق جانبي مع طبق اللحم، حضّر سلطة بصل سريعة على الشواية. إنها بديل رائع للبصل المخلل التقليدي. تبّل البصل بالخل والأوريجانو والثوم و...
المشاهدات: 53 182تُعدّ أضلاع لحم الخنزير المخبوزة في ورق القصدير طبقًا شهيًا. فعند طهيها في ورق القصدير، تتشرب اللحمة بعصارتها ونكهة مرق النبيذ الأبيض. ونتيجة لذلك، تصبح الأضلاع...
المشاهدات: 4025أضف لمسة مميزة إلى قائمة طعام نزهتك بتحضير الأناناس المشوي والمُغطى بطبقة لامعة. هذه الطريقة غير التقليدية تجعله طبقًا جانبيًا مثاليًا مع أطباق اللحوم، وحلوى خفيفة لذيذة...
المشاهدات: 75,974وصفة مفصلة مع صور.
