فطيرة في جهاز طهي متعدد الاستخدامات - جهاز طهي الأرز

الأصوات: 3

طريقة تحضير الفطائر في جهاز طهي متعدد الاستخدامات - جهاز طهي الأرز

وقت: 55 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 222، إجمالي الدهون 8 ج.، الدهون المشبعة 4 ج.، البروتينات 5 ج.، الكربوهيدرات 32 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 62 ملغ، الصوديوم 227 ملغ، سكر 13 ج.

لا يقتصر طهي الأرز على طنجرة الأرز أو طنجرة الطهي البطيء فقط. تتيح لك هذه الوصفة خبز فطيرة كبيرة وسميكة بكل سهولة، تُشبه في قوامها فطيرة السوفليه اليابانية الرقيقة. ونظرًا لاختلاف طرق طهي الأرز من طنجرة لأخرى، راقب وقت الطهي جيدًا وتأكد من عدم تحوّل طنجرة الأرز إلى وضع التسخين قبل الأوان.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

1.5 كوب من الدقيق الممتاز
3 ملاعق كبيرة من السكر
ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز
نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن
بيضتان كبيرتان في درجة حرارة الغرفة
كوب وربع من الحليب بدرجة حرارة الغرفة
3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مذابة ومبردة، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
شراب القيقب، للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، بيض، لبن، شراب القيقب

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

رشي وعاء طنجرة الأرز برذاذ الطبخ برفق.
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح. في وعاء متوسط، اخفقي البيض والحليب والزيت وخلاصة الفانيليا حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق واعجني حتى تتشكل العجينة (لا بأس بوجود بعض الكتل الصغيرة).

اسكب الخليط في قدر طهي الأرز المُجهز وأغلق الغطاء بإحكام. اضبط القدر على دورة طهي الأرز الأبيض العادية، واتركه حتى يصبح لون الفطيرة ذهبياً من الأسفل، ويكون سطحها متماسكاً ومرناً عند اللمس، وعند غرز عود أسنان في المنتصف يخرج نظيفاً، لمدة تتراوح بين 35 و50 دقيقة (انظر الملاحظة).
اقلبي الفطيرة على طبق. قطعيها إلى شرائح وقدميها مع الزبدة وشراب القيقب.

ملحوظة

قد تختلف أوقات الطهي حسب طراز جهاز طهي الأرز. بعض أجهزة طهي الأرز تتحول إلى وضع التسخين عند نفاذ السائل، لذا تحقق منه دوريًا وقم بتحويله إلى وضع الطهي إذا لزم الأمر.

فئات:

وصفة / إفطار / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الحلويات / الفطائر، والمعجنات المقلية، والوافل، والسندويشات / / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات