أفضل أنواع الجرانولا

الأصوات: 1

وقت: ساعاتين.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 306، إجمالي الدهون 18 ج.، الدهون المشبعة 6 ج.، البروتينات 5 ج.، الكربوهيدرات 33 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 148 ملغ، سكر 16 ج.

دلّل أحبائك بوجبة فطور شهية من الجرانولا المقرمشة للغاية، ذات الحلاوة المعتدلة، مع لمسات لطيفة من الفانيليا والكراميل بفضل مزيج السكر البني وشراب القيقب. يُضاف الملح الخشن قبل الخبز لموازنة الحلاوة. إذا كنت تفضل جرانولا أكثر تماسكًا، قلّبها مرتين أو ثلاث أثناء الخبز. وللحصول على جرانولا أكثر هشاشة، قلّبها باستمرار لتفتيت أي تكتلات. يمكنك استخدام هذه الوصفة كأساس وإضافة أي إضافات تُفضّلها، مثل الفواكه المجففة، أو رقائق الشوكولاتة، أو الفواكه المسكرة، أو المكسرات.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 أكواب من دقيق الشوفان العادي (غير سريع التحضير)
كوب واحد من إبر اللوز
كوب واحد من رقائق جوز الهند الخشنة غير المحلاة
ملعقة كبيرة من الملح الخشن
نصف كوب من السكر البني الفاتح
ثلث ملعقة كبيرة من شراب القيقب
ثلث كوب من الزيت النباتي
ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الشوفان الملفوف، رقائق جوز الهند، لوز، شراب القيقب

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (150 درجة مئوية) وقم برش صينية الخبز برذاذ الطبخ برفق.
اخلط الشوفان واللوز وجوز الهند والملح في وعاء كبير.

في قدر متوسط الحجم، اخلطي السكر البني، والقطر، والزيت النباتي. سخّني المزيج على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر، لمدة دقيقتين تقريباً. ارفعي القدر عن النار وأضيفي خلاصة الفانيليا.
صبّي خليط السكر فوق الشوفان وقلّبيه جيداً حتى يتغطى، ثم وزّعي الجرانولا بالتساوي على صينية الخبز المُجهّزة. اخبزيها مع التقليب من حين لآخر (انظري الملاحظة) حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 60-70 دقيقة.
انقل الخليط إلى رف سلكي ليبرد تماماً، ثم خزّنه في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع واحد.

ملحوظة

إذا كنت تفضل الجرانولا ذات القوام الخشن، قلل من تقليبها. تقليبها مرتين فقط أثناء الخبز ثم تركها لتبرد سيؤدي إلى تكتلها. بعد أن تبرد الجرانولا تمامًا، يمكنك إضافة الفواكه المجففة، أو رقائق الشوكولاتة، أو حبوب الكاكاو، أو أي نكهة أخرى تفضلها.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / إفطار / الحلويات / حبوب الإفطار، الجرانولا، الموسلي / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات