صلصة الجبن

الأصوات: 1

وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 462، إجمالي الدهون 43 ج.، الدهون المشبعة 27 ج.، البروتينات 16 ج.، الكربوهيدرات 3 ج.، الفيبر 0 ج.، الكوليسترول 153 ملغ، الصوديوم 465 ملغ، سكر 2 ج.

هذه قاعدة بسيطة لطبق معكرونة بالجبنة رائع، ويمكن تقديمه أيضاً كصلصة تغميس. تتناغم الصلصة تماماً مع الخضراوات المقرمشة، ورقائق التورتيلا، وأي مقبلات مالحة. حضّريها مسبقاً واتركيها تبرد قليلاً حتى تتماسك. إذا انفصلت صلصة الجبن الدافئة، أضيفي إليها القليل من الماء الدافئ، وستعود إلى قوامها. وإذا كانت الصلصة متكتلة، صفّيها ببساطة! إذا كانت الصلصة سائلة جداً، يمكنكِ تكثيفها بإضافة المزيد من الجبن. ولمسة مميزة، أضيفي إليها بعض الجبن الأزرق وصلصة ورشستر. لإعادة تسخين صلصة الجبن المبردة، اغلي ربع كوب من الماء، ثم أضيفيه إلى الصلصة مع التحريك برفق حتى يصبح المزيج ناعماً.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوبان من الكريمة الثقيلة
ملعقة كبيرة من خردل ديجون
1.5 كوب من جبن غرويير المبشور ناعماً
نصف كوب من جبن البارميزان المبشور ناعماً
فص ثوم صغير مبشور

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: كريم، جبنة غرويير، خردل ديجون، صلصة الجبن

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة، سخّني الكريمة حتى تبدأ بالغليان الخفيف. أضيفي الخردل وقلّبي.
أضيفي جبنة غرويير، وجبنة بارميزان، والثوم، واطهي المزيج حتى تذوب الجبنة وتتجانس، ويصبح الصوص ناعماً، لمدة 3-4 دقائق. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. قدّميه دافئاً.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / المقبلات / وجبات خفيفة مع الصلصات / مقبلات الجبن / الصلصات / صلصات الوجبات السريعة / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة