طاجن أرز وسجق براتورست

الأصوات: 1

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 690، إجمالي الدهون 38 ج.، الدهون المشبعة 14 ج.، البروتينات 25 ج.، الكربوهيدرات 64 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 75 ملغ، الصوديوم 900 ملغ، سكر 1 ج.

تُخبز نقانق البراتورست الشهية مع فطر كريمني (فطر بني صغير)، وجزر، وكرفس، وأرز في صلصة كريمية خفيفة حتى ينضج الأرز. ثم تُغطى الكاسرولة بالجبن المبشور وتُخبز في الفرن حتى يذوب الجبن ويصبح قوامه لزجًا وشهيًا. إنها بديل رائع للبيلاف عندما ترغب في تجربة نكهة جديدة دون عناء.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
220 غرام من نقانق البيرة الجاهزة (براتورست، نارزان) مقطعة إلى قطع بطول 5 سم.
عبوة واحدة (200 غرام) من فطر كريميني مقطع إلى شرائح رقيقة
عودان من الكرفس، مقطعان إلى قطع بطول 2.5 سم.
جزرة واحدة، مقطعة إلى قطع بطول 2.5 سم.
حزمة واحدة من البصل الأخضر، مقطعة إلى شرائح رقيقة (يتم فصل الأجزاء البيضاء عن الأجزاء الخضراء)
ملعقتان صغيرتان من الزعتر الطازج المفروم
1.5 كوب من الأرز الأبيض طويل الحبة
2.5 كوب من مرق الدجاج المملح قليلاً
ربع كوب من الكريمة الخفيفة (10%)
كوب واحد من الجبن السويسري المبشور (حوالي 100 غرام)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: أرز طويل الحبة، فطر كريميني، كوباتي (نقانق مقلية)، جزرة، كرفس، البصل الأخضر، الجبن السويسري، كريم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية.
في مقلاة كبيرة قابلة للاستخدام في الفرن، سخّني زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة. أضيفي النقانق والفطر والكرفس والجزر والبصل الأبيض والزعتر. اطهي المكونات مع التقليب من حين لآخر حتى يطرى الفطر، لمدة 4 دقائق تقريباً.

أضيفي الأرز وقلّبيه لمدة دقيقة. أضيفي مرق الدجاج والكريمة وملعقة صغيرة من الملح. اتركي المزيج حتى يغلي، ثم غطّي القدر وضعيه في الفرن. اخبزي الأرز حتى ينضج، حوالي 18 دقيقة.
شغّلي الفرن على وضع الشواء. اكشفي الأرز ورشّيه بالجبن. اشوي الأرز حتى يصبح لون الجبن ذهبياً وذا فقاعات، لمدة دقيقتين تقريباً. رشّي البصل الأخضر.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / شواية في الفرن / عشاء / الأطباق الرئيسية / الطواجن / الحبوب والبقوليات / لحمة / الخضراوات والفطر / البيض ومنتجات الألبان / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة