فطيرة رقيقة مع الخوخ وصلصة كريمة مخبوزة في الفرن

الأصوات: 1

طريقة تحضير فطيرة رقيقة بالخوخ وصلصة كريمة في الفرن

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 2

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 1406، إجمالي الدهون 99 ج.، الدهون المشبعة 53 ج.، البروتينات 19 ج.، الكربوهيدرات 118 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 356 ملغ، الصوديوم 1243 ملغ، سكر 70 ج.

تُحضّر هذه الفطيرة الرقيقة على طريقة الفطيرة التقليدية، مع الخوخ المتبّل، وتُغطّى بطبقة من الكريمة اللذيذة. باستخدام خليط الفطائر الجاهز وكيس من شرائح الخوخ المجمدة في المُجمّد، ستكون جاهزة في دقائق. قدّميها مقطعة إلى مثلثات كالفطيرة، على الإفطار أو كحلوى.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقة كبيرة واحدة وملعقتان كبيرتان خليط فطائر جاف بالإضافة إلى المكونات السائلة اللازمة
بشر وعصير ليمونة واحدة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
ربع كوب من السكر البني الفاتح
ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
150 غرام من الخوخ المفروم (حوالي 1 1/4 كوب)
200 غرام من جبنة الكريمة المخفوقة
نصف كوب من السكر البودرة
نصف كوب - ثلاثة أرباع كوب من الكريمة الثقيلة أو الحليب

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: خليط الفطائر، الخوخ، القرفة، قشر الليمون، جبنة كريمية، كريم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة ١٩٠ مئوية. في وعاء متوسط الحجم، اخلطي مكونات الفطائر الجافة وفقاً لتعليمات العبوة. أضيفي عصير الليمون. ضعي خليط الفطائر في الثلاجة أثناء تحضير الخوخ.
سخّني مقلاة غير لاصقة قابلة للاستخدام في الفرن بقطر ٢٥ سم على نار متوسطة. أضيفي الزبدة والسكر البني والقرفة ورشة ملح. سخّني المزيج مع التحريك حتى تذوب الزبدة ويصبح المزيج ناعماً. أضيفي الخوخ وقلّبيه حتى يتغطى بالخليط. اطهي المزيج لمدة دقيقة إلى دقيقتين.

اسكب خليط الفطائر فوق الخوخ. انقل الصينية إلى الفرن واخبزها حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً، وعند غرز عود أسنان في المنتصف يخرج نظيفاً، لمدة 15-20 دقيقة.
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الجبن الكريمي، وبشر الليمون، والسكر البودرة. أضيفي نصف كوب من الكريمة الثقيلة ورشة ملح. يجب أن يكون قوام التزيين سميكًا لكن قابلًا للصب. إذا لزم الأمر، أضيفي المزيد من الكريمة، ملعقة كبيرة في كل مرة، حتى يصبح المزيج ناعمًا.
أخرجي الفطيرة من الفرن. قطعيها إلى قطع مثل الفطيرة وقدميها، مع رش كل قطعة بالصلصة.

فئات:

وصفة / مِقلاة / فرن / طبق صيفي / إفطار / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / مخبز / الحلويات / حلويات الفاكهة / الفطائر، والمعجنات المقلية، والوافل، والسندويشات / / المطبخ الأمريكي / صني أندرسون

مجموعات الوصفات