وقت: ساعة و25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

الجرانولا، وهي وجبة فطور أمريكية شهيرة، تكتسب شعبية متزايدة خارج الولايات المتحدة. وهذا ليس مفاجئًا، فالجرانولا ألذ بكثير من الموسلي والعصيدة، وقيمتها الغذائية عالية أيضًا. حضّر جرانولا لذيذة، هشة، ومقرمشة من مزيج الشوفان الملفوف، وأنواع مختلفة من المكسرات، والزبيب. اخبز المكسرات والشوفان في الفرن على درجة حرارة منخفضة، مع إضافة السكر البني وشراب القيقب. احرص على التقليب باستمرار لضمان تحميص متساوٍ وقوام مفتت. أضف الزبيب فقط إلى المزيج بعد الانتهاء من خبزه؛ وإلا سيجف ويصبح قاسيًا جدًا في الفرن. تتميز الجرانولا بحلاوة معتدلة مع نكهة كراميل خفيفة. امزجها مع الزبادي أو الحليب أو الكفير على الفطور لزيادة الطاقة.

مكونات:

• 3 أكواب من دقيق الشوفان
• كوب واحد من إبر اللوز
• كوب واحد من الكاجو
• ¾ كوب من رقائق جوز الهند الحلوة
• ربع ملعقة كبيرة + ملعقتان كبيرتان من السكر البني
• ربع ملعقة كبيرة + ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب
• ربع كوب من الزيت النباتي
• ¾ ملعقة صغيرة ملح
• كوب واحد من الزبيب

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

الشوفان الملفوف، لوز، الكاجو، رقائق جوز الهند، سكر بني، شراب القيقب، زبيب

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 120 درجة مئوية.
الخطوة الثانية
• في وعاء كبير، اخلط الشوفان والمكسرات وجوز الهند والسكر البني.
الخطوة 3
• في وعاء منفصل، اخلط شراب القيقب والزيت النباتي والملح. امزج الخليطين وافردهما على صينيتي خبز. اخبز لمدة ساعة وربع، مع التقليب كل ربع ساعة لضمان نضج الجرانولا بالتساوي.
الخطوة الرابعة
• أخرجيها من الفرن وانقليها إلى وعاء كبير. أضيفي الزبيب وقلبي جيداً لتوزيعه بالتساوي.

الأصوات: 9