وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

بيض مقلي مع لحم مقدد في صلصة القهوة - وصفة مفصلة.

مكونات:

• 8 بيضات كبيرة
• 8 شرائح من لحم الخنزير المقدد
• 3 ملاعق كبيرة من القهوة سريعة التحضير
• ربع كوب شراب القيقب
• الفلفل المطحون طازجاً
• 4 ملاعق صغيرة من الزبدة
• ملح
• خبز محمص بالزبدة، للتقديم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

بيض، نخب، لحم خنزير مقدد، قهوة، شراب القيقب

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخّن الفرن مسبقًا إلى 160 درجة مئوية (325 درجة فهرنهايت). ضع رفًا على صينية خبز. اخلط شراب القيقب والقهوة سريعة التحضير والفلفل حسب الرغبة في قدر صغير. اطبخ المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى تذوب القهوة.
  
  ارفع المقلاة عن النار، أضف لحم الخنزير المقدد وحركه.
الخطوة الثانية
• ضعي شرائح اللحم المقدد على الشواية وادهنيها بما تبقى من الشراب. اخبزيها لمدة 20 دقيقة، ثم اقلبيها وادهنيها بالمزيد من الشراب. استمري في الخبز حتى يصبح لونها بنياً داكناً، لمدة 15 دقيقة أخرى تقريباً.
الخطوة 3
• في هذه الأثناء، سخّني ملعقتين صغيرتين من الزبدة في مقلاة. اكسري أربع بيضات في المقلاة، وتبّليها بالملح والفلفل، واطهيها حتى ينضج البياض ويبقى الصفار سائلاً، لمدة تتراوح بين 4 و6 دقائق. كرّري العملية مع باقي البيض. قدّمي البيض المقلي مع لحم مقدد وخبز محمص.

الأصوات: 7