بيتزا لحم بقري على خبز بيتا

الأصوات: 1

طريقة عمل بيتزا اللحم البقري على خبز البيتا

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 429، إجمالي الدهون 16 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 24 ج.، الكربوهيدرات 52 ج.، الفيبر 10 ج.، الكوليسترول 33 ملغ، الصوديوم 956 ملغ، سكر 0 ج.

هذه البيتزا لا تحتاج إلى عجين. استخدمي خبز البيتا أو اللاڤاش كقاعدة، ثم ضعي فوقها لحم بقري مفروم مشوي، وبصل، وفلفل رومي، واخبزيها لبضع دقائق حتى تسخن. قدميها مع سلطة خفيفة من الخس، والشمندر المخلل، والخيار. فكرة رائعة لعشاء سريع ولذيذ في منتصف الأسبوع!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
بصلة متوسطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً
حبة فلفل أحمر متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
220 غرام من اللحم البقري المفروم بنسبة دهون 10%
نصف كوب من الزبادي اليوناني العادي، ٢٪ دسم
ملعقة كبيرة + ملعقتان صغيرتان من خل النبيذ الأحمر
4 أرغفة خبز بيتا من الحبوب الكاملة (بدون جيوب)
رأس خس واحد، ممزق إلى قطع
نصف كوب من الشمندر المخلل، مقطع إلى قطع صغيرة الحجم
خيارة صغيرة واحدة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: اللحم المفروم، خبز البيتا، معجون طماطم، الفلفل الحلو، بنجر، الخيار، خس بيب، خل النبيذ، الزبادي

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع رفًا في الثلث العلوي من الفرن وسخن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية.
في مقلاة كبيرة غير لاصقة، سخّني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة. أضيفي البصل والفلفل الحلو وقلّبي من حين لآخر حتى يصبح لونهما ذهبياً، لمدة 6-8 دقائق. أضيفي معجون الطماطم وقلّبي حتى يصبح لونه أحمر داكناً، لمدة دقيقة واحدة.

أضيفي اللحم، وملعقتين كبيرتين من الماء، وثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود حسب الرغبة، واطهي مع تفتيت اللحم حتى يصبح لونه بنياً، لمدة 3 إلى 4 دقائق. ارفعي القدر عن النار، وأضيفي ربع كوب من الزبادي وملعقتين صغيرتين من الخل. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة، ثم انقلي المزيج إلى وعاء.
امسحي المقلاة وأعيديها إلى نار متوسطة الحرارة. ادهني خبز البيتا بملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ثم حمّصيه قليلاً في المقلاة، حوالي 45 ثانية لكل جانب.
ضعي خبز البيتا على صينية خبز، ووزعي اللحم بالتساوي فوقه. ضعي الصينية في الفرن واخبزيها لمدة 6 دقائق. في وعاء، اخلطي ربع كوب الزبادي المتبقي، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وملعقة كبيرة من الخل؛ وتبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. أضيفي الخس، والشمندر المخلل، والخيار، وقلبي المكونات جيداً.
قطّع البيتزا وقدّمها مع السلطة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / فرن / عشاء / الوجبات السريعة / بيتزا / المقبلات / شطائر / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة