سلطة الجريب فروت والجرجير

الأصوات: 1

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 147، إجمالي الدهون 5 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 4 ج.، الكربوهيدرات 24 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 11 ملغ، الصوديوم 529 ملغ، سكر 17 ج.

يُشكّل الجريب فروت العصير، والجرجير المنعش، والجوز اللذيذ، مع صلصة الزبادي الخفيفة، سلطة أنيقة مثالية للمناسبات الخاصة. احرص على إزالة الأغشية الداخلية للجريب فروت بعناية لتجنب أي مرارة زائدة قد تُفسد متعة تناولها.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب واحد من الجوز
ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة، مذابة
ملعقتان صغيرتان من السكر البني الفاتح
ملعقة صغيرة واحدة من الكمون المطحون
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
رشة من الفلفل الحار
ثلث كوب من الزبادي اليوناني العادي
عصير نصف ليمونة
ملعقة كبيرة من العسل
ملعقتان صغيرتان من خل الأرز (بدون ملح أو سكر)
حبتان من الجريب فروت الوردي
عودان من الكرفس، مقطعان إلى شرائح رقيقة
رأسان من الهندباء البلجيكية، مقطعة إلى قطع كبيرة
5 أكواب من الجرجير الناعم
حزمة صغيرة من الثوم المعمر، مقطعة إلى قطع بطول 1 سم.

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: جريب فروت، جرجير، كرفس، سلطة الهندباء، خل الأرز، عصير الليمون، عسل، الفلفل الحار المطحون، بابريكا، الكمون، الجوز

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت) وغطّي صينية خبز بورق زبدة. في وعاء متوسط، اخلطي الجوز والزبدة المذابة والسكر البني والكمون والبابريكا والفلفل الحار وربع ملعقة صغيرة من الملح؛ قلّبي جيدًا، ثم وزّعي الجوز على صينية الخبز المُجهّزة. اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبيًا، لمدة 10 دقائق تقريبًا. قلّبيها واتركيها جانبًا لتبرد.
في هذه الأثناء، حضّر الصلصة: في وعاء صغير، اخلط الزبادي وعصير الليمون والعسل وخل الأرز ورشة من الملح والفلفل الأسود؛ ثم ضعها جانباً.

قم بتقشير الجزء العلوي والسفلي من ثمار الجريب فروت، ثم أزل القشرة واللب الأبيض. اقطع الأغشية وافصل الفصوص، ثم ضعها في وعاء كبير.
أضيفي الجوز المتبل والكرفس والهندباء والجرجير والبصل الأخضر إلى الوعاء مع الجريب فروت. أضيفي صلصة الزبادي، وتبّلي بالملح والفلفل، وقلّبي المكونات جيداً.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات بسيطة وسريعة / وجبات خفيفة سريعة / طبق صيفي / السلطات / السلطات الورقية / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات