فريتاتا المعكرونة المتبقية

الأصوات: 1

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

حجم الحصة: 1 من 12
سعرات حرارية 219، إجمالي الدهون 12 ج.، الدهون المشبعة 5 ج.، البروتينات 13 ج.، الكربوهيدرات 14 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 148 ملغ، الصوديوم 310 ملغ، سكر 2 ج.

هذه الوصفة للفريتاتا هي الحل الأمثل لسؤال: "ماذا نفعل بالمعكرونة المتبقية؟" حضّري طبقًا بسيطًا وشهيًا لا يستغرق وقتًا طويلًا، ويُضفي على المعكرونة القديمة نكهةً جديدةً تمامًا. يُفضّل استخدام المعكرونة الطويلة، مثل السباغيتي أو البوكاتيني أو اللينغويني، في هذه الوصفة. كما يُمكن تجميدها بسهولة في عجة البيض. ستُضفي الطماطم الكرزية الحلوة وجبنة الموزاريلا الكريمية وجبنة البارميزان اللذيذة نكهةً منعشةً وغنيةً على الفريتاتا.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

6 شرائح من لحم الخنزير المقدد (حوالي 120 غرام)، مقطعة إلى قطع
نصف بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة
فصان من الثوم المهروس
170 غرام من المعكرونة المطبوخة، مثل السباغيتي أو اللينغويني أو البوكاتيني
كوب واحد من الطماطم الكرزية (حوالي 200 غرام)، مقطعة إلى نصفين
كوب واحد من جبنة الموزاريلا اللؤلؤية (حوالي 220 غرام)، مجففة
8 بيضات كبيرة
نصف كوب من أي نوع من صلصة الطماطم (سواء كانت جاهزة أو منزلية الصنع)
ربع كوب من الحليب كامل الدسم
ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم خنزير مقدد، البصل، ثوم، معكرونة سباغيتي، معكرونة لينجويني، معكرونة بوكاتيني، طماطم كرزية، جبنة موزاريلا، بيض، صلصة طماطم، لبن، جبنة بارميزان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية.
ضعي شرائح اللحم المقدد في مقلاة متوسطة الحجم غير لاصقة مناسبة للفرن، وسخنيها على نار متوسطة الحرارة. اطهيها مع التقليب من حين لآخر حتى تصبح مقرمشة، لمدة 4 دقائق تقريبًا. أضيفي البصل والثوم، واستمري في الطهي مع التقليب باستمرار حتى يلين البصل، لمدة دقيقتين إضافيتين. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة، ثم أضيفي المعكرونة المطبوخة والطماطم ونصف كمية جبنة الموزاريلا، وقلبيها جيدًا.

في هذه الأثناء، في وعاء كبير، اخلطي البيض وصلصة الطماطم والحليب و¾ ملعقة صغيرة من الملح ورشة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا. اسكبي خليط البيض في المقلاة، ثم حركيها لتوزيع السائل بالتساوي. رشي جبنة البارميزان وباقي جبنة الموزاريلا.
اخبزيها حتى ينضج البيض ويصبح لون الفريتاتا ذهبياً من الأطراف، حوالي 20 دقيقة. اتركيها تبرد في الصينية لمدة 5 دقائق، ثم اقلبيها على طبق أو لوح تقطيع. قطعيها إلى شرائح وقدميها مع رشة من جبن البارميزان المبشور.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / الطواجن / المعكرونة / البيض ومنتجات الألبان / / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة