وقت: 55 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 14

هذا الجرانولا صحي أكثر من المعتاد، ليس فقط لأنه أقل حلاوة، بل أيضاً لاحتوائه على دهون صحية مثل زيت الزيتون البكر الممتاز. يتكون المزيج من الشوفان الملفوف، والدخن المنتفخ، ورقائق جوز الهند، وشرائح اللوز، وبذور السمسم. تُغطى جميع المكونات بمزيج من زيت الزيتون والسكر البني وشراب القيقب، ثم تُحمّص في الفرن. هذا الجرانولا غني بالألياف والدهون الصحية والعناصر الغذائية الدقيقة. يُحفظ في مرطبان لمدة تصل إلى أسبوع. صبّ عليه الحليب، وأضف إليه فاكهتك المجففة المفضلة، واستمتع بفطور غني بالطاقة.

مكونات:

• 3.5 أكواب من دقيق الشوفان
• 1.5 كوب من الدخن المنتفخ
• كوب واحد من اللوز المقطع بقشره
• ثلث كوب من رقائق جوز الهند غير المحلاة
• ثلث كوب من بذور اليقطين المحمصة غير المملحة
• ملعقتان كبيرتان من بذور السمسم
• ثلث كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز
• ربع كوب من السكر البني الفاتح
• ربع ملعقة كبيرة من شراب القيقب
• ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

جرانولا، الشوفان الملفوف، رقائق جوز الهند، بذور اليقطين، سمسم، لوز، سكر بني، شراب القيقب

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• ضع رف الفرن على الرف الأوسط وسخن الفرن مسبقًا إلى 160 درجة مئوية.
الخطوة الثانية
• في وعاء كبير، اخلط الشوفان والدخن المنتفخ واللوز وجوز الهند وبذور اليقطين وبذور السمسم.
الخطوة 3
• في وعاء صغير، اخلط زيت الزيتون والسكر البني وشراب القيقب وخلاصة الفانيليا و 3/4 ملعقة صغيرة من الملح.
الخطوة الرابعة
• صُبي مزيج زيت الزيتون فوق الجرانولا وقلّبيها لتتغطى بالتساوي. ضعيها على صينية خبز ذات حواف، ووزّعيها بالتساوي، واخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً، مع تقليبها مرة واحدة في منتصف مدة الخبز، لمدة 30-40 دقيقة. اتركيها تبرد تماماً على صينية الخبز، ثم انقليها إلى مرطبان واحفظيها في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع.

الأصوات: 2